食材是组成各种美食的基本原料的统称,它决定了美食的本味。食材决定了美食文化的高度的深度,你对食材精通吗?下面是小编为大家整理的“私家炒饭配奶油土豆泥”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::米饭100克,杂蔬100克,午餐肉100克,蘑菇100克,西红柿0.5个,土豆1个,奶油100ml,牛奶100ml,鸡蛋2个,
辅料::盐适量,胡椒粒适量,迷迭香适量,香菜一小撮,
私家炒饭配奶油土豆泥的做法步骤:
1.今晚料理所需食材,土豆,西红柿去皮洗净,杂蔬提前微波一分钟撇去水分。由于做两份料理,所以材料堆一起了,没分开。请各位自行选择忽略。
2.土豆切片,一层一层整齐摆入碗中,并且在摆完一层厚撒些盐和胡椒粒。
3.摆完后先加入牛奶,后加入奶油。(牛奶和奶油一定要大致漫过土豆片,视自家土豆大小酌情增减奶油和牛奶)
4.整碗放入微波炉,power:100。微波5分钟。(视自家微波炉功率酌情增减时间)期间要注意观察,避免奶液沸腾溢出。
5.利用加热土豆的空档加工米饭。
6.西红柿、午餐肉、蘑菇切成0.5厘米小丁备用。
7.杂蔬提前微波1分钟,撇除水分后和米饭、午餐肉丁、蘑菇丁、西红柿丁一起加入大碗搅拌均匀。
8.随后打入两个鸡蛋继续搅拌。
9.持续搅拌约一分钟,确保所有食材完全被蛋液包裹住。
10.大火起锅热油,看到油微微冒气白烟后迅速将米饭等混合食材倒入锅中。
11.压实混合食材,转小火慢慢煎炒。期间可将锅拿起微微晃动,确保受热均匀。煎制时间大约5分钟。
12.微微上色后可以根据个人口味加入些胡椒粒、百里香,迷迭香等调味。我儿子口味重,我给他加了些孜然粒。
13.此时微波炉里的土豆应该也好了,端出碾碎后可以根据自己口味选择加入一些白糖增加甜度。我儿子喜欢原味奶香,外加他牙都被蛀了所以我没加。
14.将碾碎后的土豆泥浇在炒好的米饭上。
15.趁热加入些许香菜提香就大功告成啦。炒米饭拌着奶香土豆泥,孩子吃起来比平时速度要快哦。
小贴士:
炒饭的时候先要大火烧油,迅速倒入混合米饭摊平之后立刻转小火,同时锅要离开火一些距离,并且缓慢画圈摇晃。一来可以避免粘锅受热均匀,二来便于入味成型。
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煎鲱鱼配土豆泥
食材明细:
主料::净鲱鱼1斤,土豆1斤,
辅料::面粉适量,面包渣适量,牛奶1dl,奶油1dl,黄油5g,红圆葱1个,苹果1个,柠檬1个,
配料::胡椒粉少许,盐少许,酸奶油2dl,
煎鲱鱼配土豆泥的做法步骤:
1.这就是净小鲱鱼。
2.盘子放面粉适量。
3.撒上面包渣。
4.鱼片放在上面往鱼上撒胡椒粉和盐。
5.再拿鱼片盖在鱼片上。
6.翻过来粘上面包渣,锅放油,油热放鱼片,煎油要多些。
7.煎两面,上色。
8.土豆去皮煮30分钟,到去水,加牛奶,黄油,奶油,盐,胡椒粉。压成泥即可。
9.苹果和红元葱切丁,加胡椒粉盐,柠檬汁,酸奶油,majonnäs,搅拌均。
10.这是酸奶油和柠檬。
11.拌成的酱汁,sås。
12.组装成盘,也可加沙拉菜同吃。
土豆泥配番茄盅
食材明细:
主料::土豆100克,番茄适量,冰糖10克,奶粉10克,水100克,
土豆泥配番茄盅的做法步骤:
1.土豆洗净去皮,再改刀成块。
2.把土豆块放入盛了水的锅中。
3.加入冰糖,再开小火煮。
4.煮20分钟后,用勺子压成泥。再加入奶粉,再煮10分钟后关火。
5.将番茄的上面切掉,再把中间挖空。盛入土豆泥即可。
6.成品,土豆泥细腻,回味有奶香味。
小刺猬奶油土豆泥
预热六一,给宝宝做个能吃的卖萌礼物吧----小刺猬奶油土豆泥
俺家没有小宝宝,做这个纯属于童心泛滥,家里有宝宝的亲们都看过来哈,这个小刺猬土豆泥保证会让你家的宝贝爱上吃饭滴,孩子吃饭有时候真是件头疼的事,跟着孩子后屁股满屋子转,也没见吃几口,想当年我就是这么过来滴,要想让他们稳稳当当的吃顿饭就得在花样、颜色、造型上下点功夫,比如我这个刺猬土豆泥,是不是挺可爱滴,应该能吸引孩子的眼球吧,说不定能自己拿着小勺子都吃光光呢,味道还特别好,我自己都爱吃,呵呵。
眼瞅着六一就到了,不妨在家给宝宝做个可爱造型的食物,安全卫生,既可以当成礼物,还能果腹,一举两得多好。
据资料上说,土豆是能让孩子变聪明的食物,平时多给孩子吃点土豆是绝对有好处的,不过要是总是弄成黏糊糊的一碗,估计无论多好吃宝贝也有烦的时候,如果给土豆泥变个可爱造型,结果可能会完全不一样,也可以用这个方法做南瓜泥、红薯泥等等,让宝贝对吃饭有点兴趣。
小刺猬奶油土豆泥原料:土豆2个、黄油30克、盐适量
小刺猬奶油土豆泥的做法
1.土豆去皮,洗净、切片,放入微波专用盒,进微波炉,高火7分钟至土豆熟透。
2.然后把土豆捣成泥,趁热加黄油和盐拌匀。
3.再把土豆泥倒搅拌机里,加一点水或者牛奶,搅打成泥。
4.取2/3土豆泥做成小刺猬的雏形。
5.剩下的土豆泥装入裱花袋,用小号菊花嘴,对小刺猬进行装饰。
6.烤箱230度预热5分钟,把做好的刺猬土豆泥放入烤箱,烤20分钟,取出后用巧克力豆做成眼睛,成啦。
特别提示:可以用玉米油、橄榄油或者色拉油代替黄油,也可以加点炼乳味道提味。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
感谢您阅读“97美食网”的《私家炒饭配奶油土豆泥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题,希望您能喜欢!