食材指制作食物时所需要使用的原料,不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《自制酸奶雪条》,希望能对你有所帮助,请收藏。
食材明细:
主料::酸奶200ML,
自制酸奶雪条的做法步骤:
1.用开水将雪糕模子烫洗干净。
2.准备酸奶。
3.用勺子将酸奶装入雪糕模子的空格里。
4.盖上把柄,放冰箱冷冻。
5.放室温十分钟左右,取出就可以吃了。
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自制酸奶冰淇淋
食材明细:
主料::纯牛奶300ml,酸奶190ml,冰淇淋引子适量,
辅料::白砂糖2勺,
自制酸奶冰淇淋的做法步骤:
1.现在先煮熟牛奶,然后再用漏勺撇去上面的脂肪层,然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来……
2.再加少量白砂糖,辉辉只加了2小勺,要充分搅匀
3.等牛奶凉下来之后再加入酸奶,搅匀,因为酸奶不能加热,所以要有点耐心哦……
4.把牛奶和酸奶充分搅匀,至少要2分钟吧,这样冰淇淋才能做成功啊
5.加入酸奶之后,再加入适量的冰淇淋引子进去,搅匀一下。
6.我实在是喜欢这个小熊的搅拌器,很好玩。
7.搅匀液体之后,就按照说明书的步骤,按下冰淇淋机上面的开关,红灯搅匀一分钟,
8.红灯搅匀一分钟,然后会自动跳到绿灯,接着放进冰箱的冻层里面。只需要等待美味冰淇淋了。哇咔哇卡……
9.大约过了5个小时吧,辉辉再打开的冰箱冻柜的时候,看见可爱的绿灯在唧唧歪歪的闪烁着,我兴奋极了,于是打开了盖子,当当当当~~这就是成品,辉辉第一次做无污染的冰淇淋哦~~美味吧,准备下次自己再做一次抹茶的。哈哈哈
自制果仁酸奶
食材明细:
主料::纯牛奶500克,酸奶100克,
辅料::糖30克,
自制果仁酸奶的做法步骤:
1.用人就三元极致最浓郁的牛奶。
2.倒入锅中,中小火加热。
3.至奶微开关火。
4.倒入干净容器里至手温即可。
5.三元茯苓酸奶取100克当酵母。
6.100克酸奶酵母倒入凉到手温的牛奶里,搅拌均匀。
7.盖好用保鲜袋密封,室温3小时发酵。
8.发酵好了,无流动性即可放冰箱2小时可食用。
9.撒上果仁。
小贴士:
这个办法适合夏天使用。
自制简单酸奶
食材明细:
主料::牛奶250ml,酸奶120g,
辅料::糖适量,
自制简单酸奶的做法步骤:
1.把盒子用滚水消毒(如果是塑胶就要注意温度,不然融掉就不好了,如果是陶瓷就随便吧,我用的是胶盒但可以微波的所以我就用滚水浸泡它五分钟左右)。
2.把牛奶放在锅里煮,但是千万不能煮开,因为它本来出厂的时候已经高温消毒了,你在煮开它真的什么营养都没了,煮开你加进酸奶,酸奶里面的菌会死掉影响发酵。
3.把牛奶倒进盒子里,再把酸奶倒进盒子,盖上盖子。
4.电饭煲加水煮开,煮开后关掉电源,拿个小碟子垫着盒子把盒子放进电饭煲避免弄得热水,最后盖上饭煲的盖子,这样让它在温暖境环里2-3小时(2小时看看发酵效果如何,不行再等多一会,自己留意,自己琢磨,3小时后还不浓稠一些拿出来吧,还是可以吃的)。
5.3个小时后,终于完成了。
6.很好喝!自己做奶味较浓,冷的应该更好喝。
自制草莓酸奶
食材明细:
主料::鲜牛奶750ml,老酸奶90ml,
辅料::白糖50g,草莓适量,
自制草莓酸奶的做法步骤:
1.先准备好所有材料
2.将面包机开水消毒
3.晾干水份
4.将鲜牛奶倒入面包机中,加入糖
5. 倒入老酸奶
6.搅拌均匀
7.启动酸奶程序,9个小时后,原味酸奶就做好了,放入冰箱冷藏1小时
8.草莓洗净切块
9.用料理机搅打成草莓泥
10.倒入酸奶中搅匀
11.最后装入瓶中即可享用···
小贴士:
1. 酸奶做好后,放冰箱中冷藏数小时,口感更佳
2. 用面包机发酵9小时,就能得到这种厚厚的老酸奶,相当不错
3. 亲们可以将草莓换成自己喜欢的新鲜水果···
自制酸奶冰激凌
食材明细:
主料::鲜牛奶250ml,蛋黄4个,水100ml,
辅料::酸奶300g,白糖100g,
自制酸奶冰激凌的做法步骤:
1.打四个鸡蛋,只取蛋黄,打散
2.打到略微发白即可
3.将100g白糖放入锅中,加100ml水,煮开后小火熬成50ml糖浆,将煮好的糖浆成流线状慢慢倒入蛋液,另一只手不停搅拌
4.将糖浆和蛋黄的混合液搅拌均匀后,隔水加热到微微沸腾,边加热边搅拌,等蛋黄浆变得粘稠,用筷子划一下应清晰的划痕即可
5.将冷却的蛋黄糖浆倒入鲜奶,接着将酸奶一起加入充分搅拌均匀,倒入干净保鲜盒中,放冰箱冷冻,,每隔1-2h搅拌一次,我一共拌了4次,口感很好,没有冰渣
小贴士:
1、到蛋液的时候速度一定要慢,搅拌的速度也要跟上,要配合好,不然就成汤水蛋花汤了
2、鲜牛奶也可以换成打发的动物鲜奶油,那样口感更好,算啊你也可以用原味酸奶
3、喜欢吃果酱的亲们,吃的时候可以淋一勺果酱
自制果肉酸奶
食材明细:
主料::酸奶粉1包,黄桃1个,
辅料::百香果1个,沸水适量,
自制果肉酸奶的做法步骤:
1.准备好酸奶机;
2.倒入500ml 的温开水(15-25°);
3.将整包酸奶粉倒入杯中;
4.盖上盖子,摇匀;
5.加入500ml的凉开水或者矿泉水;
6.往外罐中加入沸水,直到红色底托的最顶端;(意思正好没过红色底托)
7.盖上盖子,静置9-12个小时,冬天需延长两小时;
8.新鲜的酸奶来啦,自己制作美味可口。
9.舀一大勺尝尝!!!(*^__^*)
10.加入黄挑,更加清香!
11.黄桃酸奶给老公,他怕酸啊!给自己做了一份百香果酸奶,哇哦!
小贴士:
个人觉得没啥掌握要点,只要会,轻松搞定,果肉自己随意搭配!
自制酸奶盆栽
食材明细:
主料::酸奶200ml,奥利奥饼干碎20克,
辅料::蜂蜜1勺,
自制酸奶盆栽的做法步骤:
1.准备好所有材料
2.准备好所有材料
3.放入酸奶
4.加入蜂蜜,口味自己调
5.酸奶上轻轻的放上一层饼干碎
6.最后放上家里现有的小植物
7.美美哒、萌萌哒?
8.有点不忍下手呢?
自制炒酸奶
食材明细:
主料::酸奶适量,
辅料::熟花生适量,熟黑芝麻适量,
自制炒酸奶的做法步骤:
1.材料准备:酸奶 熟花生 熟黑芝麻
2.用刀把花生压碎
3.放入容器中待用
4.把酸奶均匀倒入一个大盘子中
5.把花生碎均匀洒在酸奶上
6.把黑芝麻均匀洒在上面
7.放入冰箱冷冻至完全凝固即可
小贴士:
从冰箱拿出来后可以在室温下稍微放置一会,这样好切开
烤箱自制酸奶
食材明细:
主料::双岐因子1克,
辅料::糖适量,牛奶1000ml,
烤箱自制酸奶的做法步骤:
1.牛奶加适量糖用小火熬化就可以了,牛奶不用开
2.把要用到的容器用热水烫好晾干,备用
3.牛奶放凉加入双岐因子搅拌均匀倒入杯中
4.入烤箱用发酵档8小时就可以了,好了开吃吧!
自制蜂蜜酸奶
食材明细:
主料::鲜牛奶750克,酸奶发酵菌1克,
辅料::猕猴桃1个,蜂蜜15克,
自制蜂蜜酸奶的做法步骤:
1.鲜牛奶。
2.煮开锅。
3.倒入酸奶机的内容器。
4.放到温热,去掉奶油。
5.发酵菌,倒入牛奶中搅拌均匀。
6.盖盖子,放酸奶机里。
7.盖上外表的大盖子。
8.通电发酵6~8小时。
9.发酵好的老酸奶,不喜欢吃甜的,就可以直接食用了。
10.去掉奶油,放冰箱冷藏。不瘦身的亲,可以保留奶油哦。
11.蜂蜜。
12.倒入碗中。
13.蜂蜜可多可少,根据自己的口味加。
14.放酸奶。
15.搅拌均匀。
16.猕猴桃取一个。
17.去皮切片。
18.贴杯壁放好。
19.倒入酸奶。
20.上边在放两片猕猴桃。
21.成品的侧面。
22.成品。
23.成品。
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