食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？以下是由小编为你整理的《香酥小零食——酥脆杏鲍菇的做法》，供你参考和使用，请收藏和分享。
这道菜简单易做，尤其适合孩子吃，家里有萌娃的妈妈们，速速动手跟着做吧，保证你的孩子会喜欢。
材料：
杏鲍菇2个，鸡蛋2个，面粉50g，面包糠50g，盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，
香酥小零食——酥脆杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出；
步骤2，鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好；
步骤3，杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用；
步骤4，锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可；
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小零食
食材明细：
主料：：土豆适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
小零食的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐，胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼，用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士：
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
小零食之——椒香杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：鸡蛋1个，生粉适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，盐适量，植物油适量，
小零食之——椒香杏鲍菇的做法步骤：
2.杏鲍菇洗净沥干水分。
3.切成滚刀状。
4.上面撒上花椒粉、胡椒粉和盐，戴一次性手套，抓均匀后放置10分钟。
5.先把腌好的杏鲍菇放在蛋液里，粘上蛋液。
6.粘满蛋液的杏鲍菇再放在生粉碗里，滚上一层生粉。
7.锅里加适量植物油。
8.油6成热时放入杏鲍菇（粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉），开中小火炸。
9.炸至金黄即可出锅。
小贴士：
粘上生粉的杏鲍菇一定要抖掉多余的生粉。
红枣小零食
食材明细：
主料：：红枣适量，核桃适量，
红枣小零食的做法步骤：
1.材料为红枣，核桃，另备吸管。
2.取核桃仁，用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿，将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士：
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
自制零食-酥脆芝麻枣
食材明细：
主料：：枣适量，
辅料：：芝麻适量，蜂蜜适量，
自制零食-酥脆芝麻枣的做法步骤：
1.大枣，洗净切小块。
2.一勺蜂蜜一勺水，一比一调匀。
3.芝麻放在一个干燥的盆里，也可以是生的也可以是炒熟的，我用的熟芝麻。
4.调匀后的蜂蜜倒进切小块的枣里拌匀，让枣均匀的沾上蜂蜜水。
5.把沾上蜂蜜水的枣块倒进芝麻里拌匀。
6.摆进烤盘，均匀摊开，放进烤箱，上下火90度，烤四十分钟左右。
7.烤好的芝麻枣酥脆香甜，当零食吃很健康，给孩子吃也放心✌️。
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