“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你找到了哪些有趣的菜谱呢？或许"青洋红酱肥牛粉"是你正在寻找的内容，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
肥牛卷12根？，洋葱一层，蒜四瓣，胡萝卜一截，青椒一截，芹菜四根，米粉100g，番茄酱适量，辣椒酱适量，生抽适量，白糖适量，盐少许，胡椒粉少许，油适量，香油适量，料酒适量
青洋红酱肥牛粉的做法步骤：
第1步提前一晚上从冷冻掰几根肥牛卷，挪到冷藏早上睡醒就化好冻啦~抓把米粉扔锅里煮上，基本比着这个菜谱处理就挺好
第2步煮米粉的工夫，扒层洋葱拿几瓣蒜，洗几根芹菜，摸出青椒胡萝卜认真统一下队形，请出化好冻的肥牛卷
第3步锅里放油烧热扔洋葱跟蒜扒拉香了扔肥牛，火不要太大，年轻人要稳住
第4步稍微一划拉把肉摊开，中小火煎它不用使劲扒拉大不了瞅着变色了给它翻个面……肉基本没问题了淋些料酒进去
第5步稍微一搅和散散味儿，扔胡萝卜芹菜扒拉香了加生抽
第6步咔咔搅和匀，实不相瞒炒到这步就挺香了，加些糖盐胡椒粉五香面啥的，完全可以直接拌饭拌面卷饼配……打住，再叨叨又要迟到了根据个人喜好加番茄酱和辣椒酱
第7步搅和搅和蘸点儿汁尝尝，小心烫根据个人口味加糖盐胡椒粉
第8步没啥问题了扔青椒盖上之前处理好的米粉
第9步关火搅和匀就可以啦出锅装盘。
97msW.com相关推荐
酱青茄
食材明细：
茄子(绿皮)5000克，盐1000克，酱油2500克，味精5克
酱青茄的做法步骤：
青酱意面
食材明细：
罗勒叶200g，熟松仁少许，大蒜瓣4粒，橄榄油适量，干奶酪适量，意面适量
青酱意面的做法步骤：
第1步将熟松仁和蒜瓣用料理机打碎放入洗净的罗勒叶继续打碎
第2步滴入一个柠檬的汁放入干奶酪后继续打碎
第3步最后放入适量盐和橄榄油继续搅拌均匀意面下熟后，加入适量的做好的青酱。我做的比较干，因为橄榄油放的不是很多。
第4步口感棒棒哒！
松子青酱
食材明细：
橄榄油300cc，松子70g，九层塔40g，蒜头6粒，黑胡椒粗粉1茶匙，起司粉1大匙，义大利香料1/4茶匙，巴西里碎1/2茶匙，西洋芹碎50g，盐适量，糖适量
松子青酱的做法步骤：
1.油锅中放入橄榄油热至160℃左右，将松子下锅。
2.约2~3分钟炸成金黄色后捞起，放在架上沥干油分备用。
3.将九层塔、切碎的蒜末放入果汁机中。
4.沥干油分后的松子也放入果汁机中。
5.将其余材料都放入后，倒入些许橄榄油，约为材料高度的1/3。
6.启动果汁机将材料打碎混合即可。
酱青辣椒
食材明细：
辣椒(青、尖)250克，胡萝卜200克，白砂糖10克，大葱3克，椒盐3克，大蒜(白皮)4克，酱油40克，大豆油10克，味精3克
酱青辣椒的做法步骤：
1.将青辣椒去蒂洗净。小锅坐火上，倒入豆油，八分热时，放进青辣椒搅拌几次，然后放倒进酱油开始熬(用微火)。
2.辣椒煮透后放进剁好的葱，切成段的葱以及白糖，芝麻盐，继续熬，熬到汤水成黏液状，放入味素，取出。
酱青笋
食材明细：
莴笋5000克，酱油3500克，盐800克，白砂糖400克
酱青笋的做法步骤：
1.将鲜青笋(莴笋)去皮，洗净后沥干，然后用刀加工成2厘米厚的花片。
2.将加工后的青笋先用0.6千克的食盐腌渍2-3天，捞出后再用清水洗两遍，待盐度稍季低后沥干备用。
3.将酱油，白糖和余下的200克食盐拌匀，并加入适量的水熬开。待凉后，把准备好的青笋泡入酱汤内，浸至八天后即成品。
青酱和罗勒松仁干酪青酱
食材明细：
罗勒叶240g，大蒜蒜瓣4瓣，松仁100g，初榨橄榄油360g，干酪160g，盐10g，现磨黑胡椒粉1/2小匙
青酱和罗勒松仁干酪青酱的做法步骤：
第1步准备食材松仁小火炒一下约2-3分钟
第2步不要炒到松仁变色发黄再发黄前就关火把罗勒、大蒜、松仁、橄榄油放入破壁机记
第3步开最小档，打碎，不要打太碎，会好吃一些先装2小罐，速冻在没有放干酪前的青酱，可以速冻可与存放2个月左右放了干酪后，如果速冻，就口味变了
第4步在罐子里，琳上橄榄油，隔绝空气的侵蚀，防止微生物繁衍尝了一口，很好吃抛丝的工具把干酪160g准备好
第5步抛丝开始抛丝的干酪
第6步把干酪加入罗勒酱内打碎，尝味，在调整口味
第7步装瓶装了6瓶淋油，密封青酱
感谢您阅读“97美食网”的《青洋红酱肥牛粉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了铁板肥牛专题，希望您能喜欢！
