俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了炖牛筋的做法，欢迎大家参考阅读。
材料：
牛筋，香叶，盐，胡萝卜，桂皮，八角，酱油，冰糖，
炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，牛筋，葱姜酒在大锅中煮开洗净，去腥
步骤2，牛筋筋高压锅压30分钟，这部是为炖酥
步骤3，锅加油编葱姜蒜，加香料煸香
步骤4，牛筋带汤一起倒入锅里，加盐糖酱油，小火炖入味酥烂
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香菇炖牛筋的做法
材料：
牛筋300g，香菇10朵，盐，酱油，料酒，白糖，葱花，，
香菇炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，把香菇洗浄泡好对开，将牛筋切成小块
步骤2，把香菇，牛筋，盐，糖，酱油，料酒放入高压锅内
步骤3，在锅里加水，开大
步骤4，香菇牛筋汤炖好了
豆筋炖牛筋的做法
豆筋是小时候在家乡常常吃的东西，重庆话管这个东西叫“豆筋棍儿”，很形象有木有。来北京以后很久没吃到了，过年回家在超市看到有卖的，迫不及待就带了回来，一解乡愁。
材料：
冰糖1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，植物油适量，豆筋500克，牛蹄筋400克，葱花少许，大料3颗，桂皮一段，香叶几片，，
豆筋炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋洗净切段；
步骤2，清水中放少许姜片，葱段和料酒，放进牛蹄筋煮开3分钟左右，去除牛蹄筋的腥味。这步一定要有，牛蹄筋的腥味是比较重的。
步骤3，煮开后捞起沥水备用。
步骤4，豆筋泡5个小时左右，泡软后切段备用。
步骤5，热锅冷油，放入葱段姜片爆香，再放入大料，桂皮，香叶等香料，倒入牛蹄筋翻炒。
步骤6，倒入生抽调味，少许老抽上色，一点冰糖提味，继续翻炒。然后加热水炖煮约2个小时直到牛蹄筋软烂。家里如果有高压锅可以用高压锅炖。
步骤7，牛蹄筋已经能够戳动的时候，放入豆筋，大火收汁即可。因为豆筋非常容易熟，所以放的时间不能太早，容易炖烂。
步骤8，盛盘撒上葱花即可。浸满了肉汁的豆筋，既有豆制品的香气又有肉的醇厚味道，非常好吃。
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