食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？小编特意收集和整理了暖身香辣羊排煲的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
材料：
羊排1000g，豆腐泡50g，魔芋丝1盒，干辣椒3个，花椒10颗，郫县豆瓣酱1勺，老抽20ml，糖少许，盐适量，大料2颗，
暖身香辣羊排煲的做法的做法步骤：
步骤1，羊排切块，洋葱切片
步骤2，锅中放油下洋葱，干辣椒，花椒大料炒香后加入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤3，放入羊排翻炒变色后，倒入料酒、老抽，糖炒至上色
步骤4，加入开水没过羊肉，盖盖小火炖煮约1个半小时
步骤5，炖煮1小时后加盐调味，放入豆腐泡魔芋丝再炖煮约半小时即可
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红烧羊排~~冬季暖身的做法
红烧羊排骨是我的拿手好菜之一。冬季吃羊肉很不错的增加免疫力。可以做红烧的吃简单又方便。羊肉营养好味道也鲜美。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
羊小排1000G，油适量，李锦记红烧汁适量，盐适量，大料适量，大蒜适量，料酒适量，桂皮适量，辣椒粉适量，，
红烧羊排~~冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗好切好烧开始焯下弃掉腥腻味道
步骤2，焯的羊排控出水份
步骤3，起油放桂皮八果大蒜辣椒
步骤4，下羊排翻炒加料酒盐
步骤5，放李锦记红烧汁
步骤6，翻炒上色后备用
步骤7，小火开锅上砣喷气大约15分钟左右估计没汤了
步骤8，降温后开锅看收汁了就OK了
孜然羊排—冬季暖身的做法
我对羊肉有着特殊的味觉记忆，小时候临县有一个回族乡，单数的日子会有牛羊屠宰的集市，经常可以买到新鲜的牛羊肉。爷爷有多年的老哮喘病，医生建议他冬天不要吃猪肉，因为猪肉肥腻容易生痰。要尽量选择多吃牛羊肉，既能御寒又能补身子。所以那时候家里每年冬天都会剁羊肉馅饺子、炖牛肉和萝卜羊肉汤。不过那个时候我们都不爱吃牛羊肉，习惯了猪肉和鸡鸭鱼肉，有点接受不了牛羊肉那种膻味。每次都是在爷爷的劝说下尝上几口即止，后来来了北方以后才慢慢习惯了牛羊肉的味道。孜然和羊肉可以说是很般配的一对儿，羊排煎到金黄，撒上孜然和辣椒面，别提多香了！寒冷的冬天，外面寒风呼啸，躲在屋里啃着羊排喝着羊排汤，若是再有点小酒，这日子简直是太美好了！参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料：
羊排500克，孜然粒8克，孜然粉5克，辣椒粉5克，大葱半根，姜10克，大蒜5瓣，花椒10粒，料酒1汤匙，盐1汤匙，花生油适量，，
孜然羊排—冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料：羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，大葱半根、姜10克、大蒜5瓣、花椒10粒左右、孜然粒8克、孜然粉5克、辣椒粉5克。
步骤2，大葱切段、姜切片备用。
步骤3，羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒。
步骤4，盖上锅盖大火炖煮。
步骤5，开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢慢煮炖。
步骤6，羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮。
步骤7，捞出煮好的羊排沥干水备用。
步骤8，炒锅加热，倒入适量油，放入切好的大蒜煎出香味。
步骤9，放入炖好的羊排，小火慢慢的煎。
步骤10，撒入适量辣椒粉继续翻炒。
步骤11，加入适量孜然粉、孜然粒和适量盐翻炒均匀。
步骤12，煎至羊排表面呈金黄色，香味四溢就好了。
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法
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材料：
羊排1000克，莲藕两段，泡仔姜四块，盐适量，泡椒一个，泡蒜四瓣，生抽少许，，
莲藕炖羊排-冬季暖身的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料
步骤2，羊排斩块
步骤3，莲藕切片
步骤4，切好的莲藕再次清洗
步骤5，泡仔姜切成厚片
步骤6，羊排放入锅里煮
步骤7，撇去浮沫
步骤8，加入莲藕、泡仔姜、泡蒜、泡椒
步骤9，转入高压锅，炖半小时
步骤10，加入适量盐、少许生抽
步骤11，出锅了
感谢您阅读“97美食网”的《暖身香辣羊排煲的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了暖身羊腩煲专题，希望您能喜欢！
