俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？于是，小编为你收集整理了椒油口蘑小油菜的做法。强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
春季是各种蔬菜和野菜的生长期，应多吃蔬菜和野菜，芹菜，荠菜，油菜，这些蔬菜既能补充多种维生素，无机盐和微量元素，又可清热去噪，有利于体内极热的散发。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、降低胆固醇的功效。此道菜补充身体多种维生素，增加免疫力，预防春季感冒。
材料：
小油菜150克，口蘑5朵，花椒3克，葱姜适量，盐适量，鲜鸡汁3滴，水淀粉适量，，
椒油口蘑小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材。
步骤2，小油菜洗净，口蘑洗净切片。
步骤3，锅中水烧开放入口蘑焯烫沥干水分备用。
步骤4，锅中倒油烧热放入花椒炸香，捞出不要。
步骤5，在爆香葱姜。
步骤6，倒入小油菜翻炒至软。
步骤7，再加入口蘑继续翻炒片刻。
步骤8，加入盐和鲜鸡汁。
步骤9，淋入水淀粉。
步骤10，翻炒均匀关火。
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椒油粉丝油菜的做法
春日里，餐桌上一抹生机勃勃的翠绿能给人带来愉快的心情。食欲不好时，美味凉拌菜让你食欲大增。
材料：
油菜250g，粉丝1把，香菜2颗，盐3g，香醋10ml，辣椒油5ml，花椒油5ml，，
椒油粉丝油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净，用开水焯熟后过凉水，攥干水份备用。
步骤2，粉丝用开水煮至无硬心，过凉水后捞出沥干，切成段。
步骤3，大蒜切碎，香菜切小段。
步骤4，所有食材放入一个盆中，再放入所有调料拌匀即可。
步骤5，爽口开胃，你肯定喜欢。
口蘑油菜
食材明细：
主料：：口蘑适量，油菜适量，葱适量，蒜适量，青辣椒适量，
辅料：：生抽适量，盐适量，
口蘑油菜的做法步骤：
1.原材料：油菜洗净。
2.原材料：口蘑、青辣椒、葱、蒜。
3.油菜切段，口蘑切片（忘拍照了）。
4.切青辣椒、葱，蒜切碎。
5.热锅倒油，待油热后先炒葱，再放入口蘑翻炒。
6.翻炒几下口蘑，放入青辣椒翻炒。
7.放入少量生抽，再放入少量水，不然太干口蘑会碎掉。
8.放入油菜翻炒。
9.翻滚几下油菜，放入蒜末翻炒。
10.成品出锅。
蚝油小油菜的做法
因为油菜不易入味，所以焯水时一定要在锅内加盐和蚝油入味。
材料：
油菜一小把，火腿肠一根，大蒜一瓣，盐，蚝油，淀粉，鸡精，，
蚝油小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，火腿切片，蒜切粒。
步骤2，取小碗入蚝油、淀粉、鸡精、盐如图，再加少许水调匀。
步骤3，油菜焯水摆盘。（焯水时锅内加一勺盐和少许蚝油，给油菜入味。）
步骤4，火腿煎下摆盘。锅下油烧热，倒入调好的料汁烧沸淋盘即可。
肉末小油菜的做法
材料：
肉末，油菜，虾米，酱油，盐，五香粉，
肉末小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜焯水。
步骤2，肉切沫。我切的是前一天煮的没吃完的肉。大家可以用鲜肉会更香。
步骤3，炒肉末。炒熟盛出备用。
步骤4，热锅冷油，炒油菜，边炒边加虾米，五香粉，少量盐，虾米里有盐，所以盐要少。
步骤5，油菜好了盛出，肉末淋油菜上即可。
香菇小油菜的做法
材料：
小油菜3棵，干香菇6个，姜2片，蒜2瓣，
香菇小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，香菇泡发，去蒂切片。
步骤2，小油菜洗净沥干菜叶切两段，菜梗切小块。
步骤3，姜蒜切片。
步骤4，热锅热油，爆香姜蒜。
步骤5，倒入香菇翻炒。
步骤6，一分钟后倒入菜梗继续翻炒。
步骤7，菜梗稍熟的时候倒入菜叶翻炒。
步骤8，变软后调入盐，料酒和生抽。
步骤9，出锅。
蒜蓉小油菜的做法
超级懒人食谱晚餐第二弹！蒜蓉小油菜！清淡的口味适合减肥的亲们绝对值得拥有！
材料：
小油菜一把，盐适量，干辣椒一个，味极鲜酱油一勺，蒜适量，姜少许，
蒜蓉小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净锅中坐热水加盐炒一下，然后再放入冷水冷却以防变黄！
步骤2，干辣椒切碎
步骤3，蒜
步骤4，切碎
步骤5，姜沫忘拍了，加入姜沫蒜沫干辣椒爆香，炒过水的小油菜捏干放入翻炒，加少许盐味极鲜酱油即可～超级简单懒人吧～而且很适合做减肥餐哦～
黑椒口蘑
食材明细：
主料：：口蘑200g，火腿50g，
辅料：：西兰花1小朵，黑胡椒粉5g，盐适量，高汤200ml，水淀粉15g，大蒜10g，黄油50g，
黑椒口蘑的做法步骤：
1.西兰花焯水煮熟备用。
2.口蘑洗净去蒂沥干水备用。
3.火腿切丝备用（可以适当粗一些）。
4.大蒜切末备用。
5.小火化开黄油。
6.下蒜末炒出香味。
7.加入火腿丝略微煸炒。
8.下入口蘑翻炒2分钟左右后加入高汤（没有高汤白开水也行）撒少许盐，中火煮4~6分钟。
9.口蘑和火腿丝盛出装盘。
10.锅内的汤汁加入水淀粉调个薄芡。
11.最后淋上芡汁，撒上西兰花碎点缀一下即可~
清炒小油菜的做法
材料：
小油菜，蒜末适量，花椒适量，盐适量，
清炒小油菜的做法的做法步骤：
步骤1，小油菜洗净，平铺于菜板，用菜刀拍打接近菜根部位；
步骤3，热锅内放色拉油，加热至五六成时放花椒，蒜末炒香；
步骤4，小油菜入锅翻炒；待小油菜颜色变晶透，放盐翻炒起锅。
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