食材明细:
主料::米饭2碗,土豆1个,
辅料::鸡蛋1个,西红柿1个,尖椒1个,虾皮适量,香葱适量,
配料::酱油5汤匙,鸡精1汤匙,
酱油土豆炒饭的做法步骤:
1.先将米饭蒸好(所蒸米饭最好比平时蒸饭的水量少,这样吃起来才会有嚼劲儿)。
2.土豆切成条状、鸡蛋不要打散、西红柿切块、尖椒切丁,香葱切丁以及少许虾皮备用。
3.将鸡蛋炒熟盛出备用,汤汁不要倒掉待用。
4.先把成品给大家展示一下!主要就是把材料全部放进去,下面我说一下顺序:首先,放入虾皮、葱、姜爆香;其次,放土豆、西红柿进行煸炒,并加适量酱油,将颜色煸炒均匀;然后,加入少量的水,焖到土豆变软;最后,加入尖椒丁翻炒,即可出锅。
小贴士:
1.米饭,我个人觉得还是用有嚼劲儿的米炒出来更好吃些(蒸米饭的时候,我会加几滴食用油,不仅能提亮色泽,貌似还能让米饭更香,(*^__^*) 嘻嘻……);
2.放虾皮纯粹是从营养角度考虑,才放进去的~不喜欢吃虾皮的食客,不放也不影响口感;
3.再有现在的酱油已经够咸了,所以就没有放盐,全凭个人口味吧~还可以放黑胡椒粉什么的;
4.还有包括蔬菜什么的也可以随自己的喜好加进去。
大家试试吧,很简单的!
食材明细:
主料::白米饭3碗,土豆1个,火腿2根,胡萝卜少许,荷兰豆少许,玉米少许,
辅料::蒜适量,葱适量,油适量,萝卜丁少许,西红柿1个,青瓜1个,
配料::咖喱适量,盐适量,味精适量,
咖喱土豆炒饭的做法步骤:
1.将所有的材料切丁,用水将土豆洗去多余的淀粉,然后用清水煮一下土豆,胡萝卜,荷兰豆跟玉米粒,因为这样比较容易炒熟
2.把西红柿跟青瓜切片,摆盘
3.下油,爆香蒜,萝卜丁,跟火腿,加点小盐,然后倒入煮好的其他材料,炒香,放味精,盐,跟咖喱粉,下葱粒,熟后放入白米饭,抄昀,然后用个碗装起来,然后倒在摆好的盘里,完成了
小贴士:
土豆,荷兰豆一定要熟透了才能放米饭哦,不熟的话吃了会拉肚子哦
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