食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？在这里，你不妨读读土豆炖牛筋的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
今天拿到了上次体检报告，最担心的骨密度检查，检查的结果依然还是“骨矿含量减少”，也是就是说缺钙，易患骨质疏松。医生建议注意维生素C与维生素D的摄取，多食含钙食品或者适当补钙；平时增加户外活动和日光照射，加强锻炼。上次买牛肉的时候，顺带买了点牛筋，看到这结果，赶紧回家做来吃。要知道,牛筋具有强筋壮骨之功效，有助于延缓中老年妇女骨质疏松的速度和促进青少年生长发育；而它富含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤的新陈代谢，使皮肤富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老，同时具有美容功效，是一举数得的滋补品。牛筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”牛筋向来为筵席上品，用它做出的美味佳肴总是让人喜欢。这不，我用它搭配些土豆一起炖，制作简单，但做出来蹄筋透明，色泽鲜亮，软烂香滑，咸鲜味醇；而土豆吸收汤汁的香味吃起来也软糯适口。国庆佳节聚会上，如果为家人或亲友奉上这么一道美味佳肴，肯定会让人赞不绝口的。。。明天就是国庆长假了，提前祝童鞋们节日快乐！！！
材料：
牛筋3根，土豆2个，红萝卜1个，黄豆酱适量，豆瓣酱适量，姜片适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，花椒适量，小葱适量，酱油适量，料酒适量，油盐适量，，
土豆炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原料：牛筋切成段，土豆和红萝卜去皮后也切成滚刀块；
步骤2，烧热锅，加入适量的油，下入姜片、红辣椒、八角等大料一起煸炒；
步骤3，煸炒几下后下入黄豆酱和豆瓣酱继续煸炒；
步骤4，大料煸炒出香味后下入牛筋段一起炒；
步骤5，加入酱油和料酒继续翻炒上色；
步骤6，将准备好的土豆块和红萝卜块垫入慢炖锅底；
步骤7，再将炒好的牛筋倒入，加入适量的开水，放入小葱节；
步骤8，扣上盖，转为高火炖煮，大约一个半小时后，打开盖，加入适量的盐和胡椒调味，再炖上十分钟；
步骤9，捞出大料，装入盘中，表面撒些香菜。
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香菇炖牛筋的做法
材料：
牛筋300g，香菇10朵，盐，酱油，料酒，白糖，葱花，，
香菇炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，把香菇洗浄泡好对开，将牛筋切成小块
步骤2，把香菇，牛筋，盐，糖，酱油，料酒放入高压锅内
步骤3，在锅里加水，开大
步骤4，香菇牛筋汤炖好了
豆筋炖牛筋的做法
豆筋是小时候在家乡常常吃的东西，重庆话管这个东西叫“豆筋棍儿”，很形象有木有。来北京以后很久没吃到了，过年回家在超市看到有卖的，迫不及待就带了回来，一解乡愁。
材料：
冰糖1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，植物油适量，豆筋500克，牛蹄筋400克，葱花少许，大料3颗，桂皮一段，香叶几片，，
豆筋炖牛筋的做法的做法步骤：
步骤1，牛蹄筋洗净切段；
步骤2，清水中放少许姜片，葱段和料酒，放进牛蹄筋煮开3分钟左右，去除牛蹄筋的腥味。这步一定要有，牛蹄筋的腥味是比较重的。
步骤3，煮开后捞起沥水备用。
步骤4，豆筋泡5个小时左右，泡软后切段备用。
步骤5，热锅冷油，放入葱段姜片爆香，再放入大料，桂皮，香叶等香料，倒入牛蹄筋翻炒。
步骤6，倒入生抽调味，少许老抽上色，一点冰糖提味，继续翻炒。然后加热水炖煮约2个小时直到牛蹄筋软烂。家里如果有高压锅可以用高压锅炖。
步骤7，牛蹄筋已经能够戳动的时候，放入豆筋，大火收汁即可。因为豆筋非常容易熟，所以放的时间不能太早，容易炖烂。
步骤8，盛盘撒上葱花即可。浸满了肉汁的豆筋，既有豆制品的香气又有肉的醇厚味道，非常好吃。
牛筋炖牛腩
将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用；将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒均匀；冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水，加入五香
材料：
主料：牛腩2斤，牛筋1斤，
辅料：花椒适量，料酒适量，香叶适量，五香粉适量，桂皮适量，八角适量，姜适量，蒜适量，葱适量，细香葱适量，
牛筋炖牛腩的做法步骤：
1. 将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用；
2. 将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒均匀；
3. 冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水，加入五香调味料、葱、姜、蒜等，盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可；
4. 出锅时可以撒葱或者香菜装饰，非常美味。
牛筋土豆汤
食材明细：
主料：：牛筋300克，土豆5个，
辅料：：盐2勺，姜蒜2个，卤味包1个，味极鲜1勺，料酒1勺，老抽1勺，
牛筋土豆汤的做法步骤：
1.牛筋，用水浸泡，去血水；中途换几次水；
2.准备各种调料；
3.把各种调料放入电压锅；
4.牛筋也放进去，加入清水，料酒一勺；
5.启动一个程序；
6.准备，土豆，切成块；
7.一个程序结束，放入土豆；
8.放入盐；
9.启动，第二程序；
10.等两程序结束，加入味极鲜、香菜；
11.成品；
12.开吃～～
感谢您阅读“97美食网”的《土豆炖牛筋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炖牛筋土豆小萝卜专题，希望您能喜欢！
