食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对食材是怎么样看待的呢?我们的小编特意搜集并整理了香菇腐竹炒鸡肝的做法,希望能帮助到你,请收藏。
材料:
鸡肝,腐竹,香菇,西芹,盐,麻油,胡椒粉,,
香菇腐竹炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,香菇、腐竹提前半天泡软。如果是新鲜香菇更好
步骤2,腐竹切3厘米长的段,香菇切十字,西芹、鸡肝切片。
步骤3,一勺油烧热,下葱段,蒜末煸香。
步骤4,下香菇炒出香味后,放入腐竹鸡肝,炒至鸡肝变色断生,放一小勺盐,一勺高汤或清水继续翻炒,盖上锅盖一分钟。
步骤5,放入芹菜一起翻炒几下,起锅前撒胡椒粉、几滴麻油。装盘。
97mSw.com相关阅读
香菇炒鸡肝
食材明细:
主料::香菇3朵,鸡肝1副,姜3片,
辅料::香油一小勺,盐适量,糖一小勺,生抽适量,米酒适量,淀粉一小勺,
香菇炒鸡肝的做法步骤:
1.洗净鸡肝,锅中烧水放鸡肝煮一会。
2.把鸡肝切成片,放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟。
3.香菇提前用水泡发。
4.切香菇成条。
5.锅中热油,放香菇炒熟。
6.倒入腌好的鸡肝,加少许水煸炒。
7.放芹菜叶。
8.加盐调味。
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法
其实我不太爱吃鸡肝它很腥,吃的话也是吃卤鸡肝而且要辣才行。后来跟一个很会做菜的同事学了这道菜很不错。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
鸡肝4个,胡萝卜1个,腐竹200g,盐半勺,老抽1勺,糖半勺,鸡精半勺,料酒2ml,胡椒2g,大葱半根,姜2片,干辣椒2只,
腐竹结胡萝卜炒鸡肝的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切片、葱姜切片
步骤2,鸡肝切片用料酒胡椒腌制15分钟。(去腥味)
步骤3,腐竹泡好备用
步骤4,葱姜爆锅出香味
步骤5,放入腐竹
步骤6,放入鸡肝(最好用水焯一下,去血水)加入老抽、鸡精、糖、干辣椒翻炒。出锅前加盐。
步骤7,好了。吃吧!我要开动了
香菇炒腐竹
食材明细:
主料::腐竹200g,
辅料::干香菇100g,芹菜50g,
配料::油适量,盐适量,味精适量,
香菇炒腐竹的做法步骤:
1.这腐竹应该是吃素的好菜吧,今天就来给老妈露一手吧
2.先把腐竹洗净泡软
3.干香菇洗净泡发
4.芹菜洗净切小段
5.锅热油
6.先把香菇下锅炒香
7.接着把芹菜炒香
8.最后把腐竹下锅翻炒,加入适量的盐炒至腐竹熟透
9.即可起锅食用
小贴士:
腐竹一定要用凉水浸泡
喜欢《香菇腐竹炒鸡肝的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡肝的做法专题,希望您能喜欢!