食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，你见过哪些低中高食材呢？经过收集，小编整理了奶油奶酪饼干，请收藏并分享给你的朋友们吧！
下午茶小点心奶油奶酪饼干
饼干是从芬兰语曲奇（koekje）来的，意为细小的蛋糕。
虽然对饼干没有特别的定义，但英国人阿尔贝R.丹尼尔还是给出小圆面包（bun）的解释。
每个地方对饼干的叫法各不相同，美国叫曲奇（cookie）英国叫饼干（biscuit）。假如在书中查找biscuit一词，就会发现该词收录在曲奇篇中。此外，在美国称为biscuit的
饼干是意为小饼干（fourssecs）或入口大小的蛋白杏仁饼干、酥皮饼干。在苏格兰的饼干指又干又小的面包。
饼干的种类也可按制作过程分为多脂面粉型和多蛋奶油型。面粉型有用挤花袋挤出的曲奇、用模具压出的曲奇。奶油型有海绵饼干和蛋白砂糖制成的酥皮饼干。
欧式曲奇作为饭后甜点或下午茶茶点一直深受大家的欢迎。搭配红茶或咖啡一起享用，更增添其口感，这也是曲奇最吸引人的特点。
今天这款小饼干在原有配方基础上根据手边原料做了一点小改动。原方用的是白兰地，我手边没有，就用家里的百利甜酒代替。
奶油奶酪饼干
材料黄油180克，奶油奶酪50克，细砂糖180克，鸡蛋1个，低粉280克，白兰地10克
装饰材料：奶油奶酪粉（也叫芝士粉）
奶油奶酪饼干做法
1.将黄油和奶油奶酪倒入容器内软化；
2.倒入细砂糖轻轻打发；
3.分两到三次加入鸡蛋打成均匀的糊状，再加入白兰地搅打均匀；
4.加入过筛的低粉拌匀；
5.装入裱花袋，在烤盘上挤成7CM长的面团，并在上面撒上芝士粉；
6.烤箱预热，170度，烤12-15分钟，至上色均匀即可。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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椰蓉奶酪饼干
教你做奶味十足的补钙小饼干椰蓉奶酪饼干
椰蓉奶酪饼干里添加了奶酪，奶酪，也叫干酪，是一种发酵的牛奶制品。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
也就是说，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，奶酪的含钙量最多，超出了其它的奶制品，而且这些钙很容易吸收，对成长发育旺盛的少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一.
椰蓉奶酪饼干材料：面粉120克、奶油奶酪40克、糖30克、黄油40克、椰蓉20克、蛋黄3个
椰蓉奶酪饼干做法
1、黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化
2、加入蛋黄，搅打至细滑
3、倒入已经过筛的面粉、椰蓉
4、揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时
5、拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，用模具压出各种造型
6、放入已经预热的烤箱中层，180度，15分钟，注意饼干颜色稍有变化即可
厨房小语
烤制时间，可依据自家烤箱来定，饼干的大小不同，烤制的时间也不同，注意饼干颜色
创意奶酪饼干
食材明细：
主料：：奶油奶酪60g，黄油55g，低筋面粉125g，细砂糖30g，
辅料：：蛋黄液10g，
创意奶酪饼干的做法步骤：
1.准备食材。
2.奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒状。
3.打发好的奶油奶酪隔水融化，用手动打蛋器轻轻搅拌。
4.室温软化的黄油放入无油无水的容器中，低速打发至颜色变浅，蛋黄液分次加入，使黄油慢慢把鸡蛋液吸收。
5.打发好的黄油与奶油奶酪混合，用手动打蛋器慢慢搅拌混合。
6.加入过筛好的低粉。
7.切拌至没有干粉后揉成光滑的面团。
8.再将面团擀至8mm厚的片状，修剪边缘，使用吸管戳出小孔状。
9.然后斜对角切开成三角状，完成饼干生坯。
10.送入提前预热好175℃的烤箱中层，上下火烤15-20分钟。
11.吃不完的饼干密封保存。
12.吃的时候再放入烤箱低温热一下即可。
13.乳酪饼干。
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