“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你最拿手的菜品是什么呢?小编现在向你推荐苦菜疙瘩汤怎么做好吃 苦菜疙瘩汤,有需要的朋友就来看看吧!
苦菜疙瘩汤
周末踏春拔了一些苦菜,一部分蘸酱吃了,剩下的就做了这道苦菜粥。苦菜性寒、味苦,具有清热解毒、凉血、活血、破瘀、排脓和收敛功效.嫩根及嫩茎叶均可食用。
食材配方
主料:
苦菜
160g面粉
100g辅料:油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.苦菜洗去泥土
2.水开焯水
3.捞出切碎备用
4.面粉缓缓加入清水调成絮状
5.热锅凉油煸香葱姜
6.加适量水
7.水开撒入面疙瘩
8.煮1分钟
9.加入苦菜碎
10.加适量盐
11.清热解毒的苦菜疙瘩汤喝吧
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白菜疙瘩汤怎么做好吃 白菜疙瘩汤
白菜疙瘩汤
疙瘩汤方便有简单,白菜制作的疙瘩汤别看平淡无奇,但是滋味很足,冬天里来上一碗,十分的舒服。
食材配方
主料:
白菜
250g鸡蛋
2个小麦面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量香菜
适量海米
适量酱油
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.白菜切成小块
2.锅内放油加入姜片
3.炒一下白菜
4.放入虾米皮
5.翻炒一会儿
6.加入水
7.面粉加入适量的水搓成疙瘩
8.水开后放入疙瘩,加入鸡蛋
9.煮熟后放入适量的酱油
10.加入香菜
海鲜疙瘩汤怎么做好吃 海鲜疙瘩汤
海鲜疙瘩汤
这篇算是查蒙蒂纳契克斯32CM中式炒锅试用的总结篇,煎、炒、蒸、炸、煮、烧烹饪手法我各做了一道菜,总体来说这个炒锅非常好用,只要不用太大的火,烹调时无油烟而且不
食材配方
主料:
花蛤蜊
500g水发干贝
15g樱桃番茄
100g油菜
30g面粉
150g鸡蛋
1个水
70g辅料:
香葱
5g盐
3/4茶匙生姜
5g大蒜
3g白糖
1/2茶匙料酒
1茶匙胡椒粉
1/4茶匙
做法 共14个步骤
1.花蛤蜊放入开水锅内,煮至开口立即捞出。
2.剥出蛤蜊肉,煮蛤蜊的汤澄清后备用。
3.水发好的干贝加入料酒和2克的生姜放入蒸锅蒸20分钟,检出生姜备用。
4.樱桃番茄切小块,油菜切碎。
5.香葱切粒,大蒜和生姜切小条。
6.面粉中边加水边搅拌。直到碗中无干面,面粉成为小疙瘩。
7.起油锅,放入葱姜蒜爆香。再放入樱桃番茄略炒。
8.倒入清澈的蛤蜊汤,沉淀的泥沙弃之不用。
9.再连汤放入干贝,加适量水、盐、糖大火烧开3-5分钟。
10.放入搅拌好的小面疙瘩。
11.煮至锅内面疙瘩浮起,放入油菜末。
12.再放入剥好的蛤蜊肉。
13.淋入已经搅散的鸡蛋液。
14.煮开后加胡椒粉调匀即可。
菠菜疙瘩汤怎么做好吃 菠菜疙瘩汤
菠菜疙瘩汤
东北疙瘩汤是小时候最常吃的早餐了,在东北,早晚温差比较大,早上来上一碗热气腾腾的疙瘩汤,浑身都暖和呢~
食材配方
主料:
菠菜
500g面粉
200g辅料:油
适量盐
适量鸡蛋
2个葱花
适量做法 共12个步骤
1.菠菜洗净控干水分,准备两个鸡蛋
2.准备好面粉
3.油热下入葱花爆香
4.加入适量清水
5.水烧沸腾后打入两个鸡蛋
6.用勺子舀一勺开始倒入面盆中,用筷子搅拌成大的疙瘩
7.煮好的鸡蛋先捞出
8.将面疙瘩下入沸水中
9.菠菜切段
10.将菠菜下入,先放菠菜茎
11.再放菠菜叶
12.加盐煮熟即可
野菜疙瘩汤怎么做好吃 野菜疙瘩汤
野菜疙瘩汤
最近好多孩子都得了疱疹性咽炎,吃不下饭喝不了水,非常痛苦。 偶然在一档电视栏目中看到,马齿苋能杀菌消炎,食后还有预防这种病的功效。
食材配方
主料:
马齿苋
150g辅料:
油
适量盐
适量面粉
适量
做法 共6个步骤
1.马齿苋洗净切段
2.油热后葱花炝锅,放入马齿苋,翻炒均匀
3.加入3碗清水
4.面粉中加入适量清水,调成用筷子能挑起的粘稠面糊
5.水开后,用筷子挑起面糊倒入沸水中,就形成了小面疙瘩
6.最后放盐和香油
感谢您阅读“97美食网”的《苦菜疙瘩汤怎么做好吃 苦菜疙瘩汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了疙瘩汤专题,希望您能喜欢!