食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材，你对食材精通吗？你也许需要"培根油菜饭团的做法"这样的内容，更多信息请继续关注本网站。
材料：
培根5片，米饭300克，油菜300克，熟黑芝麻15克，虾米5克，，
培根油菜饭团的做法的做法步骤：
步骤1，米饭蒸熟备用；
步骤3，油菜洗净，放入加盐的沸水中焯烫后捞出过凉，切成小段；
步骤4，虾米用少许油炒至金黄；
步骤5，将煮好的米放入一个大碗中，放入油菜、熟芝麻拌匀；
步骤6，将米饭团成椭圆形饭团；
步骤7，将一条培根切成两段，包裹在饭团上，用半根牙签固定；
步骤8，取一平底锅，锅热后，放入培根饭团，小火煎熟即可。
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猪油菜饭
提到猪油菜饭，想必很多60－70年代人的都会对它不陌生，这就是小时候最美味的一道主食。
才煮好的菜饭，散发着香香的味道，一大碗毫不犹豫的就进入你的肚子，越吃越想吃。
但凡从以前传承至今的美食，都和普通的食材相关联，小时候的菜饭，就是如今这个物质丰富的现在，依然还会年年的出现在各家餐桌之上，依然受到各阶层人士的认可和喜爱。
只不过现在更加注重营养健康，猪油已经退出家庭的舞台，不过菜饭还是用猪油做，更加香醇有滋味，所以猪油偶尔的吃上一次，还是没有问题的。
菜饭也有加入一些咸肉的，会更加美味，不过这次我只是用猪油炒了一下青菜，只是单纯的菜饭，不过还是非常的香，一大碗都不过瘾哦！
儿时记忆中的味道----猪油菜饭
材料：大米2杯，青菜。
调料：猪油适量，盐适量，香油适量。
猪油菜饭的做法
1、准备好所有的食材。
2、大米淘洗干净放入电饭锅加所需量的开水。
3、加盖按下煮饭键。
4、炒锅加入猪油融化。
5、放入葱花爆香。
6、再放入洗净的青菜翻炒加盐炒至变软关火。
7、煮饭键跳掉，可以把炒过的青菜放入稍微翻版一下。
8、再盖上盖焖至3-5分钟，然后开盖加少许香油拌均匀即可食用。
菜饭中的青菜，可以随意，任何一种青菜都可以，自己喜欢就好。
青菜稍微炒至一下，再放入会更加有味。
青菜不要加入的太早，影响青菜的口感。
最后加少许香油拌均匀，菜饭会更加香醇，不喜欢也可以不加。
泡菜饭团
食材明细：
主料：：米饭一大碗，
辅料：：韩国泡菜适量，甜萝卜干少许，火腿肉少许，胡萝卜少许，海苔适量，
配料：：番茄酱适量，
泡菜饭团的做法步骤：
1.米饭放微波炉热下；同时将泡菜切碎，胡萝卜、甜萝卜干、火腿肉切丁，待用。
2.炒火腿，后加入胡萝卜干和甜萝卜丁，最后加入韩国泡菜一起翻炒，出锅待用
3.包饭团；然后将包好的饭团放入加了少量油的平底锅内煎一下，两面都煎一下，有一点点锅巴的感觉，更好吃
4.装盘，在饭团上画上笑脸，铺上点我们家吃货最爱的海苔。
酱油菜饭
食材明细：
主料：：隔夜米饭1大碗，小油菜6棵，鸡蛋2个，
辅料：：香葱1根，酱油1汤匙，盐1茶匙，
酱油菜饭的做法步骤：
1.准备食材。
2.油菜洗净切成小段。
3.香葱切成葱花。
4.鸡蛋打散成蛋液。
5.起锅热油，炒香葱花。
6.下入蛋液，翻炒至凝固。
7.将鸡蛋拨到一边，下入油菜单独翻炒片刻。
8.在与鸡蛋一起翻炒均匀。
9.加入米饭，压炒片刻。
10.加入酱油，少许盐翻炒均匀即可。
培根菜饭
食材明细：
主料：：大米400g，青菜300g，培根2片，
辅料：：植物油15ml，盐1.5g，清水适量，料酒5g，
培根菜饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净，放入电饭锅中，开启煮饭功能。
2.青菜洗净，切碎。
3.培根切成小丁。
4.炒锅中倒入适量植物油，烧热。
5.下入培根煸炒一下。
6.加入少许料酒，翻炒均匀，直至培根微微焦黄。
7.倒入青菜碎，翻炒至青菜变软。
8.加入适量盐调味即可。
9.待米饭煮至米汤快收干，成图中的样子。
10.将炒好的培根青菜碎倒入电饭锅中。
11.用勺子翻拌均匀，盖上盖子，继续煮至米饭熟即可。
小贴士：
将青菜和培根先炒制一下，培根炒至焦黄，更香，煮出来的菜饭也更好吃。、
芒果紫菜饭团
食材明细：
主料：：芒果适量，米饭适量，
辅料：：紫菜适量，荆芥叶适量，香甜沙拉酱适量，
芒果紫菜饭团的做法步骤：
1.芒果片开。
2.切成宽条，用刀片掉果肉，切成大块。
3.米饭适量。
4.切好的芒果块。
5.取适不油腻做疙米大致压成三角形，放上一块芒果丁。
6.挤上适量香甜沙拉酱。
7.适量米饭拍扁覆上。
8.保鲜膜覆整理成三角形。
9.洗净的荆芥叶子放饭团上，包上紫菜茶即可。
10.成品。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
鸡蛋炸紫菜饭团的做法
蒸了很多饭吃不完的就可以做成饭团，好吃简单。
材料：
紫菜，米饭，火腿肠，脆皮肠，花菜，酱油、盐，鸡精，
鸡蛋炸紫菜饭团的做法的做法步骤：
步骤1，花菜、脆皮肠、火腿肠分开切碎，备用。
步骤2，家里没有别的紫菜了，就直接用的波力海苔。
步骤3，撕碎，分别和前面切的食材混在一起。
步骤4，空档去打个小鸡蛋
步骤5，鸡蛋里加少许面粉
步骤6，面粉随意加，稍微粘稠点就好，在和鸡蛋搅拌均匀。
步骤7，分别煎三样混合的不同食材，我先煎的是紫菜和火腿肠
步骤8，煎一会了加入米饭，里面放上酱油，少许鸡精、盐。另外两个食材同这个一样。
步骤9，炒好的饭捏成圆圆的饭团
步骤10，裹上先做好的鸡蛋液
步骤11，小火炸个1、2分钟
步骤12，起锅，家里胖子超喜欢吃。^_^
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