“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?你可以读一下小编整理的鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜怎么做好吃 鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜的做法大全,希望能对你有所帮助,请收藏。
鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜
嘿嘿,这道菜可是营养多多,送给所有爱啃鸡爪的豆亲们 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容丰胸功效 黄豆可另人长肌肤,益
食材配方
主料:
鸡爪
500g黄豆
300g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量花椒
适量八角
适量红椒干
适量糖
适量老抽
适量做法 共10个步骤
1.将鸡爪去甲洗净
2.黄豆提前泡发好
3.锅内放冷水放入鸡爪
4.大火煮开后鸡爪氽水捞出
5.锅内放油后放入蒜黄爆香
6.加入氽好的鸡爪翻炒, 倒入酱油和料酒
7.加入红椒干,八角,
8.继续加入泡发好的黄豆,
9.锅内加水漫过鸡爪,加少许糖和盐
10.加盖中火煮开后转小火 小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止
97msw.coM精选阅读
一道很下饭的鱼香虾球
食材明细:
大虾适量,泡椒适量,酱油适量,葱花适量,白糖适量,味精适量,水淀粉适量,料酒适量,高汤适量,姜末适量,油适量,蒜末适量,醋适量,盐适量
一道很下饭的鱼香虾球的做法步骤:
第1步大虾去头和壳,用刀从背部划开,但不要剖成两半,去虾线,洗净。用料酒、盐腌制。用酱油、盐、白糖、醋、味精、高汤、水淀粉调成鱼香汁。
第2步锅内放油烧至6成热,将虾仁放入,烧炸一下,捞出。留底油,将泡椒下油锅炒出红色,加葱花、姜末、蒜末煸香,倒入鱼香汁,放入虾球、盐和味精炒匀即可
小贴士:
鱼香汁主要是用酱油、盐、白糖、醋、高汤、水淀粉调成。其中酱油和醋的比例是1:1,其它的依个人口味增减即可
家常下饭菜梅菜长豇豆,6道超级下饭菜做法大全
私房小菜一碟【梅菜长豇豆】下饭好伴侣
原料:梅干菜适量、长豆角适量、瘦肉适量、蒜蓉适量、干辣椒粉适量
梅菜长豇豆的做法
1、梅干菜适量,倒入盆中,加水泡半小时泡软,梅干菜比较脏,需多洗几次将梅干菜中的沙子洗净。洗净后捞出并挤干水份,将洗净后的梅干菜先切后剁,剁成梅菜碎。锅烧热倒入梅干菜,小火慢煸,煸干梅干菜的水份,煸出梅干菜的香气。煸香后打出备用。
2、长豆角适量,切成长豆角粒备用。瘦肉适量,先切片再改成丝最后切成肉粒备用。蒜蓉、干辣椒粉各适量。
3、锅烧热去适量的油,下入肉粒,煸干肉粒中的水气,再将肉粒煸香。肉粒煸香后下入蒜蓉,煸干蒜蓉的水气,煸出蒜蓉的香气。蒜蓉煸香后下入梅干菜一起煸炒,炒出梅菜的香气。炒香后下入干辣椒粉,将辣椒粉酥香。下入长豆角粒煸炒,炒时淋入少量的水,避免粘锅。长豆角粒变色后加入适量的盐炒均,再次淋入少量的水一起煸炒至长豆角粒炒熟,加入适量的鸡精,淋入少量的色拉油翻炒均匀,即可起锅。
家常下饭菜----辣炒千叶豆腐
原料:千叶豆腐、青蒜、蒜、豆瓣酱、生抽、油
辣炒千叶豆腐的做法
1准备好原材料;
2.烧热锅,放入适量的油,下入蒜片煸炒;
3.爆出香味后加入豆瓣酱翻炒;
4.煸炒出红油后加入千叶豆腐进去翻炒;
5.翻炒几下后加入适量的生抽进去继续翻炒;
6.再加入蒜白进去翻炒;
7.蒜白翻炒软后加入青蒜叶翻炒;
8.青蒜叶翻炒微微变色后盛入盘中。
辣炒千叶豆腐的做法小贴士
1.豆瓣酱和生抽里面都含有盐味,所以后面无须加盐了;
2.根据炒青蒜难易程度,先将青蒜白翻炒软,再放入青蒜叶翻炒。
超级下饭菜--干锅菜花
材料:菜花600克,五花肉150克,姜,八角
调料:盐1小勺,老干妈酱2汤勺,生抽2汤勺,糖半汤勺,鸡精1小勺
干锅菜花的做法
1:菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟,这样能逼出菜花里面的小虫子和脏东西。
2:锅内烧水,放少许盐。
3:水开后放入菜花焯一分钟。
4:肉切片,我没买到五花肉,用五花肉是最好的!
5:锅内放油,油烧热放入肉片煸炒,肉片逼出油脂,炒金黄之后,拨到一遍。
6:放入姜片和八角,炒出香味。
7:放入一勺生抽,把肉片炒均匀。
8:放入焯好淋干水的菜花,快速翻炒。
912:依次放入老干妈,盐,糖,鸡精调味,快速翻炒均匀出锅即可。
美食小提示
1、菜花用有机菜花最好,容易入味,我一直心水这个菜,就是没买到菜花,所以看到市场卖这个菜花果断买,立即做!
2、菜花焯水的时间我用了大概1分钟,吃起来不是那么软,如果你喜欢软的可以适当焯时间久一点。
3、这个菜用五花肉才好,可以我没买到。
4、菜花焯水之后一定要尽量控干水份,这个菜最后水水的不好吃。
5、我用的调料是根据我自己的口味放的,咸淡的自己掌握。
红烧茭白-----肉质脆弹,酱香浓郁的家常下饭菜
原料:猪腱子肉500g、茭白300g、植物油30g、精盐10g、八角5g、桂皮5g、香叶3g、料酒30g、老抽30g、生姜15g、小葱30g、干辣椒适量
红烧茭白的做法
猪腱子肉洗净,去皮膜切成3公分大小的肉丁。切好的肉丁盛到小盆里,放入八角、桂皮,香叶等。
倒入料酒、调入植物油、调入精盐。
倒入老抽,拌匀入冰箱腌渍24小时。
猪腱子肉是猪小腿上的肌肉,有肉膜包裹,内藏筋,硬度适中,纹路规则,肉质紧致适合卤味。其中猪腱子肉有前腱子肉和后腱子肉之分,肉质相近,只是大小的区别。
下饭菜蚝油冬菇鸡一盘好吃的家常下饭菜
材料:(一人份)
鲜全鸡腿一个,冬菇十朵,尖椒一根,葱一段,姜一块。
调料:生抽一匙,蚝油一匙,料酒一匙,糖半匙,盐少许。
下饭菜蚝油冬菇鸡的做法
1.鸡腿斩小块,冲洗干净,沥净水,放葱丝、姜片和所有调料拌匀,腌制20分钟;
2.冬菇洗净对半切开,尖椒切小块;
3.炒锅倒入适量油,烧到四成热时放入腌制好的鸡块,旺火煸炒至鸡肉紧实,放入冬菇略炒,加水,盖过鸡块即可,大火烧开,转中火烧15分钟左右,转旺火收浓汤汁,最后倒入尖椒炒匀,即可出锅。
超级下饭菜鱼香肉丝
材料:猪肉150克,香菇3朵,木耳30克,红萝卜1根;
调味料:鱼香肉丝调料,黄酒8克,玉米淀粉10克,盐1/2小匙。
鱼香肉丝的做法
1、将猪肉切成丝。
2、香菇、木耳和红萝卜也切成丝。
3、在猪肉内加盐和生粉、黄酒腌制几分钟。
4、将半包的鱼香肉丝调料加30克的水调匀。
5、热炒锅,倒入2大匙植物油,加热至油温4成左右,倒入肉丝大火煸炒半分钟。
6、加入香菇丝、木耳丝和红萝卜丝,大火煸炒1分钟。
7、倒入调好的鱼香肉丝调料。
8、再大火煸炒1分钟即可。
一道豆腐菜
食材明细:
北豆腐1块,小葱5根,蒜瓣2个,白芝麻适量,调和油,辣椒粉1大勺,香油1大勺,生抽3大勺,孜然粉3大勺,盐少量,水3大勺
一道豆腐菜的做法步骤:
1.豆腐切片,葱切花,蒜切末。
2.锅内入油烧热,小火将豆腐煎成两片金黄色捞出待用。(火候一定要到位,要不然就没有外焦里嫩的感觉了)。
3.锅内余少量油,炒香4/5的葱花和蒜茸,将其余调味料加入锅内炒香。(原方子中是直接用烤羊肉串的调料,无奈我找了好久也没有找到,就自己配了,喜欢孜然的话就多放些,因为放了生抽,所以盐的用量要减少)。
4.将煎好的豆腐入锅内,小心翻炒豆腐,让豆腐全部沾上调味料,中火烧1分钟左右,待汤汁收干后撒入白芝麻即可。将豆腐整齐码放在盘上,撒下剩余葱花。
丰胸养颜的红酒木瓜饮怎么做好吃 丰胸养颜的红酒木瓜饮的做法大全
丰胸养颜的红酒木瓜饮
前段时间,超级流行一种叫做“红酒木瓜靓汤”的、类似冲剂一样的保健品,据称会加速身体的新陈代谢,使周身细胞的“於脂”及时排出体外,增加细胞弹性,可以使胸部变得更挺
食材配方
主料:
木瓜
200g红酒
100ml辅料:蜂蜜
适量
做法 共6个步骤
1.备齐所有材料:木瓜,红酒
2.木瓜洗净、去皮、去籽,切成1厘米见方的小块;
3.将木瓜块放入搅拌机;
4.加入15ml清水,搅打成木瓜糊;
5.调入少许蜂蜜,搅拌均匀;
6.加入红酒,搅匀,表面撒少许木瓜粒即可。
下饭菜
食材明细:
草菇适量,山药适量,黑木耳适量,食用油适量,鸡汤适量,盐适量,生粉适量,葱适量
下饭菜的做法步骤:
第1步草菇清洗干净后对半切;黑木耳提前浸泡好;
第2步山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒;把山药切片备用;锅中加入适量的食用油;
第3步加入上面所有的食材翻炒一下;加入一大勺鸡汤,煮开;
第4步加入盐调味;用生粉勾薄芡;
第5步撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。
小贴士:
1.因为山药内酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,要不变色与空气不直接接触即可,比如泡在水里。在去皮洗净的山药里加上一小掇盐拌一下,这样去皮后的山药就不会发黄变色了。但也不一定,我就买到一种山药,一去皮就马上氧化;2.给山药去皮后手感觉很痒,原因是山药皮里的皂角素弄得手部非常痒,我们可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。或者事先做好准备工作,可以事先先把山药在火上烤一下;3.这些食材都不适宜长时间烹煮,时间越久营养流失地也多。
感谢您阅读“97美食网”的《鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜怎么做好吃 鸡爪红焖黄豆---养颜丰胸的一道下饭菜的做法大全》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了爽脆下饭菜专题,希望您能喜欢!