保定驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃,驴肉火烧发源于河北省古城保定,另外在河北省河间市有类似的小吃,也叫做火烧驴肉,口味和做法和驴肉火烧有较大的不同,也很有名。
食材配方
主料:
熟酱驴肉
300g面粉
200g青椒
1个尖椒
1个辅料:油
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.原料
2.原料
3.面粉放入盆中,放少许盐,温水和成面团,和好的面团醒20分钟
4.熟驴肉切粒,青椒、尖椒洗净,切粒
5.取出面团,下剂
6.揉匀擀成长条状,在长条状的面饼上均匀的涂上一层油
7.两边翻折
8.再对折,像叠被子
9.再用面杖轻轻擀开
10.平底锅中放入少许油,把面饼放入锅中,小火烙制 出锅后,把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀,夹入火烧中即可
保定市特色美食餐厅有不少,到底保定市特色好吃的餐厅在哪里呢?今天推荐几家吃地道保定特色美食的餐厅,这些餐厅名气大,口碑好,绝对让你惊喜。
保定市特色美食餐厅盘点
保定会馆
这是一家已经经营了30多年的知名餐厅,保留了保定饮食特色,在当地相当有名,他家的招牌是直隶官府菜,很多菜品都是家常口味,比如洋葱炒牛肉,还有牛肋排肉等等,都是很知名的菜肴,味道正宗,饭菜价格适中,服务很好,在保定有很多的分店。
人均:132元
推荐菜品:招牌六味骨,直隶焖牛肉,回鱼翅,武大郎烧饼,总督豆腐
地址:乐凯南大街338号
马大刚白运章包子
马大刚白运章包子是一家有名的老字号包子店,虽然环境一般,但是他家的名气是真的大,每天排队去吃的人超级多,他家都是清真食品。包子价格不贵,很好吃,外形比较饺子。分为肉馅和素馅两类,肉馅有牛肉和羊肉两种口味,个头很大,白运章包子是传统名吃,正宗老店。除了包子之外,同时经营各种凉菜和炒菜,羊杂汤,牛肉罩饼等。
人均:22元
推荐菜品:牛肉罩饼,白运章包子,羊肉包子,牛肉包子,羊杂汤
地址:穿行楼街76号(裕华西路与穿行楼街交叉口南行十米路西)
清真·白家罩饼餐厅
这家店是保定市特色美食餐厅之一,很多保定人推荐的清真美食馆,他家主打的就是牛肉罩饼,牛肉罩饼是保定地区很有名的保定特殊的美食,精选优质的牛中肋作为主要材料,加上了20多种中草药熬制出来的老汤,汤料浓香,肉色红润,肥而不腻,相当好吃。
人均:37元
推荐菜品:酱牛肉,酸辣土豆丝,羊蹄,牛肉罩饼,香叶羊腰,红焖羊肉,爆炒羊杂
地址:复兴中路2837号
永茂驴肉
永茂驴肉是一家吃驴肉火烧的店,他家的火烧卖的相当火爆,店面环境也很好,火烧分量很足,肉比较多,而且驴杂汤也很好喝,配上小菜刚刚好,这个地方的驴肉火烧在保定地区相当的有名,是很多人都知道的店。
人均:21元
推荐菜:驴肉火烧,浓香型驴火,特制类腱子火烧,特制类板肠肉火烧,浓香类筋肉火烧
地址:天威中路271号
保定市特色美食餐厅盘点了这么多,你最喜欢哪一家呢?保定美食多样,有机会可以去尝尝。
黄瓜炒蛋口味清爽,营养丰富并且操作简单。黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能,它所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪有减肥功效。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
材料:
1根黄瓜,少许姜丝,2个鸡蛋,
黄瓜炒蛋菜谱的做法步骤:
1,1.材料准备:(1)将黄瓜切片(厚度适中,不宜太薄或太厚)(2)鸡蛋打入碗内并打撒(不要打出泡沫)(3)佐料准备:姜切丝、蒜切末、葱切碎
2,锅里倒入少许食用油加热
3,倒入打散的鸡蛋,不要急着翻炒待鸡蛋,先做成两面金黄的鸡蛋饼(刚开始先不急着炒碎鸡蛋而是做成鸡蛋饼,是因为蛋液由于空气被加热在鸡蛋饼内部形成气泡的作用,使鸡蛋内部结构比较疏松,可以达到外部金黄内部滑嫩的效果,吃起来也略有蓬松感)
4,待鸡蛋饼两面金黄后,再把鸡蛋饼炒碎,盛出鸡蛋备用
5,锅内倒入少许油小火加热(开始炒黄瓜啦~~)
6,至油温合适后,倒入葱花、姜丝、蒜末翻炒几下,倒入盐和酱油炒至均匀,不宜炒太久(先加入酱油和盐比较容易入味)
7,将火开至中火,加热几秒钟,倒入切好的黄瓜翻炒
8,翻炒至8分熟,倒入炒好的鸡蛋,翻炒几下,待黄瓜和鸡蛋混合均匀后,关火出锅,盛出后撒上葱花
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