奶香红薯窝头
牛奶营养丰富且全面,是补钙的佳品。 红薯含有大量柔软的膳食纤维,可以促进排毒,还能预防癌症。 用牛奶和红薯泥加入玉米面中活成面团,做成窝窝头,营养又美味,多吃粗
食材配方
主料:
红薯
1个玉米面
150g奶粉
50g辅料:
糖
适量热水
适量做法 共16个步骤
1.红薯去皮切片
2.将红薯放入微波炉叮熟
3.然后将红薯放入保鲜袋中用擀面杖压成红薯泥
4.玉米面,奶粉,白糖加入碗中
5.混合均匀
6.放入红薯泥
7.混合拌匀
8.然后倒入热水
9.揉成面团
10.搓成长条形
11.然后分成等份
12.将每份搓成圆锥形
13.将底部捏一个洞
14.全部做好
15.蒸锅上汽后放入
16.蒸二十分钟即可
奶香红薯窝窝头
红薯又名甘薯、山芋,含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 特别是红薯含有丰富的
食材配方
主料:
新鲜红薯
220g玉米粉
100g辅料:雀巢奶粉
20g
做法 共11个步骤
1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。
2.红薯削皮切薄片。
3.用微波专用保鲜袋装好。
4.放入微波炉;高火叮3分钟即熟。
5.趁热把红薯压成泥。
6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。
7.加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。
8.取小块面团于手中,搓成长圆形。
9.用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。
10.全部面团做好8个窝头。
11.放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。
食材明细:
主料::玉米面250g,中筋面粉250g,红枣个人喜好,
辅料::安琪酵母8g,牛奶适量,泡打粉1匙,糖1匙,
奶香枣窝头的做法步骤:
1.将所有粉类混合。
2.倒入牛奶搅拌活成面团,我这里用了一盒蒙牛的特仑苏,如果感觉干的话还可以加点水,因为面粉的吸水量不一样,总之自行掌握,不要活的太干,否则不好成团。
3.活好的面团盖上保鲜膜发酵。
4.红枣提前泡一下,用剪刀剪成小块,喜欢红枣的可以多放些哦?。
5.发酵好的面图会很松散,我这有点着急,发酵的还不是很好,再多等等会更好。
6.把红枣放进面团里揉进去。
7.整成窝头的形状,整形大家应该都会吧。
8.放进蒸笼冷水上锅。
9.锅开后计时二十分钟。
10.出锅啦出锅啦。
11.香香甜甜好好吃,又有营养又健康,红枣可以补血,牛奶可以补钙,多吃粗粮有益身体健康,一个小小的枣窝头真是功绩不小呢?。
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