食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编为你精心整理的“排骨红薯糯米饭”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：排骨250克，红薯1个，糯米200克，
辅料：：冰糖1小块，姜末2片，油适量，盐适量，
排骨红薯糯米饭的做法步骤：
1.准备好原材料；
2. 锅中放入适量的油， 下入冰糖小火煸炒；
3. 直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；
4. 煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；
5. . 煸炒几下后加入料酒煸炒；
6. 料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；
7. 翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；
8. 加入适量的盐调味；
9. 最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，
10.按下煮饭功能键；
11.听到电饭煲煮好的提示音后， 香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。
小贴士：
1. 先炒糖色， 用到的是冰糖， 小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色； 2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下， 加入盐调味； 3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。
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腊排骨糯米饭
用灶火铁釜做这腊排骨糯米饭很简单的，这特有的灶火功能，还能焖出香喷喷的锅巴，这可是我的最爱，闺女爱吃玉米和胡萝卜焖的饭，腊排骨估计最多吃一块，她不爱吃腊味，但是喜欢吃这样多种食材焖出来的香喷喷的米饭！
糯米：补中益气、健脾养胃、止虚汗、解毒。主脾胃虚寒泄泻；霍乱吐逆；消渴尿多；自汗；痘疮；痔疮。提高免疫力，高抗氧化、延缓衰老，防癌，保护眼睛，维护心脏和肝功能的正常
满房子飘香的腊排骨糯米饭
主料：腊排骨、糯米
辅料：植物油、盐、胡萝卜、玉米粒、香葱、头道酱油、蒸鱼豉油
腊排骨糯米饭的做法
1、把腊排骨洗净侵泡一夜，切块，用蒸锅蒸30分钟捞起，胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，玉米粒洗净
2、糯米洗净，电饭锅里加大米和水，码上蒸好的腊排骨，胡萝卜、玉米粒、植物油，把盖子盖好，通电按下功能键，按下灶烧饭，在按下快煮饭，选择长粒米，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
3、小碗里加头道酱油、蒸鱼豉油、白糖、少许凉开水、盐拌均匀，等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去，加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
这腊排骨很咸很干，得提前泡泡蒸熟透，蒸鱼豉油可以换成蚝油
做糯米饭时水一定得少加，胡萝卜和腊排骨会出水，最后还的加调味汁
网站小提示
鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
排骨糯米饭的做法
饭店里吃的太甜了不喜欢自己回家改良了一下比饭店的好吃家里人都喜欢也是招待客人的好菜倍有面嘿嘿参与活动:#万万米想到--创意米厨赛#
材料：
糯米适量，排骨适量，盐鸡精料酒生抽老抽糖葱花淀粉少许，，
排骨糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，芦苇的叶子铺在蒸笼上没有蒸笼其他可以蒸饭的工具也可以
步骤2，糯米泡12小时左右铺在蒸笼上
步骤3，淹好的排骨铺在糯米上（排骨里放少许盐料酒鸡精糖葱丝等作料淹2个小时左右实在不行半个小时也可以只要入味口味根据自己的喜好）
步骤4，排骨上再铺一层糯米
步骤5，放锅里蒸的步奏忘记拍了呵呵大概大火蒸半个小时左右。没熟的话可继续蒸直到糯米熟透嘿嘿根据自己的时间火候
步骤6，蒸好撒点香葱装饰
步骤7，成品
步骤8，成品
步骤9，成品很好吃噢
排骨红豆糯米饭(1)
食材明细：
主料：：糯米600克，
辅料：：红豆80克，排骨适量，
排骨红豆糯米饭的做法步骤：
1.红豆用清水浸泡一夜；
2.糯米用清水浸泡一夜；
3.泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟，至红豆软烂；
4.煮好的红豆滤掉水分待用；
5.蒸屉准备好，垫上一层老丝瓜网；
6.将红豆与糯米混合，拌上少许盐，倒入蒸屉中码平；
7.放在锅内的蒸架上，隔水蒸；
8.盖盖大火蒸1小时，如果中途觉得糯米太干，用手蘸点水，洒在糯米上即可；
9.些时可以开始做红烧排骨，排骨焯水洗去血泡沫；
10.排骨放入高压锅内，加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒；
11.先大火再中火压12分钟左右；
12.煮好的排骨，开盖用大火收汁，待排骨出油即可，汁不要收得太干，留着后面有用；
13.一小时后，红豆糯米饭蒸熟出锅；
14.取出部分红豆糯米饭，将做好的红烧排骨码在上面；
15.把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面，将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上；
16.继续入锅蒸30分钟；
17.出锅即可食用。
荷叶排骨糯米饭的做法
香香的荷叶包裹着糯糯软软的糯米～别有一番风味哦～
材料：
荷叶一张，排骨5-6粒，芋头半个，糯米250g，香菇4粒，酱油2勺，蚝油2勺，，
荷叶排骨糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，荷叶用开水泡软洗净
步骤2，糯米泡40分钟以上
步骤3，芋头用油炸过一遍～不炸也得，随个人喜好
步骤4，排骨用一勺蚝油和一勺酱油腌制20分钟以上
步骤5，香菇泡软洗净待用
步骤6，糯米沥干水份拌上一勺蚝油和一勺酱油，
步骤7，把排骨、糯米、芋头、香菇一起放进荷叶里包起来如果蒸40分钟
步骤8，噔噔噔噔～好了～开荷叶的时候一股糯米香伴着荷叶香扑鼻而来～可以开吃啦
荷香排骨糯米饭的做法
材料：
排骨400g，糯米250g，荷叶1张，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，酱油适量，葱花少许，
荷香排骨糯米饭的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净浸泡两三个小时，排骨洗净去血水，荷叶洗净
步骤2，用盐，糖，酱油，胡椒粉腌制排骨入味
步骤3，糯米和排骨拌在一起使之入味，放在荷叶里包好，入锅蒸两小时，起锅撒葱花
红薯米饭
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：大米适量，
红薯米饭的做法步骤：
1.准备好新大米，红薯削皮待用
2.淘大米，两次即可，淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些，再加入适量的水一起煮
3.电饭煲选择粗粮，看着是一个半小时，那只是参考时间，它会根据实际量调节时间
4.三十分钟左右，米饭就蒸好了。
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