不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下“芝香奶酪酥条”由小编为大家收集整理，供你参考和使用，请收藏和分享。
理想下午茶点必备三个条件女生大爱的芝香奶酪酥条
对于爱美又爱吃的女生们来说，理想的下午茶点，最好能够满足三个条件：吃不饱、吃不累、吃不胖。只有这三大标准全部同时满足，才会让我们心甘情愿、毫无顾虑、坚持不懈地吃下去
说起来这三项标准不难，但需要全部满足，而且要同时满足，也不是件容易的事情，需要动动脑筋，花点小心思。通常，下午茶点我们喜欢选择各种西式小点心，细数西点的几大种类，面包相对健康，但容易饱肚子；蛋糕比较轻盈，却又担心甜腻；派挞口味新鲜，热量却不敢小觑
一圈儿看下来，貌似个头小巧、热量合适、口味多变的饼干更适合做下午茶，既不会让人吃得太饱，又可以补充体力的消耗，还可以带来味蕾的满足，一举多得的贴心之选。当然啦，饼干中也有用料奢华的，但考虑到对脂肪和热量的担心，还是选择一些做法简单、口味健康的小饼干更得人心
这款芝香奶酪酥条，就是专为那些喜欢吃零食，却又担心发胖的可爱女生们打造的，虽然低糖、低油，但口感香酥、味道独特。由于奶酪粉的加入，更使这款小饼干多了补钙的功效，非常适合打发闲暇的下午茶时光。
颇受欢迎的健康小零食，加上个头儿小巧，拿着、吃着都方便，完全不失淑女范儿，你想试试吗
芝香奶酪酥条材料：低筋面粉120g，帕米森奶酪粉10g，细砂糖20g、无盐奶油50g，冷水10g，蛋白1个，白芝麻50g
芝香奶酪酥条的做法
1.低筋面粉过筛后，加入帕米森奶酪粉、细砂糖和无盐奶油；
2.一起用手搓揉成均匀的松散颗粒状；
3.逐次加入冷水，继续用水抓成均匀面团；
4.将面团放在保鲜膜上，先用手将面团推成长方形，再用擀面杖擀成长厚约0.2cm的片状，冷藏2小时左右待凝固；
5.凝固后的面片切割成宽约1cm的长条状；
6.表面均匀刷一层蛋白液；
7.再均匀撒一层白芝麻；
8.直接放在刷油的烤盘上，将两端扭起，呈麻花状，烤箱170度预热，烤盘放入中层，烤25分钟左右，熄火后继续用余温焖10分钟即可。
烘焙心得：
1.冷水逐次加入，能抓成面团即可；
2.面团冷藏的目的是定形，也可冷冻30分钟待凝固，但不可变硬，否则不易切割；
3.白芝麻不需事先烤过，沾裹在面团上需用手轻压，这样不易脱落；
4.利用余温焖10分钟，可使饼干更加酥脆。
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自创—芝士酥 奶酪酥 芝士夹心饼 奶酪饼 奶心酥 芝士饼
食材明细：
酥皮：：原料130克，花生油50克，白糖13克，水40克，
酥芯：：中筋面粉70克，花生油40克，芝士50克（3片），
配料：：鸡蛋1个，
自创—芝士酥 奶酪酥 芝士夹心饼 奶酪饼 奶心酥 芝士饼的做法步骤：
1.先做酥皮，面粉加入花生油和糖先抓匀，然后在慢慢加水拌抓。
2.揉到所有面粉都粘一起变成光滑油面团，先放一边等着。
3.做芝士心我选用咸味的片装早餐芝士，超市都有卖。
4.面粉要比做皮少放点，加入花生油、糖、芝士三片弄碎放入拌抓
5.酥芯揉好了，光滑金黄面团
6.酥皮和酥芯都揉好后用保鲜膜包好等30分钟松弛，皮要比芯要大这样皮才能包住芯
7.30分钟后，先把皮面团擀成长型，尽量薄些
8.然后长两边对折到中间然后在擀成长型在对折在擀成长型，复重对折擀长，共对折三次，吃起来皮有层次感松化。
9.皮擀薄的长方型平放， 把酥心把芝士芯整成长条型放在皮中间
10.两边预留皮，然后把芝士芯包起来
11.烤盘放锡纸亮的一面朝上，再把酥切条块放烤盘上
12.打个蛋在碗内做蛋液，放烤箱前先在生饼先刷二层蛋液上色，中途在刷一次，共二次
13.烤箱调200度先预热5分钟，就放入烤10分钟取出在刷蛋液在放入箱烤10分钟，烤成金黄色就做好了
14.下午茶点做好了，咬一口，外层香脆，中间软软的奶香很浓郁，热爱奶酪朋友不防尝试下做，食材很容易买得到喔呵呵。
小贴士：
在这聊下如果放猪油或牛油味道会更香做时先煮化在拌入面粉，我比较喜欢用花生油方便些，口感差不多就香味不同。做酥芯时不要放水，芝士本身也有油和水，如果面团感觉太干可以放些油，这样芯口感软。
芝士明太子酥条
食材明细：
主料：：春卷皮5张，明太子3条，紫苏叶10张，年糕3块，芝士适量，
辅料：：柠檬1/6个，西芹适量，
芝士明太子酥条的做法步骤：
1.1.春卷皮4等分，紫苏叶2分， 年糕切成5mm宽的细条。
2.2.春卷皮，紫苏叶，年糕，明 太子，芝士按顺序叠好。
3.3.卷成条状。
4.4.炸到焦黄。
5.5.装盘。添上柠檬和西芹即可。
椰香奶酪条(1)
食材明细：
主料：：奥利奥饼干130克，奶油奶酪250克，低粉40克，
辅料：：黄油75克，鸡蛋50克，淡奶油30克，白糖45克，蔓越莓干50克，葡萄干50克，酸奶70克，椰蓉7克，熟葵花籽仁40克，
椰香奶酪条的做法步骤：
1.准备好所有食材（把饼干擀成细碎末，黄油隔热水融化，鸡蛋打散，模具里面铺上油纸）
2.先把饼干和瓜子仁混合倒入融化的黄油拌匀
3.再倒入铺好油纸的模具里面轻轻压实压平
4.奶油奶酪隔热水搅打至顺滑，加入白砂糖拌匀再分2次加入鸡蛋液，每一次搅拌均匀后再加
5.分别加入淡奶油和酸奶每一次搅拌均匀后再加
6.筛入低粉拌至无颗粒
7.再把蔓越莓，葡萄干加入拌匀（烤箱上下火150度预热
8.把拌匀的奶酪糊倒入模具里刮平后撒上椰蓉
9.中层进入预热好的烤箱里45分钟出炉（上色后要加盖锡纸）
10.时间到等凉透后脱模，进入冰箱冷藏过夜再切条食用味道最佳
小贴士：
1.烤箱的时间的和温度要依照自家的烤箱为定
2.里面的果仁可以依照自家的喜好调换
3.酸奶是自制的那种原味酸奶
【初味日记】奶酪芝士条
食材明细：
主料1：：饼干80g，黄油40g，
主料2：：自制奶酪210g，玉米淀粉23g，淡奶油100g，细砂糖50g，柠檬汁1小勺，红豆沙80g，全蛋1个（带壳60g左右），蛋黄1个，
【初味日记】奶酪芝士条的做法步骤：
1.饼干用料理机打碎，倒入碗中。
2.黄油隔热水融化后，倒入饼干里拌匀。
3.拌匀的饼干碎倒入模具，用刮刀辅助铺平压实后放冰箱冷藏待用。
4.奶酪提前室温软化，先搅拌几下混合均匀，再加入细砂糖搅拌顺滑。
5.加入柠檬汁搅匀。
6.分次加入蛋黄和鸡蛋搅匀。
7.加入淡奶油搅匀。
8.倒入玉米淀粉搅匀。
9.取三分之一奶酪糊和红豆沙搅匀。
10.把原味奶酪糊倒入之前准备好的模具中。
11.再倒入红豆奶酪糊，用蛋糕针轻轻画出花纹。
12.轻轻磕两下，震出气泡。放入提前预热的烤箱，150度烤40-50分钟。
13.烤好的蛋糕自然冷却后，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏最少3小时。
14.冷藏好的蛋糕切条，装饰即可。
小贴士：
1、芝士条的保存时间：1个星期。
2、奶酪糊有搅不散的颗粒，可以过筛一下，这样口感会更好。
3、碎饼干，没有料理机的小伙伴，可以换成擀面杖敲碎。
4、没有红豆沙，可以用可可粉、抹茶粉或紫薯粉之类的代替，用量大概在5g左右。
5、要低温烘烤。温度太高，表面的花纹颜色会很深，出来的效果就不好看了。
6、倒面糊时，距离模具10厘米左右的高度倒入，有助于去掉大气泡，烘烤时就不容易因为部分位置有大气泡而鼓起。
7、同样大小的鸡蛋的重量取决于蛋白的量，每个鸡蛋的蛋白量会有所不同，而蛋黄的重量则不会有太大差距。
椰香奶酪开口酥
说实话，很少做酥皮类的点心，不论中式的还是西式的。其实细想想，可能就是怕麻烦吧，包包卷卷的，折腾。还有就是，中式的酥皮点心做好之后，一般都会是比较掉渣儿的那种，小时候超不喜欢这种口感，导致就算长大了也对这类点心无爱，所以平时也就没什么主动去做的兴趣了。不过，偶尔尝试一下，其实也是不错的感觉啦。。
椰香奶酪开口酥
油皮：中筋面粉100g，细砂糖10g，水45g，猪油35g
油酥：低筋面粉90g，猪油55g
椰香奶酪馅：椰蓉50g，糖粉30g，奶粉15g，奶油奶酪40g，蛋液25g，蔓越莓干25g
椰香奶酪开口酥的做法
1.将油皮材料混匀，揉成光滑的面团，备用；
2.将油酥材料混合揉匀，备用；
3.将两种面团用袋子分别装好，放入冰箱冷藏约30分钟；
4.开始准备馅料：将在室温下软化的奶油奶酪打匀，倒入蛋液搅打均匀，然后加入制作馅料所需其他材料：椰蓉、糖粉、奶粉、蔓越莓干，充分拌匀，备用；
5.将冷藏好的油皮面团分成12份，滚圆松弛备用；
6.油酥面团同样分成12份，滚圆备用；
7.将油皮面团擀成圆形，放入一个油酥面团包好，捏紧封口，然后将面团擀成椭圆形并卷起；
8.依次将所有油酥面团都包入到油皮中并擀开卷起，松弛15分钟；
9.取一个松弛好的面团按扁，擀开成长条状，然后卷起；
10.依次将所有面团均擀开并重新卷起，备用；
11.将馅料分成12份，并依次搓成圆球状，备用；
12.取一个面团，从两侧向内捏压，然后擀成圆形；
13.放入一份馅料包好后捏紧，收口朝下放置；
14.将所有包好的面团摆放入烤盘，并依次刷一层蛋黄液；
15.待蛋黄液晾干后，在面团上切十字口；
16.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟，出炉晾凉即可食用；
美食小提示
1.制作面皮尤其是油酥面皮时，猪油的添加需要灵活掌握，保证油酥面团的柔软度与油皮面团相符即可；
2.整形时的切口，不要切太深，到一半高度就行了，否则烤过之后会散开；
酥香的巧克力杏仁条
酥香的巧克力杏仁条
原材料:美玫低筋面粉100克、黄油45克、白糖40克、无糖可可粉15克、全蛋半个、杏仁片50克、小苏打1/4小勺、盐少量。
用具:烤箱、烤盘1个、手动打蛋器、碗、油布、案板、刀、保鲜膜。
准备:烤箱预热180℃、黄油和鸡蛋室温回暖。
做法
1：黄油加糖。
2：用手动打蛋器将黄油拌匀，打松发一些，再加入全蛋拌匀。
3：筛入低粉和盐。
4：筛入可可粉和小苏打。
5：加入杏仁片，用手搓拌成面团状，这步要细心，黄油和面团要尽量融合均匀。
6：取一方碟，底部垫上保鲜膜，将饼团按压平整，再盖上保鲜膜入冰箱冷藏凝固1小时左右。
7：提出保鲜膜，将饼团放在面板上，切成自己喜欢大小的长条。
8：烤盘铺油布，将饼条整齐码放在烤盘上。
9：烤箱预热180度，放在烤箱中层烤约20分钟左右。
经验与感怀
**黄油加糖打松发，这一步黄油会卡入手动打蛋器里，不要着急，可敲击盆边，将黄油敲出再接着打发，直至将黄油打匀。
**黄油和鸡蛋要提前室温回暖。如室温低，黄油可以在微波炉中加热几十秒，鸡蛋可以浸在不到40度的温水中，否则蛋液太冷，很难融入黄油。
**面团揉出来会有点粘手，冷藏变硬就好整形切了。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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