不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你见过哪些低中高食材呢？以下由小编为大家精心整理的“德普烤箱食谱——堡尔美克可可蛋糕杯-芝士夹心”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低粉120g，可可粉15g，黄油40g，牛奶50g，细砂糖95g，
辅料：：柠檬汁7g，淡奶油100g，奶油芝士65g，原味酸奶25g，糖粉30g，吉利丁片1+1/3，水果装饰，
德普烤箱食谱——堡尔美克可可蛋糕杯-芝士夹心的做法步骤：
1.蛋糕体原料
2.提用适量的黄油刷模具内部，每个角落都要
3.蛋白和蛋黄分开两份，蛋白打至粗泡，放入砂糖继续打到较细腻的程度
4.打至软峰，加入全部砂糖，打至硬性发泡
5.分次加入蛋黄，继续打2分钟，结果非常缓慢的流淌
6.筛入低粉，翻拌均匀
7.牛奶加黄油，微波炉中火打1到1分半，成液态
8.将可可粉筛入。分次加入到黄油液中，搅拌均匀
9.均匀加入微温的可可溶液，翻拌均匀。
10.装裱花袋，挤到蛋糕膜内，7分满即可。
11.模具震3到4次，震出气泡。烤箱180度，25到30分钟烤制。温度时间视家里的烤箱而定。
12.芝士糊原料
13.吉利丁片剪小片，加入少量可以直接喝的冷水将其泡软。
14.奶油芝士隔水软化，然后用电动打蛋器打至顺滑。要全部打均匀。
15.将酸奶和柠檬汁加入芝士糊混合。
16.将已经软化的吉利丁片的水倒掉，隔水加热至吉利丁液，倒入芝士糊备用
17.将糖粉一次过倒入淡奶油，打发至出现纹路又马上消失的状态。
18.将1/3的淡奶油和芝士糊混合，之后的将剩下的全部淡奶油和芝士混合均匀。分别均匀的倒入可可蛋糕杯中冷藏至少4小时
19.之后用水果装饰一下就可以啦
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堡尔美克杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5只，低筋粉150克，红曲粉1克，酸奶1瓶，
辅料：：白糖80克，抹茶粉2克，泡打粉3克，牛奶60克，大豆油60克，水果适量，
堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤：
1.白糖加入鸡蛋，用电动打蛋器打到糖溶化。
2.低粉和泡打粉提前过筛，加入鸡蛋液搅拌均匀。
3.牛奶40克，边搅边加进面糊，混合均匀。
4.大豆油边搅边加入，全部混合均匀即可。
5.用10克牛奶把抹茶粉溶化。放一部分面糊搅拌成抹茶味的面糊。
6.最后10克牛奶把红曲粉溶化，取一部分原味面糊搅拌成红曲色的面糊。
7.把不同颜色面糊，分别装进裱花袋里。挤进模具8分满。
8.烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟。
9.出炉后放凉脱模，挤上酸奶，放上适量水果装饰。
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶30克，砂糖50克，芥花油30克，可可粉10克，低筋面粉70克，
辅料：：酸奶适量，猕猴桃2个，巧克力酱适量，
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克可可蛋糕的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.牛奶与玉米油搅拌融合好备用
3.将白砂糖倒入鸡蛋盆中
4.置于40度左右热水盆将全蛋液打至立筷不倒
5.筛入可可粉和低筋面粉
6.用刮刀快速翻拌至无干粉
7.取1/3蛋糕糊至油奶碗中，翻拌均匀，再回倒至蛋糕糊中
8.快速翻拌均匀
9.堡尔美克模具内刷层黄油了便脱模
10.倒入可可蛋糕糊
11.送入预热好的烤箱中下层：150度、上下火，烤30分钟，取出模具稍凉后轻震几下，小心取出蛋糕
12.将猕猴桃切小块，放入杯中
13.再倒满自制酸奶，
14.最点再放入巧克力酱和猕猴桃
15.满满的酸奶和水果，味道好极了
小贴士：
1、这个模具比较适合做海棉蛋糕和重磅蛋糕呢
2、模具内部一定要刷黄油，特别是中间的柱体四周更要刷到，否则脱模不容易
3、可以自己喜欢ＤＩＹ不同口味的堡尔美克蛋糕哟
德普烤箱食谱—芝士火腿卷
食材明细：
主料：：火腿适量，奶酪适量，比萨面团适量，
辅料：：黄油适量，红糖2匙，辣酱油1匙，芥末1匙，罂粟籽1匙，
德普烤箱食谱—芝士火腿卷的做法步骤：
1.把比萨面团展开，弄成厚薄均匀的方形。大小随自己便。
2.把火腿平铺在上面。最好买比较薄的，如果自己切，也要切薄一点。
3.在火腿上铺一层瑞士奶酪。或者其它你有的什么奶酪都行。记得也要薄片。
4.然后小心的、紧紧地，把它们卷起来变成一个面团。快卷好时，捏一下边缘让它们稍微粘合，缝面朝下放置。
5.再切成片。厚度适中就行。
6.放进烤盘，记得不要排太密，不然出炉就粘一堆了。
7.平底锅烧热，加入黄油、红糖、辣酱油、芥末，然后加入罂粟籽。
8.搅拌加热，直到它们完美融合成酱汁。
9.把红糖罂粟籽汁均匀的浇在奶酪面包卷上。
10.德普烤箱调到快热档，185度，烤制15-20分钟左右。表皮呈金黄色即可。
焦糖南瓜芝士蛋糕 德普烤箱烘焙食谱
食材明细：
主料：：奶油奶酪250g、，酸奶150g，牛奶100g，冷水20g，
辅料：：细砂糖220g，南瓜泥180g，鲜奶油150g，沸水20g，
焦糖南瓜芝士蛋糕 德普烤箱烘焙食谱的做法步骤：
1.1、南瓜切片，蒸熟，除去多余水份，置凉备用；
2.2、奶油奶酪室温软化放入一半的糖，隔热水搅拌至细腻光滑
3.3、倒入已经置凉的南瓜泥混合均匀
4.4、倒入浓稠酸奶，拌匀
5.5、加入牛奶和鲜奶油拌匀，
6.6、整体过筛，得到更细滑的奶酪糊。
7.7、制作焦糖：冷水和剩余的细砂糖放入不沾锅中，中火加热，不必搅拌，待变成棕红色的时候关火，马上倒入20g沸水
8.8模具周围涂黄油，沾上油纸，倒入刚才做好的焦糖。
9.9待焦糖凝固以后，缓缓倒入奶酪糊。
10.10隔热水烘烤，放入德普烤箱中下层，焙烤模式170度，烤制40min
小贴士：
.小贴士
1、南瓜如果蒸完之后直淌水，说明水份太大了，要过滤多余水分；
2、拌好的芝士糊如果能再过筛一下，整体会变得更细腻，也会有南瓜的纤维留在筛网上，直接舍弃即可；
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克海绵蛋糕杯
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，玉米油30克，绵白糖100克，低筋粉120克，淡奶油200克，细砂糖20克（奶油里），
辅料：：水果适量，
#ACA烘焙明星大赛#堡尔美克海绵蛋糕杯的做法步骤：
1.材料集合，称出用量
2.淡奶油及水果（装饰用）
3.鸡蛋打入不绣刚盆里
4.用电动打蛋器低速打发，到出大气泡时加入全部绵白糖
5.开始高速打发打发，体积不断变大，泡沫细腻，颜色发白，继续打发
6.打到到写出8字时不马上消失
7.滴落的速度非常缓慢，且能滴落
8.顺着打蛋器淋入玉米油，电动打蛋器打8～10分钟，将油拌匀
9.分三次筛入低筋分，每次都翻拌均匀，再加入下一次
10.拌好的蛋糊倒入模具里，八分满（模具要先抹上黄油），用手托起，拍出气泡
11.入烤箱180度，上下火烤20分钟
12.出炉后可自然冷却，我倒扣冷却的，效果也不错
13.晾了一夜，第二天早上脱模，很好的
14.200克蛋奶油加细砂糖打发
15.挤入蛋糕杯里
16.装饰上樱桃，美美的奶油水果蛋糕杯就做好了
17.杯子成品图
18.装上奶油水果成品图
19.成品欣赏图
20.成品欣赏图
小贴士：
海绵不用倒扣也行，加入油后不要过度搅拌，容易消泡，鸡蛋要自然温度，模具里要涂抹上黄油，容易脱模，要装八分满，我的装的太满了，烤出涨发太高底部不好看了
德普烤箱食谱—蜂巢蛋糕
食材明细：
主料：：炼乳160g，液态油60g，面粉100g，细糖180g，鸡蛋120g，
辅料：：蜂蜜9g，苏打粉3g，水160g，
德普烤箱食谱—蜂巢蛋糕的做法步骤：
1.原料
2.将细糖和水加热制成糖浆，冷却备用；
3.将炼乳、液态油、蜂蜜搅拌均匀；
4.将鸡蛋加入，打散混合均匀；
5.将面粉和苏打粉筛入，手动翻拌均匀；
6.分三次加入糖浆，边搅拌边加入；
7.将制作好的面糊，保鲜膜封起 静置40min；
8.将面糊倒入模具中；
9.德普烤箱快热档180度，烤制25min即可
10.成品 。
小贴士：
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱，为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦，但是自己要把握好温度，略作调整也都能烤出美味美貌的作品的！
感谢您阅读“97美食网”的《德普烤箱食谱——堡尔美克可可蛋糕杯-芝士夹心》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
