吃到向往的美食是一件令人高兴的事,如果要问一个人生活的意义的话,很多人都会说是因为美食,心情是否愉悦,就看美食是的了,多吃吃美食吧,让生命更加多姿!你是怎么看待美食的呢?小编特别编辑了“自制酸奶可以放几天”,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
酸奶最好趁新鲜及时饮用,冷藏条件下可以储存3~7天,一般来说不超过三天,酸奶的营养价值会随着乳酸菌的减少而逐渐降低,甚至出现变质,储存温度要稳定维持在4C~10C,延长其保鲜期,以免饮用过期酸奶后对人体造成伤害。
自制酸奶可以放3~7天
自制酸奶就是要新鲜,最好是当天就能饮用,在冷藏条件下,也最好三天喝完,最长保质期一周,在保质期内饮用,可以保证酸奶的安全性,让酸奶中的营养物质能够被人体所充分吸收。
自制酸奶在2天内喝完,对身体的营养价值最高,超过三天酸奶活菌数逐步减少,保健功能降低,也容易变质、变味、口感变差,甚至在表面出现橘红色,或者起泡表示变质,不能食用。
酸奶在保存时最好将冰箱温度保持在4C~10C,最低不能超过4C,过低会对人体产生影响。冰箱温度控制不稳会导致酸奶中的乳酸菌快速减少,奶制品营养价值随之降低,有害细菌也会开始繁殖,酸奶开始变质。
97msw.Com扩展阅读
酸辣粉放冰箱可以吃吗
已经泡开酸辣粉放冰箱保存后可以再次拿出来加热吃,但过夜后的酸辣粉不建议继续食用。没有泡开的酸辣粉可放在冰箱内或阴凉干燥的地方保存,只要包装没有被破坏,在保质期内都可以用开水泡熟食用。
酸辣粉放冰箱可以吃
酸辣粉放进冰箱保存后,可以再取出重新加热吃。但是需要注意存放的时间不宜太久,最好不要隔夜,否则酸辣粉很可能出现变质的情况,如果误食变质的酸辣粉,会出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
如果是没有泡开的速热酸辣粉,可以直接放入冰箱内,只要包装没有损坏,在保质期内一般不会出现变质的情况。但其实没有泡开的酸辣粉放在阴凉、干燥的地方一样可保存。
食用酸辣粉时,需要控制好食用的量,因为酸辣粉里面一般都放有酸菜,食用过多酸菜,会导致肠胃出现不适的症状。并且酸辣粉是由大量的油和面粉组成,吃多了容易导致肥胖。
美食问答:煮牛肉可以放啤酒吗?
煮牛肉可以放啤酒。啤酒煮牛肉是一道很受欢迎的菜,香气扑鼻,牛肉口感非常嫩,啤酒在其中就是起到鲜嫩的效果。啤酒中含有的特殊的酶,可以让牛肉中的蛋白质分解,增加牛肉的鲜嫩程度。要注意,如果是给孕妇吃,就最好不要放啤酒了。
啤酒煮牛肉的做法食材:牛肉300克,红萝卜50克,圆葱25克,姜片1小块,蒜头3瓣,
调味品: 植物油30克,生抽2小勺,啤酒8大匙,花椒粉1小勺,番茄沙司1小勺,食盐1小勺,白砂糖1/2小勺,鸡精1/2小勺,
做法: 1.将红萝卜清洗,切割成滚刀块, 2.圆葱清洗切片, 3.姜清洗切开, 4.蒜清洗拍松, 5.牛肉清洗切割成小块,用开水焯后捞起来,放进冷水中洗掉白沫子, 6.往锅内下油,烧开后放进生姜片、大蒜瓣、圆葱块煸炒,再添加番茄沙司、牛肉块、生抽、白砂糖、啤酒,煮沸后放进红萝卜、花椒粉、食盐、鸡精,最终倒进石锅,用文火炖30分鐘就能。 小贴士 1、牛肉切片后需侵泡一段时间可泡去不必要鲜血,那样做出去的肉质地细嫩且结晶状。 2、随后再凉水下锅绰水,目地都是所述一样的。 3、做红烧牛肉全过程中,滴几少量香醋,不但味儿特得香,并且牛肉特非常容易软烂。
自制草莓酸奶怎么做好吃 自制草莓酸奶
自制草莓酸奶
自从有了酸奶机,我家基本上每天都要做酸奶。 第一次是用乳酸菌做的,后来都是用自己做的酸奶来制作的,一样很成功。 这样制作酸奶成本很低而且美味呢。 这一次因为老公
食材配方
主料:
纯牛奶
500ml自制酸奶
50ml辅料:草莓酱
适量蜂蜜
适量桔子
1个
做法 共8个步骤
1.准备好原材料。我用的是上回自己做的酸奶。
2.倒入牛奶搅拌均匀。
3.容器放入酸奶机,时间设定10个小时,确定OK。
4.十个小时后酸奶制作完成,像豆腐脑状的。
5.取出一小碗酸奶。
6.加入草莓酱,搅拌均匀。
7.加入适量蜂蜜,搅拌均匀。
8.可以加入自己喜欢的水果,开吃啦~
自制益生菌酸奶做法大全 自制益生菌酸奶的做法大全
自制益生菌酸奶
宝宝最近喝鲜奶比较少,因此家里的奶担心放时间久了会变质,于是我就给做了酸奶,其实家里有一个酸奶机,但是感觉用酸奶机做比较麻烦,现在温度很高,所以一般家庭制作酸奶
食材配方
主料:
鲜奶
500ml辅料:
益生菌
适量白砂糖
适量做法 共7个步骤
1.首先准备原料,鲜奶和益生菌
2.首先把鲜奶倒入奶锅中
3.煮开,进行灭菌
4.成热加入一些白糖,边搅拌边让奶变凉
5.大概凉至40度时,加入益生菌,这样一小袋可以做1000毫升的奶,我用的鲜奶量,刚好是半袋益生菌
6.把益生菌搅拌均匀,然后盖盖,放到室内最温暖的地方
7.大概八个小时,酸奶就已经粘稠了,如果想吃更加的粘稠的,可以再等一两个小时
自制酸奶用什么牛奶
自制酸奶用巴氏杀菌过的纯牛奶,最好选用大品牌,有质量保证,不能用含有抗维生素的牛奶。酸奶保留了牛奶全部的营养价值,还提供了身体所需的多种维生素,在制作时要注意牛奶的加热温度,避免因温度不当而制作失败。
自制酸奶可以用纯牛奶
制作酸奶的牛奶通常是经过巴氏杀菌的牛奶,也就是纯牛奶,需全程在4C~10C的冰箱内冷藏,最好选用大品牌,有质量保证,不能选用含有抗维生素的牛奶,否则乳酸菌会被抗生素消灭。
酸奶由纯牛奶发酵而成,不仅保留了鲜牛奶的全部营养价值,还在发酵过程中产生人体营养所需的多种维生素,如VB1、VB2、VB6等,还能分解牛奶中的乳糖和蛋白质,让人体更容易消化和吸收。
在制作酸奶时,牛奶加热温度要适当,现喝现做。加热温度过高会杀死酸奶中乳酸菌造成发酵失败,温度过低会造成发酵缓慢,乳清析出过多,以摸着不烫手为最佳温度,加热时用勺子搅拌,使牛奶受热均匀。
家庭自制老酸奶怎么做好吃 家庭自制老酸奶
家庭自制老酸奶
酸奶,营养价格很高,适合那种喝纯奶容易拉肚的人食用,且对肠胃有刺激作用,缓解便秘情况。现在市售老酸奶价格比较贵,教你轻松在家自制。最近当家的出差老是应酬,自制老
食材配方
主料:
老酸奶
纯牛奶
水果
蜂蜜
做法 共7个步骤
1.市售老酸奶,和盒装纯奶
2.将酸奶机内容器洗干净,用开水烫过消毒
3.将盒装纯奶倒入锅内,加热至40度左右
4.将加热好的纯奶倒入烫过的容器内
5.再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中,搅拌均匀
6.盖上盖子后,放在酸奶机中,加热8-10小时,表面光滑结块,有浓香的酸奶味即可,冷藏后食用效果最佳
7.自做老酸奶没有甜味,可放糖或是蜂蜜后食用,我这里加了菠萝跟红提子,味道很赞
美食百科:豆浆里面可以放蜂蜜吗?
蜂蜜和豆浆不能冲服。蜂蜜中含有少量的有机酸,当它与豆浆里的蛋白质结合后,会产生变性沉淀,人体是无法吸收的.
很多文章说,豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。但是,并不是说豆浆就不能与蜂蜜搭配着喝,而是说有些营养可能不被人体所吸收。豆浆与蜂蜜之间没有什么搭配禁忌,所以可以一同食用。
豆浆是营养丰富的饮品,每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。
不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。
不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。
不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
另外:豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
自制不酸牙酸奶做法大全 自制不酸牙酸奶的做法大全
自制不酸牙酸奶
以前在家自制的酸奶都酸掉牙,因此很少在家里自制酸奶,不过最近朋友相告的一个酸奶方子却吸引了我,自制酸奶时加入鲜奶油,做出的酸奶不容易过酸。酸奶里加入鲜奶油一定奶
食材配方
主料:
牛奶
900g鲜奶油
100g菌粉
1g辅料:
糖
50g
做法 共6个步骤
1.将纯牛奶倒入面包桶内。
2.然后倒入鲜奶油。
3.搅拌均匀后倒入细砂糖。
4.再倒入菌粉,搅拌均匀。
5.启动面包机的酸奶功能,如果单纯为菌粉,8个小时就OK,加了鲜奶油就需要再多给2小时间,一共是10小时。
6.10小时后完成,做好的酸奶放入干净的容器中冷藏保存,一周内食完。
2020自制酸奶沙拉怎么做好吃 自制酸奶沙拉的做法,步骤
自制酸奶沙拉
我喝不了牛奶,一喝胃就不消化,所以只能喝酸奶,买的酸奶不喜欢,就喜欢自己做的酸奶,不过就这么喝多了也想换个吃法,于是就放到水果里啦^^ 酸奶还能促进消化液的分泌
食材配方
主料:
酸奶
香蕉
火龙果
苹果
蜂蜜
做法 共6个步骤
1.香蕉眼看就熟透了,得赶紧吃,平时不太喜欢吃水果,就只有这样才会吃一些
2.苹果削皮,香蕉剥皮、火龙果切半后就好去皮了
3.香蕉切1.5厚的段,苹果和火龙果切小方块
4.自制的酸奶,刚做好放凉了就行,我不喜欢吃冰的
5.把切好的苹果、香蕉、火龙果放碗里
6.淋上酸奶,喜欢吃甜点的可以放点蜂蜜
自制酸奶什么时候放糖
自制酸奶可以在发酵前或者发酵后放糖。发酵前放糖味道更均匀,更甜,但是会延长发酵时间,容易变质,发酵后放糖保存时间会更长一些,要选用更细的糖,方便搅拌融化。发酵过程中一定不要放糖,否则会出现渣渣的口感。
自制酸奶放糖时间
1、发酵前
在发酵前加糖,可以直接放入牛奶中,搅拌均匀,糖分会充分溶解,味道比较均匀,更甜,口感更纯。发酵前放糖会延长发酵的时间,保存的时间也会缩短,因此最好在当天吃完,不然很容易变质。
2、发酵后
从发酵时间上看,发酵后放糖更好,不会影响乳酸菌的发酵和活性,保存时间更长一些。发酵后放糖最好选用比较细的糖,这样更方便糖分的溶解,搅拌更方便,外观上也会更好看。
自制酸奶发酵中不要放糖
一定不要在发酵中放糖,否则酸奶会有渣渣的口感,还会影响乳酸菌的发酵和活性,容易导致乳清的析出。发酵过程中最好不要加糖搅拌酸奶,可以在发酵完成之后加蜂蜜或者水果。
2020电饭煲自制酸奶怎么做好吃 电饭煲自制酸奶的做法,步骤
电饭煲自制酸奶
上次看见有人用电饭煲做了酸奶,也想做,可是酸奶买错了,买的是乳酸菌饮料没发酵成功,所以这次又再试了一次~终于成功了!
食材配方
主料:
牛奶
230g酸奶
50g辅料:蜂蜜
适量
做法 共8个步骤
1.把牛奶倒入杯子里放入微波炉里小火转1分钟
2.倒入待会发酵用的碗里,晾凉至常温
3.加入酸奶搅拌均匀
4.电饭煲装水到刻度线2这边就可以了,把水煮到刚开始冒泡泡时就可以了
5.在水里放入一个可以托底的容器
6.用保鲜膜包住发酵酸奶用的容器
7.放入电饭煲内,发酵一个晚上
8.隔天早上就会看见发酵好的酸奶了,加适量的蜂蜜进去搅拌均匀即可食用
自制酸奶干果排包怎么做好吃 自制酸奶干果排包
自制酸奶干果排包
从有了酸奶机,就隔天倒腾一次,因为自制的酸奶没有防腐剂,所以要在3天内吃完,吃不完的我就用在做沙拉或者面包上了。这款的酸奶排包用了国明老师的方子(略加改动),非
食材配方
主料:
高筋粉
200g全麦粉
40g牛奶
70g自制老酸奶
80g盐
1g酵母
4g蜂蜜
30g辅料:
葡萄干
30g杏仁
适量鹌鹑蛋
1个黑芝麻
适量做法 共6个步骤
1.将所有材料放入面包机混合,搅拌至出膜
2.加入葡萄干再次搅拌5分钟左右
3.取出面团,取一盘子,底部刷油,放入面团进行第一次发酵,约60分钟。(天热,我只用了45分钟)
4.将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出。将面团平均分割成9份,大约为50-55克的小面团,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
5.锡纸盘内涂抹黄油防粘,将9个小面团码均匀放入模具,再放入温暖湿润处进行第二次发酵约40分钟,(天热,其实我只用了30分钟呢)面团发酵至1.5倍大小。
6.烤箱预热180度。 在面包表面刷上蛋液,洒上少许黑芝麻,每个面团上放3个杏仁,放入烤箱中层,烤15分钟左右至表面金黄。
健康食疗《自制酸奶可以放几天》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了自制酸奶专题,希望您能喜欢!