“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你还记得哪些菜谱呢？为此，小编花时间整理了快手之胡萝卜土豆炒饭，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
胡萝卜1个，土豆1个，尖椒1个，米饭够两个人吃的，油和盐适量，姜片一两片，打的不是特别碎的孜然粉按口味来，炒熟打碎的芝麻粒按口味来，生抽按口味
快手之胡萝卜土豆炒饭的做法步骤：
第1步很简单，土豆胡萝卜削皮，尖椒洗干净。土豆胡萝卜尖椒切丁。切丁的尺寸直接决定了是否能出现甜香。
第2步好了，重点就在这两步。把炒锅里放10毫升左右的烹调油，烧热，然后放入姜片跟胡萝卜，中火，煸炒。炒到油色发红，胡萝卜发白，略有香甜的味道。加入切好的土豆丁，大约到土豆略有糊边的时候就会有一种特别明显的甜香出现，如图。这个时候果断加入青椒翻炒，看到青椒蔫了之后把火改到最小，加米饭，生抽，碎芝麻，盐，碎孜然翻炒并搅拌均匀。
第3步翻炒到生抽已经被米饭均匀的吸收掉并且略能闻到芝麻香已经混合在甜香里的时候就是最好吃的时候了。
小贴士：
两个最重要的事情：1，最核心的香味是姜片，胡萝卜和土豆被高温油脂激发出来的，所以在第三步和第四步的时候一定记得注意观察；2，记得搭配点别的东西哈，比方说大骨鸡汤~关于大骨鸡汤的做法我会另外说~
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肉末胡萝卜炒饭
食材明细：
米饭(蒸)250克，胡萝卜150克，猪肉(肥瘦)150克，大葱10克，盐5克，味精2克，料酒5克，猪油(炼制)50克
肉末胡萝卜炒饭的做法步骤：
1. 将胡萝卜去根洗净，切成小丁；
2. 葱、猪肉洗净剁碎成肉末，备用；
3.将炒锅内倒入适量猪油，烧热后，放入胡萝卜丁，煸炒至软，盛出；
4.将炒锅内倒入余油烧热，放入葱末，炒出香味后，放入肉末，迅速炒散；
5. 加入料酒、精盐，炒至断生，放入米饭、炒熟的胡萝卜丁炒匀，撒上少许水，盖上锅盖；
6. 用小火焖约5分钟，加入味精炒匀，即可装盘。
小贴士：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
【祥瑞宝宝餐桌】之芦笋胡萝卜蛋炒饭
食材明细：
主料：芦笋200g
辅料：米饭300g，鸡蛋2只，胡萝卜100g，红烧汁20ml
【祥瑞宝宝餐桌】之芦笋胡萝卜蛋炒饭的做法步骤：
1，芦笋洗净切寸段
2，芦笋胡萝卜切小丁备用
3，鸡蛋炒散备用
4，胡萝卜?先煸炒至变色
5，放入芦笋一起煸炒
6，放入红烧汁少许
7，放入盐少许，放入米饭?一同煸炒
8，放入炒好的鸡蛋?
9，煸炒2-3分钟即可出锅
10，色彩纷呈芦笋胡萝卜蛋炒饭?
小贴士：
仙草心经
1：先放胡萝卜煸炒变色以后再放入芦笋。
2：放入芦笋以后再放入红烧汁少许，芦笋本身味苦，放入红烧之是起到提香的作用。
3：鸡蛋要最后放入，稍微煸炒即可，这样色泽金黄，不影响美观。
仙草营养
1：芦笋，是世界十大名菜之一，公认是一种高营养的蔬菜。
2：芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。
3：芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
4：芦笋中含有丰富的叶酸，多吃芦笋能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。
牛肉胡萝卜炒饭(1)
食材明细：
主料：米饭适量，牛肉适量
辅料：胡萝卜适量，西兰花适量，芦笋适量，番茄酱适量
配料：盐适量
牛肉胡萝卜炒饭的做法步骤：
1，西兰花、芦笋洗净焯水，翠绿色捞出过凉。
2，胡萝卜、青椒、牛肉切小粒。
3，锅烧热加油烧热加入葱花。
4，倒入胡萝卜粒、青椒粒、牛肉粒炒香，加入米饭翻炒。
5，加入番茄酱、盐等调味料翻炒。
6，炒至上色均匀关火。
7，在盘上摆个喜欢的小模具，盛入米饭。
8，轻轻取下模具，米饭已经定型了，米饭即将华丽转身，敬请期待。
9，摆上点西兰花、芦笋、水果装饰一下，备受孩子的欢迎哦。
胡萝卜版炸酱炒饭
老妈给我们炒了一大盒子炸酱，我最爱的，家里番茄酱的炸酱~
她总怕我们没得吃，或者晚上回来晚，懒得做，但是其实，我们天天有的吃，哈哈~从来想不起吃炸酱
放到冰箱也很少能想起来~但是到了不吃不行的时候了~
再不吃我都怕它们坏了~又不想吃面条，于是就有了炸酱炒饭~
为了健康，我还加了胡萝卜进去~
因为不是隔夜饭。所以炒出来有点水~但是不影响某只的好胃口~依旧吃了一大碗~哈哈~
胡萝卜版炸酱炒饭
材料：炸酱3勺，胡萝卜一根，米饭一碗，油一小勺
胡萝卜版炸酱炒饭做法
1，胡萝卜切丝，用一点油先煸炒下，炒到没有水分
2，加入米饭，和炸酱里的油，把米饭炒香
3，最后放入炸酱，炒出香味就好了
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
青椒胡萝卜腊肉炒饭
食材明细：
主料：青椒2个，胡萝卜半根，熏肉一小块，剩米饭适量
辅料：蚝油一勺，生抽适量，老抽适量
青椒胡萝卜腊肉炒饭的做法步骤：
1，胡萝卜，青椒，熏肉切丁。
2，剩米饭捣散。
3，熏肉炒出油。
4，放入青椒胡萝卜炒香。
5，倒入米饭混合。
6，放入蚝油生抽老抽适量盐翻炒。
7，起锅。
土豆胡萝卜焖饭
食材明细：
胡萝卜块适量，土豆块适量，大米适量，葱蒜片适量，豆瓣酱适量，老抽适量，生抽适量，糖适量，香油适量
土豆胡萝卜焖饭的做法步骤：
第1步米放入饭锅用水先泡着。锅里倒油，下蒜片炒香，大火下土豆胡萝卜，炒至土豆略焦黄，转小火，放2勺豆瓣酱，半勺料酒，生抽老抽糖各1勺。
第2步把菜倒入饭锅搅匀，选择煮饭模式，坐等。时间到后开盖，撒入葱花，再倒点香油再关盖焖10分钟即可。
第3步出锅。
感谢您阅读“97美食网”的《快手之胡萝卜土豆炒饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
