“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？小编花时间专门编辑了大骨菌菇汤泡饭，感谢您的参阅。
食材明细：
昆布（海带）适量，金针菇适量，香菇适量，蟹味菇适量，大骨汤适量，米饭适量，盐适量
大骨菌菇汤泡饭的做法步骤：
第1步干昆布洗净，用水泡发，浸泡二小时。金针菇、香菇、蟹味菇均提前洗净。
第2步猪腔骨洗净，先用砂锅炖煮出味。盛一部分腔骨汤，加入昆布、三种菇一起炖煮出味，最后码入盐即可。
第3步取一深碗，盛入米饭，加入大骨汤，摆上煮好的菇和昆布，放置一会，让米饭吸入更多大骨汤再来食用更加入味。
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食材配方
主料：
羊骨汤
1000g辅料：
平菇
适量盐
适量香菇
适量娃娃菜
适量胡椒粉
适量黄豆芽
适量做法 共10个步骤
1.准备羊骨汤。
2.黄豆芽是我自己发的，芽很短，但很好吃。
3.准备平菇和香菇。
4.把平菇和香菇洗净。把香菇切花刀，平菇撕成小朵。
5.娃娃菜洗净，剖成4~6瓣。
6.把羊骨汤烧开，放入黄豆芽。
7.当黄豆芽炖熟后加入香菇和平菇。
8.菌菇炖熟后放入盐。
9.再放入娃娃菜煮软即可。
10.出锅后撒入胡椒粉调匀即可。
菌菇汤
食材明细：
蘑菇四朵，鲜香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十个，肉丝一小把，鸡毛菜一小把，盐适量，味精适量，淀粉适量，麻油适量
菌菇汤的做法步骤：
第1步蘑菇洗净，切比较厚的片鲜香菇洗净，去根一切三或四块
第2步草菇洗净，一切二秀珍菇洗净
第3步肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀鸡毛菜去黄叶老叶，洗净
第4步锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水（较多）烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
小贴士：
1、各种原料可多可少，根据实际的情况。也可以加入其它的菌菇。2、今天因为做竹笋炒肉丝，正好有肉丝，所以在菌菇汤里加入肉丝，味道就更鲜美了。加入鸡毛菜，营养更全面，颜色也更漂亮。 3、我这次做的菌菇汤，照片拍得不太好，望大家多多包涵。但味道还是相当的鲜美，老公还以为是鸡汤呢。4、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌哦。
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