食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的胡萝卜腊肉炒饭，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：腊肉适量，胡萝卜适量，米饭适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱花适量，
胡萝卜腊肉炒饭的做法步骤：
1.米饭。
2.菜切好。
3.起锅放油下入胡萝卜翻炒。
4.加盐。继续翻炒。翻炒到熟。
5.下入腊肉丁翻炒。
6.把葱花放在米饭里。
7.下入米饭。加盐。翻炒。
8.翻炒。
9.下入生抽翻炒。
10.成品图。
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胡萝卜炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，胡萝卜1根，火腿肠2根，鸡蛋2个，蒜头2瓣，香葱1个，
辅料：：酱油适量，
胡萝卜炒饭的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，火腿肠切丁，蒜头和香葱切碎备用。
2.鸡蛋打撒。
3.锅中加入少许油，大火烧热，倒入鸡蛋炒散，盛出备用。
4.锅中留油，倒入火腿煸炒至微焦，盛出备用。
5.锅里加入适量食用油，放入蒜蓉和少许葱白，煸出香味。
6.下入胡萝卜丝。
7.加入少许清水，翻炒至微软。
8.倒入米饭。
9.淋入酱油，翻炒均匀。
10.下入鸡蛋和火腿炒匀。
11.出锅前撒葱花。
12.香喷喷的炒饭就做好了。
13.快快享用吧。
14.成品图。
胡萝卜炒腊肉
食材明细：
主料：：腊肉适量，胡萝卜适量，青椒一个，
辅料：：葱适量，蒜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡粉适量，
胡萝卜炒腊肉的做法步骤：
1.胡萝卜切片。
2.葱切段，蒜切粒，青椒切成圈备用。
3.腊肉清洗干净切成片。
4.锅里水将腊肉飞水冲洗干净备用。
5.锅里放少量的油，放入腊肉倒入料酒稍煸炒。
6.锅里放油爆香蒜粒，放入胡萝卜调少许盐炒断生。
7.倒入腊肉翻炒匀，放约二匙清水稍稍小煮一会。
8.调入生抽和鸡粉，放入葱段炒匀即可上碟。
腊肉胡萝卜饼
食材明细：
主料：：面粉50g，
辅料：：鸡蛋1个，胡萝卜丁2勺，葱1勺，香肠3片，腊肉3片，
腊肉胡萝卜饼的做法步骤：
1.把准备好的腊肉香肠、胡萝卜、葱切成小丁备用。
2.加入面粉，打入一个鸡蛋，放入少许盐。
3.加入适量水搅拌均匀，最好稀一点儿。
4.平底锅放入少许油，油热后倒入面粉糊，煎定型后再翻面，注意保持饼的完整。
5.倒出后可以裹入自己喜欢的菜叶，我放的生菜叶。
6.宝贝觉得味道淡了点，可以挤上番茄酱，成功。
小贴士：
1.面糊稀一点儿，2.因为是腊肉，本来味道咸，所以盐少放点儿。
腊肉胡萝卜焖饭
食材明细：
主料：：腊肉1根，胡萝卜半根，洋葱半个，小香葱两根，
辅料：：老抽适量，盐适量，十三香适量，
腊肉胡萝卜焖饭的做法步骤：
1.腊肠蒸一下，切成小丁。
胡萝卜腊肉煲仔饭
食材明细：
主料：：胡萝卜2根，腊肉一小块，大米200克，
辅料：：橄榄油适量，
配料：：盐适量，
胡萝卜腊肉煲仔饭的做法步骤：
1.胡萝卜和腊肉
2.将大米提前泡上15分钟
3.胡萝卜切成小丁备用
4.煮熟的腊肉切片备用
5.炒锅里放橄榄油，把胡萝卜丁放进锅里煸炒一下，放少许的盐出锅（炒过的胡萝卜更有营养）
6.将炒好的胡萝卜倒进泡大米的砂锅里
7.开火煮至锅里的水份还有一点时
8.把切好的腊肉片放在米饭上，盖上锅盖，先用小火焖上2分钟，然后关火再焖上半小时，（中途不能揭开锅盖，否则就成了夹生饭）
9.香喷喷的胡萝卜腊肉饭就出锅了
腊肉配胡萝卜
食材明细：
主料：：腊肉300g，胡萝卜300g，
辅料：：葱10g，姜10g，蒜10g，生抽5ml，
腊肉配胡萝卜的做法步骤：
3.在锅内倒入适量食用油，先放入胡萝卜炒到六层熟，再倒入腊肉一起炒五分钟左右，之后把葱姜蒜和生抽倒入不断翻炒一分钟左右就可以出锅
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