食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材使食物有不同的功效。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你对哪些食材了解较多?你也许需要"创意咖喱土豆泥炒饭"这样的内容,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
主料::鸡胸肉100g,土豆50g,剩米饭50g,胡萝卜50g,洋葱20g,
辅料::玉米粒适量,西兰花适量,
配料::盐适量,咖喱粉适量,黑胡椒适量,椰子粉适量,色拉油适量,
创意咖喱土豆泥炒饭的做法步骤:
1.准备好食材
3.烧热锅,倒入适量色拉油,待油微热,放入洋葱翻炒出香味。
4.倒入鸡丁,翻炒至变色。
5.加入咖喱粉、椰子粉,翻炒至鸡丁上色。【椰子粉】可以增加菜品的香浓味道,也是咖喱中必不可少的原料之一。
6.加入胡萝卜丁和玉米粒,同时加入少许热水,不断翻炒,以防糊锅。
7.【这是很关键的步骤】加入事先准备好的【土豆泥】,翻炒,并添加少许水。这时会发现变得浓稠,这是这道菜品的关键点之一。成品的汤汁很浓稠,口感细腻。
8.加入盐和黑胡椒粉,调味。
9.加入事先加热好的米饭,稍微翻炒,使米饭被汤汁包裹住就好。
10.加入西兰花,翻炒片刻,离火。
11.盛盘后,现磨少许【黑胡椒】调味,使菜品味道更鲜。
97Msw.com相关知识
咖喱土豆泥
食材明细:
新土豆适量,咖喱酱适量,鸡蛋适量
咖喱土豆泥的做法步骤:
第1步首先将土豆放在高压锅内蒸了大概20分钟。将鸡蛋煮熟,去皮留下蛋黄,将蛋黄和蒸好的土豆放在一起碾成泥。
第2步将咖喱酱放在微波炉中加热,然后浇在土豆泥上即可。
培根咖喱土豆泥
食材明细:
土豆300g,培根50g,盐5g,黑胡椒5g,黄油30g,虾仁80g,小葱两根,迷迭香少量,牛奶250g,咖喱块70g,鸡精10g
培根咖喱土豆泥的做法步骤:
第1步土豆切块洗净,打成泥。然后加入咖喱块,盐,鸡精,黑胡椒加入牛奶
第2步培根虾仁煎好,虾仁切碎加入土豆泥熬煮5分钟,然后起锅可以单吃
第3步培根卷起,用小葱系好,撒上黑胡椒,更有风味
小贴士:
培根选用肥瘦适中的,虾仁要先煮哦
咖喱腊肠土豆泥
非常美味非常营养的咖喱腊肠土豆泥,推荐给大家。土豆的营养相信大家都知道,炒土豆丝、红烧土豆......土豆的做法很多,今天跟大家分享的是两款土豆泥,真的很好吃哦,当主食也好,当菜也好,大家不妨试一下,希望你喜欢。
值得推荐的土豆泥两吃--咖喱腊肠土豆泥
材料:土豆3个(约350克),玉米半个,胡萝卜半个,腊肠1条,块状咖喱一块,马苏里拉适量
配料:淡奶油、黄油、盐
咖喱腊肠土豆泥做法:
1、土豆清洗干净,划十字花刀,放进锅里煮熟,放凉后剥皮;
2、土豆放进保鲜袋里,用擀面杖压烂成为土豆泥备用;
3、玉米摘粒,胡萝卜削皮后切小丁,把玉米粒和胡萝卜丁放进锅中煮熟;
4、捞起沥干水分;
5、热锅,放黄油,
6、融化后倒入腊肠丁,煸炒1分钟,加入玉米和胡萝卜碎;边炒边洒点水至玉米、胡萝卜熟;
7、倒入土豆泥,叫少许盐炒均匀;
8、加入约50ml的淡奶油;小火翻炒均匀;
9、放入块状咖喱加少许热开水,小火加入至咖喱块融化;
10、翻炒均匀;
11、把炒好的咖喱腊肠土豆泥装进耐热容器中;
12、土豆泥上面铺上马苏里拉,预热烤箱200度;
13、放进预热好的烤箱,200度,上下火,烤8分钟,转上火烤2分钟即可。
咖喱腊肠土豆泥食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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