“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对烹饪美食感兴趣吗?因此,栏目特意整理了香菇油菜饭,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
油菜适量,猪油适量,米饭适量,香菇十朵,味精适量,鱼露适量
香菇油菜饭的做法步骤:
第1步油菜洗干净菜根要拍一下然后切粒状
第2步香菇泡软去除根部然后切粒
第3步热锅下猪油炒香菇电饭锅下米煮饭然后把香菇放进去一起煮
第4步热锅加多点猪油炒熟下鱼露味精少许调味关火!关火!然后将煮熟的米饭和香菇倒进去搅拌均匀即可
小贴士:
十朵香菇是做四个人的饭量噢!酌情加减!油菜粒炒熟调味后要关火才能加饭搅拌!开着火会黏锅的
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香菇蔬菜饭
食材明细:
1.胡萝卜丝100克
2.银杏16颗
3.香菇100克
4.牛蒡丝100克
5.糙米150 克
6.白米300克
7.香菇酱油30克
8.昆布高汤350克
香菇蔬菜饭的做法步骤:
1. 将糙米与白米用水洗净,然后与调料混合。
2. 把1放入饭锅中,再将剩余的食材放在其上。
3. 按下饭锅“煮饭”键。
4. 等3煮好后用饭勺拌匀即可。
特点: 一看就能感觉到是充满能量的主食,不单做法简单,而且吃法还变化多端,
冷掉的话,可以捏成团,裹一片炭烤的海苔成为饭团,
或者加入更多的昆布高汤将其煮成杂炊粥。
蔬菜可以应季节的变换而有创意地改变,十分有趣。
香菇芹菜饭
菜系及功效:家常菜谱
香菇芹菜饭原料:大米200克,香菇4朵,鸡肉丝、芹菜末、精盐、香油、酱油、白糖、淀粉、黑胡椒粉各适量。
香菇芹菜饭的做法
(1)将大米洗净沥干水分;放入饭锅内,加入适量水浸泡1小时。
(2)将香菇洗净切丝,与鸡肉丝、调味料拌匀,放在米上,煮熟成饭即可。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
油菜香菇
食材明细:
油菜(青菜)500克,香菇10朵。高汤半碗,水淀粉,盐,糖,味精各适量。
油菜香菇的做法步骤:
1.青菜洗净切段,香菇浸软去蒂一切为二。
2.炒锅入油先放入香菇炒香,再放入青菜、盐、糖、味精,加入高汤加盖焖2分钟,淋水淀粉勾芡装盘。
小贴士:
降脂,抗衰,补血,通便。
香菇小油菜
食材明细:
油菜100克,香菇(干)15克,植物油15克,大蒜(白皮)5克,盐2克,江米酒5克,香油1克
香菇小油菜的做法步骤:
1. 小菜洗净,切段;蒜去皮切末;
2. 香菇洗净,泡软去蒂备用;
3. 锅内倒油菜烧热,爆香蒜末,放入香菇、小油菜及盐、米酒、香油炒熟即可。
小贴士:
油菜开花结子后多半不好吃,所有如果买到油菜、宜先择掉老叶,切除老梗。油菜含有丰富的钙、铁、维生素C、维生素K、维生素B2及胡萝卜素,对口腔炎症、牙龈出血、皮肤干痒均有防治效。
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