材料:
芦笋,培根,新鲜茶树菇,大蒜,黑胡椒碎,盐,
芦笋培根炒茶树菇的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。
步骤2,芦笋刮去根部老皮,切成寸段。
步骤3,入开水锅中焯水半分钟后,捞出沥干备用。
步骤4,培根切成小片。
步骤5,茶树菇浸洗干净后,摘去根部,用手掰成小段。
步骤6,一粒大蒜切片。锅烧热放油,小火煸香蒜片。
步骤7,倒入培根片,用中火慢慢煎至培根边缘焦黄收缩逼出油份(要有耐心,约三到五分钟左右)。
步骤8,倒入新鲜的茶树菇段翻炒两分钟左右,至茶树菇吸收锅中的油份。
步骤9,倒入焯好水的芦笋,翻炒半分钟,撒些盐和黑胡椒碎即可出锅。
海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠。
材料:
主料:茶树菇50克,牡蛎150克,
辅料:姜3克,细香葱1根,蒜3瓣,红薯粉20克,植物油适量,食盐适量,
茶树菇炒海蛎的做法步骤:
1. 茶树菇泡开,将根部摘除,茎撕成细条。
2. 新鲜海蛎加点盐,轻轻地抓几下,不要抓破了海蛎。
3. 然后冲洗干净。
4. 海蛎控干水,加生姜、盐和红薯粉轻轻地拌均,同样小心不要弄破了海蛎。
5. 电饼铛烧热,倒油,油热下海蛎和茶树菇。茶树菇变色,给茶树菇加盐调味。
6. 翻一翻让海蛎两面焦黄,加入葱蒜炒出香味即可出锅。
热门栏目
美食分类