“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最难忘的菜谱是什么呢?相信你应该喜欢小编整理的切达奶酪饼干做法大全 切达奶酪饼干的做法大全,可能你会喜欢,欢迎分享。
切达奶酪饼干
在10.10做的饼干,明天毛毛小朋友和他的朋友——朵朵小姑娘要带着这些小饼去看大熊猫呢不想让小朋友吃比较甜的饼干,想做咸味的,家里刚好还有一包切达奶酪片,就选了
食材配方
主料:
低粉
切达奶酪片
黄油
全蛋
细砂糖
盐
芝士粉
做法 共9个步骤
1.切达奶酪片切成小丁。切的时候可以抹些面粉,不会粘在一起。
2.黄油室温软化。
3.加入糖和盐,打至蓬松体积变大
4.再加入全蛋液,打至均匀
5.加入切达奶酪丁,1档打均匀
6.加入低粉,用手和匀。
7.将面团放在案板上,用擀面杖擀成约1cm厚,用切模抠出形状。
8.摆入烤盘,面上涂一层全蛋液,用粉筛撒上一些芝士粉。再撒些黑芝麻。
9.烤箱预热175度,中层,上下火,25分钟左右。
97Msw.com相关知识
奶酪饼干的做法
材料:
奶油奶酪100g,无盐黄油100g,糖粉60g,盐2g,朗姆酒5ml,低筋面粉240g,鸡蛋黄3个,,
奶酪饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油切小块和奶油奶酪一起放在室温下软化。
步骤2,软化好的黄油和奶油奶酪加入糖粉用打蛋器搅打均匀。
步骤3,分三次加入蛋黄打发。
步骤4,加入朗姆酒搅拌均匀。
步骤5,筛入低筋粉。
步骤6,用刮刀翻拌成均匀的面团。
步骤7,放入28✖️28的烤盘整形成5mm的厚度。用小叉子扎小孔后刷蛋黄液。烤箱预热170度上下火烧25分钟。
步骤8,烤好后放凉切块。
香蕉奶酪饼做法大全 香蕉奶酪饼的做法大全
香蕉奶酪饼
今天我做了香蕉奶酪饼,做法很简单,可以做了当作早餐啊,再配一杯牛奶,不错的早餐呢,嘻嘻,大家试下咯。
食材配方
主料:
面粉
40g奶酪
20g鸡蛋
1个辅料:
糖
10g香蕉
半根做法 共7个步骤
1.面粉40克、奶酪20克、糖10克、香蕉半根、鸡蛋一个;
2.将面粉+糖+蛋液放在一起;
3.将三者一同搅拌均匀;
4.放入半根切碎的香蕉粒搅拌;
5.放入奶酪继续搅拌;
6.搅拌后的样子。
7.点起油锅(最好是平底锅),油要少,用调羹勺几勺放进锅中煎,煎至两面金黄即可。
kitty奶酪饼干
食材明细:
主料:黄油100克,奶油奶酪100克,低筋面粉250克,杏仁粉40克,细砂糖50克
辅料:盐2克
kitty奶酪饼干的做法步骤:
1,材料如图。
2,奶油奶酪和黄油切小块装在打蛋盆里,室温放置回软,即黄油和奶酪都能轻松按扁的状态。
3,把奶油奶酪和黄油用打蛋器搅拌至顺滑。
4,然后把杏仁粉和细砂糖倒进打蛋盆。
5,用打蛋器搅拌混合,不需要打发。
6,混合均匀后,把面粉和盐混合,过筛进打蛋盆里。
7,用刮刀边压边翻拌混合至无干粉。
8,把面团装进保鲜袋,擀成约5、6毫米厚的长方形大片,放进冰箱冷冻30-40分钟。
9,取出面团,剪开表面的保鲜膜,把学厨Kitty的饼干压模先压出外形轮毂,把五官的压模在面粉里粘一下再压出Kitty一家的五官(萌萌哒)然后抽掉模具。
10,把Kitty饼干半成品移到烤盘。
11,把烤盘送进预热好的烤箱180度烤10分钟后转160度烤约20分钟,出炉冷却后食用。
小贴士:
1:方子可以烤两盘Kitty奶酪饼干。
2:一次压完饼干后剩的边角料混合擀至需要的厚度再冷冻后使用。
奶酪饼干条
食材明细:
主料:低筋面粉120g,帕马森奶酪粉10g,芝士片20g,冷水20g,黄油50g,芝麻适量
辅料:蛋白适量
奶酪饼干条的做法步骤:
1,准备材料:低筋面粉120克,帕米森奶酪粉10克,软化的无盐奶油50克,切达奶酪20克,冷水20克,蛋白适量,白芝麻50克。
2,低筋面粉过筛后与帕马森奶酪粉、软化的无盐奶油一起用手搓成均匀、松散状的颗粒。
3,奶酪片用手撕成小块(越碎越好)。
4,左手一点点加入20克冷水,右手搅拌。
5,将面团抓捏成团。
6,装入保鲜袋里,用擀面杖擀成长方形。长约30厘米,宽约20厘米,放入冷藏变硬,约1小时。
7,取出面片并均匀的刷上蛋白,洒上白芝麻,用手压实芝麻。
8,切割成宽约1.5厘米的长条,直接放入烤盘。
9,待面片稍微回软后轻轻将两端扭起。
10,烤箱预热上下火,170度烘烤约20分钟。熄火后用余温焖5~10分钟。
11,酥脆可口。
车打奶酪饼干
食材明细:
Sharp Cheddar cheese 陈年车打芝士0.5磅(约220g),cake flour(低筋面粉)1 cup,糖1/4 cup,黄油1 stick
车打奶酪饼干的做法步骤:
第1步把车打芝士擦成细丝,黄油融化至液态。
第2步将芝士丝、面粉、糖、融化的黄油混合成团。
第3步把面团搓成一个个约tsp大小的圆球,烤盘上铺好parchment paper,将小球以2 inches的间隔在烤盘上摆好。盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏1小时以上。
第4步烤箱预热华氏350°F,放入烤盘,烤20-25分钟,冷却后即可食。一共烤出了3盘,把其中的一盘做成了玛格丽特小饼的形状,也很可爱。做法和之前的一样,不同就在搓成小球后,用大拇指压一压,把小球压成扁扁的小花儿就行啦~~ 哦,还有一点要注意一下!
第5步因为压扁了,所以受热比较快,烤的时候注意观察,适当减少一两分钟烤制的时间!
乳酪饼干
食材明细:
奶油奶酪227g,无盐奶油113g,细砂糖60g,香草糖60g,鸡蛋2个(分出半个蛋白刷面团),鲜奶油30g,面粉400g,核桃,果酱适量
乳酪饼干的做法步骤:
奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软,加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡
分次加入蛋液(一个全蛋+一个蛋黄+半个蛋清),每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次
加入鲜奶油打匀
面粉过筛后加入,先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状
倒在面板上,用手叠压成团,用擀面棍擀成3-5mm厚的面片,用自己喜欢的模具印出来就可以了,刷上蛋白,就可以烤了
160度25分中层
边角我就用来做
果酱坚果乳酪饼:
面团搓成长条型
再擀开成椭圆形,中间用手指按出一条凹槽
刷一层蛋白液,将果酱填在凹槽中(我分别用了山楂酱和蓝莓果酱),边上撒上碎核桃仁(核桃仁不用先烤熟的)。
180度,烤箱预热后,中层25分钟左右,晾到温热的时候就可以切成条了。
鲔鱼乳酪饼干
食材明细:
鲔鱼罐头1/2罐,洋葱碎20g,青椒碎20g,西芹10g,美乃滋2大匙,黑胡椒1/4茶匙,饼干2片,起司片1片
鲔鱼乳酪饼干的做法步骤:
1.罐头鲔鱼沥油压碎,起司片切小块备用。
2.取一碗,将作法1鲔鱼、洋葱碎、青椒碎、西芹、黑胡椒、美乃滋混合备用。
3.饼干适量抹上作法2的鲔鱼酱,再放上作法1起司即可。
乳酪饼干蛋糕
食材明细:
A.椰子燕麦饼干220公克,无盐奶油80公克,B.奶油乳酪350公克,细砂糖120公克,无盐奶油40公克,蛋黄120公克,C.蛋白180公克,细砂糖60公克,D.果胶适量
乳酪饼干蛋糕的做法步骤:
1.将椰子燕麦饼干装入塑胶袋,用橄面棍压碎,将无盐奶油隔水加热融化,趁热拌入饼干碎。
2.取8吋圆模型舖入铝箔纸,将作法1压入模型中压紧,即为蛋糕底备用。
3.奶油乳酪软化后,与细砂糖搅打至软,再将蛋黄一颗颗加入拌匀。
4.取40公克无盐奶油置室温下软化,拌入作法3中拌匀。
5.将材料B打至硬性发泡后,分2∼3次加入作法4中。
6.将作法5倒入作法2中,放进烤箱下层,烤盘内约放入4杯水,以160℃烤约100分钟。
7.蛋糕出炉后,尽快小心撕下黏在蛋糕上的锡箔纸,待凉。
8.将果胶以隔水加热的方式使其稍软,于蛋糕表面刷上一层果胶后,放入冰箱冷藏风味更佳。
奶酪冻做法大全 奶酪冻的做法大全
奶酪冻
今天我做了一个奶酪冻,女儿说很好吃,方法也还简单,家里有小朋友的妈妈们,可以试试做个自己的宝宝啊,呵呵
食材配方
主料:
牛奶
250ml奶酪
30g鱼胶粉
10g辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.准备牛奶250ml倒入一个汤锅中,鱼胶粉加入30克水搅拌备用,奶酪30克备用
2.奶酪切成小粒状
3.锅中加入切碎的奶酪,慢慢小火加热至融化
4.加过水的鱼胶粉隔水融化
5.将鱼胶粉与牛奶混合,冷却后倒入果冻模中
6.放入冰箱冷藏3个小时,脱模食用。脱模时,放入温水中15-30秒即可脱模。食用时配草莓果酱非常味美
相信《切达奶酪饼干做法大全 切达奶酪饼干的做法大全》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了切达奶酪饼干专题,希望您能喜欢!