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玫瑰南瓜卷

玫瑰南瓜卷

发布时间 : 2019-10-11
菜谱南瓜 南瓜菜谱 南瓜做法

俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,没有好食材,就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你感兴趣?小编为此仔细地整理了以下内容《玫瑰南瓜卷》,在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细:

主料::高筋面粉500克,南瓜500克,牛奶200克,

辅料::酵母3克,盐1匙,糖1勺,

玫瑰南瓜卷的做法步骤:

1.南瓜500克

2.开锅蒸10分钟,切块蒸5分钟

3.牛奶加热40度放入酵母3克

4.酵母溶解奶中一.

5.南瓜加牛奶

6.搅拌成糊

7.面粉加一点盐加一勺糖

8.南瓜糊开始和面

9.搅拌

10.柔面醒五分钟

11.继续柔10分钟在发酵40分钟左右

12.发成蜂窝状

13.加一点食用碱继续柔均匀

14.搓成条

15.搓成剂子

16.擀成皮

17.开始卷花心

18.在放第二张卷上

19.第三张卷上

20.第五张

21.第六张包上

22.刀在中间切二半

23.翻过未来啦

24.花瓣外掰花怒放往里包含包待放

25.放蒸锅蒸15分钟

26.又松又软又香甜

27.放紫薯就是这样滴

28.原味滴

29.大枣滴

97msw.cOm延伸阅读

美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法


南瓜即可当饭又可当菜,还可以做甜品,还是西方万圣节最重要的物品,南瓜的营养价值,主妇(夫)们均已耳熟能详,还可以用南瓜做出千变万化的美食;南瓜还极易栽培,种在院边墙头,地边埂埝,随手扔个种子,均可生长良好,有时我总是幻想,什么时候住乡下,有个小院,可以种我喜欢的,特别是南瓜,我不过万圣节,可是我要吃南瓜。。。这次买的南瓜,颜色特别鲜艳,也特别甜,在蒸南瓜的时候,散发出南瓜特有的香气和甜味,打成泥之后,先做个南瓜派,余下的就做了这个黄金玫瑰卷,蒸好的颜色也确实惊艳。

材料:

南瓜泥400克,麦芯粉700克,即发干酵母(耐低糖)一小勺,,

美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法的做法步骤:

步骤1,南瓜去皮切块,上锅蒸熟,稍凉打成泥;

步骤2,南瓜泥中放酵母,先用筷子搅拌一下,让酵母融化在南瓜泥里;

步骤3,加入面粉,用筷子搅匀;

步骤4,活成软硬适中的面团,我没有加水,和面的时候要根据手感来添加;

步骤5,面团放置温暖的地方发酵至满盆;

步骤6,取出发好的面团使劲揉,揉至面团非常光滑;

步骤7,揉好的面团搓成长条;

步骤8,切成大小合适的剂子;

步骤9,剂子擀成皮,像做包子皮一样;

步骤10,从左往右卷起来,也可以从右往左卷;

步骤11,从中间一切二半,把花瓣稍微整理一下;

步骤12,留下几块面团做成戗面馒头;

步骤13,揉好的馒头需要再次醒发,这次的馒头醒发时间较短,时间长了,玫瑰花会走样;凉水~小火上锅,水开后,看锅盖上的气孔开始冒气,开始计时15分钟,

步骤14,关火后直接开盖,拾出馒头放盖垫上晾凉;

南瓜玫瑰馒头


食材明细:

主料::面粉1000克,南瓜泥800克,酵母10克,牛奶少许,

南瓜玫瑰馒头的做法步骤:

1.准备好材料。

2.面粉加蒸熟的南瓜泥、酵母、牛奶和成光滑面团。

3.温暖处发酵一个小时至2倍大。

4.将发酵好的面团搓成长条,切割成每个20克的面剂。

5.把面剂擀成大小差不多的圆面皮。

6.把6张面皮摆放在一起,取一小块面团搓成和面皮长度一样的长条,放在最上面的面皮上,从第一张依次慢慢卷起

7.卷好的成品。

8.用刀从中间横切成2段。

9.摆成心形的黄玫瑰。

10.蒸屉铺上油纸,生坯入屉再次发酵20分钟。

11.热水下锅,开大火蒸15分钟,等5分钟后开锅。

南瓜玫瑰面包


食材明细:

主料::南瓜泥200克,淡奶油160克,高筋面粉520克,低筋面粉40克,

辅料::水70克,糖60克,酵母6克,盐5克,

南瓜玫瑰面包的做法步骤:

1.把蒸熟凉透的南瓜泥放入面包机桶内

2.加入淡奶油

3.加入水

4.加入糖

5.加入酵母

6.加入高筋面粉

7.加入低筋面粉

8.最后再加入盐

9.启动面包机和面程序,这是揉好的样子

10.发酵至2倍大

11.把案板上撒上面粉

12.把面团放案板上按扁,分成8份

13.取一块面团搓长

14.再分成8份

15.搓圆,把所有面团分切好,揉圆,盖好,醒15分钟

16.把小面团擀开,先擀8个面片

17.像这样叠起来

18.从底端开始往上卷

19.这是卷起来的样子

20.从中间切开

21.切口朝下,依次做好所有的玫瑰花,放在不粘烤盘上

22.第二次发酵至明显变胖

23.发酵好后,薄薄刷一层全蛋液

24.烤箱预热180度,烤35分钟,上色及时加盖锡纸

25.南瓜玫瑰面包就做好了

小贴士:

无

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原文链接来源://www.97msw.com/9/3578790.html

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