红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你会多少菜品的烹饪方法呢?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“香菇排骨糯米饭”,更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细:
糯米适量,大米适量,干香菇适量,排骨适量,八角1个,桂皮1段,香叶1片,姜适量,蒜适量,香菜适量,蚝油适量,盐适量,香油适量
香菇排骨糯米饭的做法步骤:
第1步准备好配料,油爆姜蒜下香菇,下排骨,香料,盐,蚝油,加水差不多没过
第2步转高压锅,大火上汽后转小火20分钟米放电饭煲,排骨连汁全部倒入(水量要控制好),按正常煮饭就OK了
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排骨糯米饭
食材明细:
主料:排骨500克,胡萝卜两根,糯米量米杯3杯
辅料:姜适量,葱适量
配料:盐适量,料酒适量,酱油适量,油适量
排骨糯米饭的做法步骤:
1,糯米提前一个小时泡好
2,排骨焯水胡萝卜切段待用
3,座锅热油放入姜片爆香
4,取出姜片放入排骨炸至焦黄
5,放入胡萝卜翻炒一会儿
6,放入盐 料酒 酱油 和水(水和平时做饭的水量差不多)盖上锅盖,煮开后滚5分钟
7,把排骨连汤一起倒入泡好的糯米里
8,倒好后不要搅拌,只要把表面稍稍弄平就好了
9,摁精煮键就可以了,等饭做好撒上葱花就可以开吃了.
排骨红豆糯米饭
食材明细:
主料:糯米600克
辅料:红豆80克,排骨适量
排骨红豆糯米饭的做法步骤:
1,红豆用清水浸泡一夜;
2,糯米用清水浸泡一夜;
3,泡好的红豆放入高压锅内煮20分钟,至红豆软烂;
4,煮好的红豆滤掉水分待用;
5,蒸屉准备好,垫上一层老丝瓜网;
6,将红豆与糯米混合,拌上少许盐,倒入蒸屉中码平;
7,放在锅内的蒸架上,隔水蒸;
8,盖盖大火蒸1小时,如果中途觉得糯米太干,用手蘸点水,洒在糯米上即可;
9,些时可以开始做红烧排骨,排骨焯水洗去血泡沫;
10,排骨放入高压锅内,加适量水、酱油、冰糖、盐、味精、料酒;
11,先大火再中火压12分钟左右;
12,煮好的排骨,开盖用大火收汁,待排骨出油即可,汁不要收得太干,留着后面有用;
13,一小时后,红豆糯米饭蒸熟出锅;
14,取出部分红豆糯米饭,将做好的红烧排骨码在上面;
15,把刚刚取出的红豆糯米饭再盖回排骨上面,将排骨汁浇均匀的浇在糯米饭上;
16,继续入锅蒸30分钟;
17,出锅即可食用。
荷香排骨糯米饭
食材明细:
糯米1杯,猪肋排155G,豌豆2/3杯,玉米粒2/3杯,花生半杯,干荷叶1张,酱油1杯,猪油1汤匙,盐适量
荷香排骨糯米饭的做法步骤:
第1步糯米洗净,提前用清水浸泡一夜备用斩成小块的肋排洗净,晾干水分后再加酱油1杯腌制一夜备用(cup杯是常见的体积单位,1杯=240毫升)
第2步干荷叶用清水泡软以后铺在容器中将浸泡后的糯米沥去水分,加豌豆和玉米粒拌匀,再倒入半杯清水
第3步表面抹上1汤匙猪油,摆上腌制好的排骨(腌肉用的酱油没有加到糯米饭里面同蒸,剩余的酱油可以用来烧别的菜)用荷叶包裹好,冷水上蒸锅,水开后转中大火蒸45分钟
第4步蒸糯米饭的时候将花生用1茶匙植物油炒熟炒香备用糯米饭蒸好后打开荷叶包,加入炒过的花生和适量盐拌匀即可
第5步挪出开吃。
香菇糯米饭怎么做好吃?香菇糯米饭的做法
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
糯米的食谱原料主料: 糯米 400克 猪里脊肉 100克
辅料: 香菇(鲜) 70克 紫菜(干) 10克 虾米 10克
调料: 姜 5克 料酒 5克 盐 2克 香油 5克 酱油 5克 植物油 20克
糯米的制作方法
1、糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2、紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3、香菇去蒂切成丝;
4、姜切成细末;
5、猪肉切丝;
6、锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7、放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8、最后放入糯米炒匀即可。
糯米的适用人群
准备怀孕的男女
关于糯米的健康提示
香菇味道鲜美,营养丰富,有蘑菇皇后的美称,尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。补气益胃,增强机体免疫功能。食欲不振、消化不良者多食无妨,为孕前进补佳品。益气健脾,补中养元,有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。
1、糯米:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
2、猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
3、香菇(鲜):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
4、紫菜(干):紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量; 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
5、虾米:虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;并还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
糯米的食谱相克
1、糯米:糯米不宜于鸡肉同食。
2、猪里脊肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
3、紫菜(干):紫菜不宜与柿子同食;不宜与酸涩的水果共同食用,易造成胃肠不适。
4、虾米:
(1)吃虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
(2)不宜与猪肉同食,损精;
(3)忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
(4)忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
棕香排骨糯米饭
食材明细:
猪肋排400克,糯米200克,粽叶6片,各色蔬菜丁随意,葱姜蒜适量,老抽生抽料酒盐鸡精适量
棕香排骨糯米饭的做法步骤:
第1步200克糯米蒸出来是三小碗,第一次做没敢多放。提前一天浸泡,期间多换几次水,我这是北方冬天,换水少也影响不大。粽叶也是提前一天浸泡,第一次用粽叶,真的很香,有股抹茶的味道呢,突然也想自己包粽子了,淘宝有卖,9.9包邮,够用很久。忘了拍腌肉的图片,排骨把血水泡出洗净,用葱姜蒜生抽老抽料放冰箱冷藏腌一天,以上三步都需要提前一天做好哦。
第2步以上三步我是头天晚上做的,今天晚上把家里有的食材切成丁,有葱花黄瓜胡萝卜圆白菜和火腿。用橄榄油炒一下,顺便把粽叶用开水煮10分钟,满屋都是粽叶香味。
第3步把泡好的糯米洗净倒在蔬菜丁里可以加一点鸡精拌匀。我用的电饭锅的塑料蒸屉(比我的蒸锅小,刚好放的下),底下铺纱布,然后交叉摆好粽叶。
第4步把糯米饭放进去。塞进腌好的排骨。用粽叶盖住,再放一层纱布,上面扣个重点的餐具压实。我晚上不吃饭,所以又放了一晚上,第二天早上起来入蒸锅中火蒸1小时20分钟。然后跑步入,中途又加了点水,要防止烧干,切记切记。
第5步熟了,打开看看。可以吃了。
香菇麻油鸡糯米饭
天气寒冷,吃上一碗香气扑鼻的麻油鸡糯米饭,暖胃又滋养,特别有饱足感!
用黑芝麻油煸香姜片,姜汁溶解在麻油中,可以增加身体的抗寒能力,达到温补的效果。
加上鸡肉、香菇、糯米,焖煮出来这热腾腾的一锅,滋味香醇浓厚,而且用电饭锅来做非常简单方便。
只要把料炒好,往锅中一倒,就等着享用美味吧,零厨艺也能轻松完成!
寒冷的冬季,用传统风味的家常美食让身体也小补一下~~
【香菇麻油鸡糯米饭】
材料:
长糯米2杯(电饭锅量杯)
鸡腿3个
干香菇8朵
姜1块
腌鸡肉料:
黄酒1大勺
生抽1大勺
胡椒粉适量
调味料:
麻油2大勺
生抽2大勺
黄酒2大勺
步骤:
1、鸡腿去骨切成一口大小的块状,用黄酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制一会儿。
2、干香菇提前用冷水泡软,清洗干净之后切细条(泡香菇的水留着待用);老姜切片备用。
3、长糯米淘洗干净将水滤掉(水分尽量滤干,糯米不用提前浸泡)。
4、锅中倒入麻油,放入姜片小火慢慢煸香,直到姜片边缘呈现微微焦黄。
5、将鸡肉块加入翻炒至变色。
6、再把香菇放入炒香。
7、烹入黄酒、生抽翻炒均匀。
8、倒入糯米混合均匀。
9、加入澄清的泡香菇水,煮滚立即关火,这时候可以试一下味道,根据自己的口味适当调整一下咸度。
10、把所有食材盛到电饭锅中,按下煮饭程序,煮约20分钟。
11、电饭锅保温按钮跳起之后,将糯米饭翻松(底部的要翻上来),然后继续按下煮饭程序。
12、第二次跳起之后再继续保温20分钟即可。
小贴士:
1、糯米无需提前浸泡,浸泡反而会使淀粉糊化,影响口感。用电饭锅煮糯米饭的水量不能多,通常糯米和水的比例为1:0.6。我这次加的水量ms还是略多了点,煮出来的糯米饭有点偏软。
2、麻油煸姜片时,火候掌握不好,容易发苦,一定要用小火,这样姜汁能溶解在麻油中,可以增加身体的抗寒能力,达到温补的效果。
3、每家的电饭锅功率不同,焖煮米饭的时间请酌情调整。
4、对于消化不良、肠胃不好的人建议将糯米换成大米来制作。
相关文章:香菇不为人知的保健功效香菇不为人知的保健功效
香菇的美味已被许多人所熟知,由它调味烹饪出来的清蒸香菇、蒸香菇带鱼、炖香菇鸡、凤爪香菇汤等佳肴不但拥有鲜美的口感,并且营养丰富,具备预防疾病之保健功效。因此,由香菇制作出的美味越来越受到大家的欢迎,也逐渐成为大家餐桌上的一道风景。如今,香菇又成为人们馈赠亲友的佳品,被视为菇中之王。可见,香菇的营养价值已受到人们的广泛重视。
香菇中富含十多种氨基酸及维生素C、E、-胡萝卜素等对人体健康十分有益。香菇所含的香菇多糖和双链核糖核酸,可调节人体内免疫T细胞的活性,诱导产生干扰素,具有降低甲基胆蒽诱发肿瘤和抗病毒能力,具有较强的抗癌防癌作用,适用于包括白血病在内的多种恶性肿瘤的食物治疗。
维生素C是强抗氧化剂,保护人体细胞膜、血管、心脏、皮肤、眼睛、肝脏及乳房等组织免受自由基的损害,有助于巩固骨骼、牙齿和细胞组织,增强免疫系统功能,利于胶原蛋白的形成,预防坏血病,促进伤口愈合等功效。
维生素E能延长人体组织细胞衰老及预防多种慢性疾病,如乳腺癌、直肠癌、心血管病等,防止体内的维生素A、C和脂质氧化,保护皮肤免受紫外线伤害,加速伤口愈合;-胡萝卜素对微血管组织较多的部位如眼及肺部最具保护功效,增强免疫力,预防癌症,预防心血管病等。
那么,我们该如何挑选富有营养的优质香菇呢?下面给广大读者介绍一套切实可行的辨别方法:
一、看大小。大小一致的好;
二、看是否剪腿。剪腿的好,香菇腿密度大、压秤(1斤香菇2两腿)。剪腿后的香菇重量减轻,更实惠些;
三、看颜色。香菇背面条纹颜色白黄的是当年的新菇,颜色紫红色的是陈货;
四、闻。新菇有香味,陈菇无香味,这一点很重要,陈菇已经没有食用价值了;
五、加水浸泡。涨开后水和香菇都有香味的好。
六、看效果。食用一段时间后,如果发现皮肤变白并且光滑细腻,精神焕发,体质增强,很少患感冒等现象,就说明买到了好的香菇。
了解了香菇的保健之功效后,相信人们定会对香菇倍加喜爱,甚至情有独钟,因为在现如今高消费的信息时代里,人们能够通过日常的食补来达到预防保健的目的又何乐而不为呢!
相关文章:香菇瘦肉瘦脸食谱吃出迷人瓜子脸香菇瘦肉瘦脸食谱吃出迷人瓜子脸
瘦脸,是为了塑造完美身材,但是瘦脸一定要注意用健康的瘦脸方法。瘦脸秘诀大概可分为:瘦脸常识、瘦脸方法、瘦脸食品三大块。其实,在日常生活中,好多小细节只要我们稍加注意,也能达到瘦脸的效果,还免去了手术的痛苦和费用。瘦脸法除了有按摩瘦脸外,还有咀嚼瘦脸法等其他更神奇的方法。
香菇瘦肉瘦脸食谱:
香菇瘦肉瘦脸食谱主料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。
香菇瘦肉瘦脸食谱配料:酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。
香菇瘦肉瘦脸食谱制法:
①将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。
②猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。
③将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。
④用电饭锅蒸熟,即可食用。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱:
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱主料:黄瓜1根,瘦猪肉60克,花生60克。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱配料:盐、酱油、淀粉、姜片各适量。
黄瓜花生肉丁瘦脸食谱制法:
①黄瓜洗干净切成小丁。
②瘦猪肉切成小丁,以酱油、盐、淀粉腌好。
③油锅烧热,放入瘦猪肉丁与姜片快炒取出。
④以锅中余油炒黄瓜与花生,加些清水,用大火快炒。
⑤放入瘦猪肉丁,加入酱油与盐,快炒至熟透起锅
相关文章:生活小常识泡香菇的水不要倒掉生活小常识泡香菇的水不要倒掉
很多人在泡发干香菇后,会将泡过的香菇水倒掉,其实这样会造成很大的营养浪费。营养师说,干香菇在浸泡过程中,有些营养成分会部分溶于水中,比如B族维生素等水溶性维生素,以及具有增强免疫力、抗肿瘤等功效的多糖类物质。
其实只要把干香菇在浸泡前清洗干净,浸泡的水完全可以再利用。
比如用香菇炖汤,可以连水带菇一起炖,这样汤汁更加香浓,营养也更好。此外,有些人用香菇做菜时,喜欢把香菇先蒸熟,比如做香菇油菜,蒸出来的香菇水千万不要倒掉,可以在勾芡时派上用场。
记者还了解到,有些营养专家还会把泡香菇的水直接喝掉,说并不难喝。但要注意将香菇在浸泡前洗干净,最好用纯净水或矿泉水、凉白开浸泡香菇。泡出来的香菇水可能会有一些杂质,可以稍微过滤一下,或者倒在碗里沉淀一会儿,上面的清液就可以再利用。
有些人在泡发干香菇时,喜欢用一些小窍门,觉得这样泡得更快、更好,比如加入少许白糖就是比较流行的快速泡发小窍门。其实,干香菇用温水浸泡一般就能很好地泡发,白糖主要有去腥的作用,泡发干香菇时没必要加入白糖,这样还容易夺走香菇本身具有的特殊香味。
相关文章:吃香菇对心血管有好处吃香菇对心血管有好处
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有植物皇后美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。
吃香菇对心血管有好处
香菇中除含有蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素外,还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆固醇,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质,特别是B族维生素和麦角固醇的含量较高,能有效预防软骨病和佝偻病的发生。
日晒后维生素D含量更高
干香菇含有较多的维生素D,主要是因为在日光下麦角固醇转变为较多的维生素D而致。因此,将买来的干香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。而干香菇散发出的一种特别味道,主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,其能使纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高,具有很高的保健功能,可以一同放到锅里炖煮食用。
萝卜干排骨糯米饭
排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康,具有益精补血之功效,特有的骨胶原可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老之功效。用萝卜干、糯米和排骨搭配,做出来的萝卜干排骨糯米饭,大冷天吃上一碗暖暖的糯米饭,充满正能量,特别抗得住饥饿和寒冷。
材料:前小排450克麻辣萝卜干150克老姜1小个五香粉1小勺酱油1大勺淀粉适量糯米600克
做法:
1、因为没有用焯水这步去血水,所以排骨洗好后,多泡一会儿,泡一两小时,中间换几次水。排骨捞出来,加入拍烂的老姜、淀粉、1大勺酱油、五香粉腌半小时;;
2、糯米泡半个小时;
3、萝卜干稍微切小一下;
4、锅中烧油,下排骨,炒变色;
5、再放入萝卜干,继续翻炒两分钟;
6、加入清水,刚好没过排骨;
7、大火烧开,小火10分钟;
8、加入糯米,加水刚好没过糯米。图片上是因为一加水,糯米很快把水吸了,来得及拍照的时候,水已经少了一截了;
9、小火20分钟,至米饭熟。中间记得翻几次米,以免粘锅。
10、起锅。
小贴士:做好的萝卜干排骨糯米饭,吃上一大碗,感觉一天也不得饿似的。
在生活中对于萝卜都不陌生,白萝卜虽说普通,但还是有很大功效的,就以夏天来说,多吃萝卜是有减肥的功效,下面就简单的了解一下萝卜的营养价值以及功效》》》夏天萝卜是个宝能够帮身体撑起保护伞夏天萝卜是个宝能够帮身体撑起保护伞
在生活中对于萝卜都不陌生,特别是在秋天的时候,萝卜正处于收获的时节,会有不少的家庭主妇用萝卜来制作美味。与有小人参称呼的胡萝卜相比,生活常见的白萝卜显得更为普通,但是,这样的普通似乎只是因为它的广泛性,让我们忽视了它本身的价值,其实,白萝卜虽说普通,但还是有很大功效的,就以夏天来说,多吃萝卜是有减肥的功效,下面就简单的了解一下萝卜的营养价值以及功效,关注养生的小伙伴一定不要错过哦!(养生须知)胡萝卜三种吃法最营养熟吃胜过生吃
一、萝卜的营养价值高
一般来说的萝卜是那种白萝卜,是为了和胡萝卜有一个区分的,这样的萝卜和胡萝卜,其实在营养方面是有很多相似的地方,都有丰富的维生素C,维生素C的存在是有抗癌的功效,因此,在很多时候,多吃萝卜对于防癌、抗癌是有好处的。
作为蔬菜,萝卜中含有大量的纤维素,丰富的纤维素是可以促进肠部的蠕动,能够加快身体新陈代谢的速度,能够及早的把身体里的毒素排出体外,这样的纤维素是能够防止结肠癌的发生,对于润肠通便是很有帮助的。
另外就是在萝卜中含有多种微量元素和矿物质,例如,钾元素和镁元素是能够增强身体免疫力的,对于身体癌细胞的成长有杀灭作用,能够引导身体自身产生独有的干扰素,这个对于身体是有好处的。
在中医理论中有这么一句话冬吃萝卜夏吃姜,可见古人对于吃萝卜就有很高的认识,认为多吃萝卜是有好处的。这是因为萝卜具有健脾开胃的功效,能够清热解毒,对于身体有很好的作用。
虽说萝卜是在秋冬季节收获的,但是在夏天多吃萝卜也是有好处的,因为萝卜本身属于寒性食物,在夏天食用的话,是有清热解毒的功效,是能够有通气利尿的,对于身体的水肿也是有很大帮助的。所以说在夏天多吃萝卜是很有必要的。
二、多吃萝卜是能够促进消化
在夏天因为天气炎热,很多人会不想吃饭,食欲不佳,或者有的时候,吃了饭之后会感觉到消化不良,饭食都堆积在腹部无法消化分解,对于腹部有胀痛的感觉,这个时候就可以多吃萝卜了。
因为萝卜中的维生素B和某些矿物质是可以促进身体肠胃的蠕动,对于提高身体的消化能力是很有帮助的,这样就能够有助于身体里的杂质通过消化,排泄出来。另外就是多吃萝卜是有降血脂的功效,对于软化血管也是有帮助的,因而在食物被吃进身体是可以通过加大身体新陈代谢的速度来解决的,这些在多吃萝卜的时候,都是可以解决的。
因此,对于消化不良的朋友,或者是有消化道疾病的患者来说,多吃一些萝卜是有必要的,例如,对于那些胃口不好的朋友来说,是可以把萝卜打碎做成汁,这样饮用的话,是可以促进消化功能的。
三、多吃萝卜是可以减肥的
其实在一年四季中最好的减肥季节就是在夏天了,在夏天是一年中新陈代谢最快的季节,这样的新陈代谢对于身体是有好处,是可以把身体里的毒素排出来,对于身体肥胖的朋友来说,在这个时候,多吃萝卜是非常有必要的。
首先,萝卜有清热解毒的功效,对于身体里毒素的排出很有帮助,当萝卜被吃紧身体后,是可以帮助提高肠胃的蠕动,对于身体里的毒素有一个很好的排出途径,这样的排出正是身体所需要的。
其次,在中医学看来,萝卜是一种中药,能够有解毒的功效,对于身体里堆积的食物有很好的消解作用。因而,在生活中萝卜是减肥的最好食物。
四、多吃萝卜是可以促进排尿
一般来说,上了岁数的老人在排尿方面是很困难的,尿频、尿急、尿不尽的现象很是常见,这是因为随着年龄的增大,身体的各个机能开始处于衰弱时候,而尿道本身就是身体容易受感染的地方,要是尿液排不出去对于身体的伤害可想而知。
因而在排尿困难的时候,是可以多吃萝卜的,这是因为萝卜有消除水肿的作用,对于身体的浮肿有很好的消解,而多吃萝卜,也是可以有利尿的功效,因而,对于排尿不便,泌尿方面困难的朋友是可以多吃萝卜的,例如,把萝卜削成片和蜂蜜一起服用是可以解决排尿不畅症状。
五、多吃萝卜对于呼吸道是有好处的
多吃萝卜是有很多益处的,不仅仅在减肥和排尿方面,其实多吃萝卜对于呼吸方面也是有好处的,多吃萝卜是可以增强身体的免疫力,例如在夏天感冒了,是可以多吃萝卜来预防、解决感冒的,这是因为萝卜中的微量元素可以抑制细菌的滋生,对于感冒有预防的作用。
另外对于鼻子出血,也是可以多吃萝卜来解决,这是因为萝卜有清热解毒的功效,对于软化血管、稳定血压很有帮助。
【小编总结】
在生活中,其实多吃萝卜还有很多方面的功效,例如,多吃萝卜是有美容的功效,对于脚上的脚气,多吃萝卜也是可以解决的,对于身体的燥热也是可以多吃萝卜解决的,当然了,也有不少人是不能吃萝卜的,例如身体处于阴盛偏寒的人是不能多吃萝卜的,胃虚胃寒的人也是不能多吃萝卜的。通过以上的讲述,相信大家对于萝卜也有一个清除的认识了,希望大家在吃萝卜的时候,能够按照自身的情况进行摄取,把营养做到最大的吸收。
2020香菇肉丝糯米饭怎么做好吃 香菇肉丝糯米饭的做法,步骤
香菇肉丝糯米饭
上高中那时,校门口有档卖早餐的非常受欢迎,每天早上那里车水马龙啊。。我是几乎每天都帮衬,隔两天就买糯米饭吃,非常美味。现在好多年了,什么东西都变了样,物是人非~
食材配方
主料:
糯米
3杯大米
1杯干冬菇
3个辅料:
油
适量盐
适量红萝卜
半根蒜蓉
适量蚝油
1.5匙鱼露
1匙葱花
适量干贝
适量猪肉丝
适量
做法 共14个步骤
1.香菇洗干净泡发
2.干贝用少许水泡软
3.猪肉切丝,加入卤水汁(或酱油)1茶匙,少许料酒和1饭匙淀粉腌制
4.糯米提前泡三四个小时左右,倒入泡冬菇和泡干贝的水,加到适量水位煮糯米饭,这样煮出来饭非常香
5.加入少许油和适量盐。(因为炒的时候比较糯,加盐难炒匀,所以煮的时候放,煮成油盐饭了)
6.香菇切成条,干贝也撕成条状,红萝卜刨丝
7.热锅下油,把肉丝煸炒至两边金黄
8.放干贝丝和香菇煸炒出味
9.再放胡萝卜丝、蒜蓉煸炒
10.加入1大匙鱼露
11.再加半匙白糖和1.5匙的蚝油炒匀(调味料加好,后面就不用加了,只需炒匀米饭就OK)
12.糯米饭煮好后开盖一会,再放入锅里和材料一起炒匀
13.加些葱花炒匀,炒好后可以尝试下味道,如果不够咸可以适当加些酱油,过咸了一点就加少许白砂糖中和一下。因为我放的调理适当,所以不用再放了
14.非常香的糯米饭哦
排骨米饭
做了排骨米饭,饭菜一锅出。榕宝儿不爱吃肉但爱啃排骨,这也是让她吃点肉的方法。
米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
用米饭和排骨一起做出来的排骨米饭将几种营养相结合起来,排骨味美肉嫩,不柴不腻,汤汁咸淡适中,而煮排骨的汤汁直接融于米饭中,让米饭的口感和味道极佳。做法也非常简单。
排骨米饭
1、大米250克、糯米100克、排骨400克、青豆适量、胡萝卜一块、莲藕一节、酱油、生抽、糖、盐、料酒
2、排骨洗净沥干水份后加一勺酱油、生抽、料酒、姜片、糖、盐拌匀腌制3小时入味
3、莲藕切稍厚点的片,胡萝卜切适当大小的粒与青豆混合备用
4、大米与糯米混合后加适量水泡半小时,放入莲藕片
5、放入腌制好的排骨
6、放入青豆及胡萝卜粒
7、电饭锅选排骨档50分钟,后排汽开锅,撒上葱花即可
8、成品
米饭根据自己的喜好软硬程度适量加水,想要糯软一些多加点水,想吃硬点口感的少加点水。个人感觉还是稍硬点的好吃。青豆和胡萝卜也可以提前先用开水焯一下,等米饭排骨好了开盖时加入,再盖上锅盖焖几分钟。我是因为家里有老有小的,直接放里做出来的青豆和胡萝卜会软一些。这种做法更适合老人和孩子食用。
我一直觉得莲藕和排骨是最佳搭档,所以我放了莲藕,也可不放。
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