水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是有在寻找这些菜谱呢?或许你正在查找类似"红薯丁米饭"这样的内容,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
红薯适量,白米适量,水适量
红薯丁米饭的做法步骤:
第1步将红薯去皮洗净后切成一厘米见方的小丁;在电饭煲内放入适量水,放入红薯丁煮至水开后放入洗好的大米
第2步.蒸至成米饭
小贴士:
红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。而在很多时尚MM心中,红薯也是减肥的好食品。 但是,红薯吃起来也有些许问题需要注意:1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。2.红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。 3.红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。而红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。5.红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。 由此可见,要想通过多吃红薯减肥,就一定要了解自己的体制,了解红薯的有效食用方法,否则,吃多了腹胀、打嗝放屁不说,长时间食用而忽略蛋白质和脂肪的摄入,对身体也不好。 经查(雪色起先只知道大米含有膳食纤维和蛋白质,但没想到网上的好专业,所以拿来一用),大米蛋白质的营养价值高。大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式,大米蛋白质的生物价(BV值)为77,蛋白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5,玉米为1.1),蛋白质的可消化性超过90%,均高于其它谷物。
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椰汁红薯黑米饭
食材明细:
黑糯米150g,白糯米150g,红薯(小)1个,椰酱250g,白砂糖1大匙
椰汁红薯黑米饭的做法步骤:
1、将黑糯米和白糯米混合在一起,洗净后加适量水浸泡1小时,再放入电饭锅内煮熟;
2、红薯去皮,切成小块,放入耐热容器中,淋上少量水,盖上保鲜膜,入微波炉加热4—5分钟(用牙签刺一下,中间软了即可);
3、小锅中加入椰酱和糖,煮至糖完全融化;
4、碗中盛上黑米饭、红薯,浇上(3)的椰酱即可。
小贴士:
蒸糯米的时候可以在锅里放一些油,这样更香。
营养午餐--红薯米饭怎么做好吃 营养午餐--红薯米饭的做法
营养午餐--红薯米饭
米饭,是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止
食材配方
主料:
大米
300g红薯
1个水
300ml辅料:
盐
2g
做法 共11个步骤
1.大米和红薯。
2.先把红薯洗净,去皮。
3.然后切成小丁。
4.大米淘洗干净。
5.把淘洗过得大米放入不锈钢饭盒里。
6.放入红薯丁。
7.放入300克凉水加盐,这样煮出来的米饭更香。
8.电压力锅放入适量水,放入钢丝架,然后把饭盒放入钢丝架上。
9.盖上盖,通上电源按下煮饭键。
10.上全气压10分钟即熟,自动跳到保温功能。
11.盛入碗中,就可以吃了。
#米饭#南瓜米饭吐司
食材明细:
主料:米饭50g,南瓜泥50g,高粉250g,牛奶100g,鸡蛋35g,奶粉8g
辅料:酵母3g,盐2g,糖50g,黄油20g
#米饭#南瓜米饭吐司的做法步骤:
1,先将米饭和南瓜泥放入面包桶里
2,然后将所有食材放入面包桶里,除黄油外,和面20分钟
3,放入黄油继续和面30分钟
4,和好面,将面团进行发酵
5,发酵至2到2.5倍
6,排空气,将面团分成3小团
7,取一面团擀成长条,由上至下卷起
8,再将面团擀开,由上往下卷起
9,放入模具中进行发酵
10,发酵至9分满
11,涂上蛋液,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱上下烤35分钟即可
12,成品图
“米饭”胭脂米饭球
食材明细:
主料:大米1杯,清水2杯,火龙果1个
辅料:香菜小许
“米饭”胭脂米饭球的做法步骤:
1,取大米
2,淘洗干净
3,放清水
4,放蒸锅中,开锅后中小火蒸45分钟
5,取约80克米饭
6,取一个火龙果
7,去皮,用勺子弄碎
8,放米饭里
9,拌匀
10,用挖球器挖出饭球
11,整理一下摆盘
12,放上香菜叶子点缀即可。
“米饭”甜南瓜米饭盅
食材明细:
主料:板栗南瓜1个,大米适量
辅料:葡萄干小许,枸杞小许,蜂蜜适量(或白糖)
“米饭”甜南瓜米饭盅的做法步骤:
1,南瓜洗净,挖去小块,去瓤
2,取大米
3,淘洗干净
4,放清水
5,放蒸锅蒸熟
6,蒸好的米饭
7,取葡萄干和枸杞
8,洗净
9,蒸好的米饭放南瓜里,最后放葡萄干和枸杞
10,放蒸锅里,蒸30分钟
11,蒸好的南瓜米饭
12,放个洗净的枸杞
13,放香菜叶
14,取出来
15,成品。可以淋蜂蜜或者撒白糖,带南瓜一起食用。
洗手作羹汤香甜软糯的红薯糯米饭的做法
冬天路边的烤红薯,飘过来的一阵阵香味,成了让人无法抗拒的美食,今天我给大家带来红薯的另外一种做法,红薯糯米饭。
材料:
红薯120克,糯米200克,水270克,,
洗手作羹汤香甜软糯的红薯糯米饭的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,红薯清洗干净去皮
步骤3,红薯切丁,取120克备用
步骤4,锅里放入糯米
步骤5,放入红薯丁
步骤6,加入饮用水,加饮用水要比平时做饭用的少
步骤7,盖上锅盖,插上电源,选择煮饭键
步骤8,煮好的红薯糯米饭,米粒晶莹剔透,红薯软糯香甜
步骤9,成品图
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