食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,没有好食材,就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?有请阅读小编为你编辑的迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
看不惯米饭总是孤零零的出现在主食里?试试给里面加点南瓜吧,富含vc的和β胡萝卜素的南瓜在加点营养的同时,吃饭时也更加赏心悦目了。米饭+南瓜,有碰撞才有惊喜,给你想不到的好味道。参与活动:#橄露橄榄油试吃活动#
材料:
大米2两,南瓜1斤,盐少许,,
迷迭香美食| 浓香南瓜饭的做法的做法步骤:
步骤1,大米、南瓜备料
步骤2, 大米清洗干净,南瓜去皮去籽、切块备用
步骤3,炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟
步骤4,倒入洗净的大米
步骤5,与南瓜炒匀
步骤6,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米
步骤7,盖上锅盖小火焖15分钟
步骤8,然后打开盖调入盐翻炒均匀
步骤9,再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可
步骤10,香浓软糯的南瓜饭就做好了
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浓香南瓜粥
食材明细:
主料::南瓜适量,
辅料::牛奶适量,芝士片适量,糯米粉适量,
配料::冰糖适量,
浓香南瓜粥的做法步骤:
1.先把南瓜去皮
2.把南瓜里的籽都挖干净
3.把南瓜切片,放进微波炉里高火三分钟,变软
4.倒入搅拌机里,打成泥
5.把泥倒入待会要煮的容器里
6.加入适量的水
7.再加入一包牛奶,搅拌均匀
8.把糯米粉分成两份
9.把小份的糯米粉加少量的水调匀
10.把大份的糯米粉加适量的水,揉成团
11.搓成等份的小圆子
12.把南瓜糊糊上锅煮,待开后加入适量的冰糖
13.加入一片芝士片
14.待冰糖全部溶解后,倒入小份的糯米糊糊,调匀(代替淀粉起勾芡作用)
15.最后下入圆子,待圆子浮起即可
西班牙海鲜饭-迷迭香的做法
西班牙位于欧洲西南部,西临大西洋,南靠地中海,是一个海产丰富的国家。提起西班牙,一长串的形容词唰地涌到嘴边,热情、浪漫、奔放、好客,仿佛提起了西班牙,脑中就响起了火热的西班牙音乐。火爆的足球场,优雅的教堂,独一无二的艺术博物馆,多元化的国家培养了国民热情开放的性格,又或许是人们火热的内心才建造出了如此多彩的国度,于是在这片美丽的土地上,出现了一道能充分展示西班牙风格的菜肴:西班牙海鲜饭。
材料:
大米200克,鱿鱼1只,青口10只,虾10只,腊肠2根,番茄2个,红甜椒1个,黄甜椒1个,柠檬1个,洋葱1个,藏红花2克,蒜末5克,欧芹碎1汤匙,香菜1棵,白葡萄酒1杯,鸡汤1碗,
西班牙海鲜饭-迷迭香的做法的做法步骤:
步骤1,大米、鱿鱼、青口、虾、腊肠、番茄、红甜椒、黄甜椒、柠檬、洋葱、藏红花、白葡萄酒、鸡汤等备料
步骤2,彩椒洗净去籽
步骤3,彩椒切丁
步骤4,洋葱切丁,腊肠切片
步骤5,鱿鱼除去内脏和嘴部软骨,撕去表面红色的膜后切圈备用
步骤6,番茄切十字刀
步骤7,番茄开水烫后去皮,切丁备用
步骤8,柠檬对半切开后,切成瓣状
步骤9,大虾开背去虾线,剪虾须,洗净沥干备用
步骤10,平底锅内倒入一点橄榄油,中火炒香洋葱
步骤112,、3分钟后炒至洋葱变透明,倒入蒜蓉和欧芹碎一起翻炒
步骤12,倒入彩椒丁略炒3分钟后至彩椒变软
步骤13,倒入番茄块炒至番茄出汁
步骤14,倒入生大米和藏红花继续翻炒2分钟
步骤15,倒入白葡萄酒翻炒
步骤16,倒入腊肠翻炒至酒气挥发
步骤17,待酒气挥发后倒入鸡汤,汤要完全把米浸没
步骤18,水开后转小火焖15-20分钟,不要翻动,等汤汁大部分被米粒吸收掉
步骤19,将所有海鲜均匀地铺在饭上,用锅铲轻轻按压至海鲜半埋在饭中
步骤20,加盖小火焖4分钟
步骤21,开盖后小火3分钟,之后挤入柠檬汁,摆上柠檬和欧芹叶/香菜装饰
步骤22,盛盘
步骤23,热情饱满的西班牙海鲜炒饭出炉!
浓香鸡腿饭
食材明细:
主料::鸡腿2个,大米90g,糯米80g,香菇8个,虾米少许,
辅料::酱油适量,蚝油适量,鸡精适量,
浓香鸡腿饭的做法步骤:
1.大米和糯米淘干净后用清水浸泡3小时左右。
2.鸡腿去皮拆骨,切成小丁,用酱油、盐、鸡精腌制1小时左右。鲜香菇切丁,虾米稍微剁碎。
3.烧红油锅,倒入鸡丁翻炒。
4.鸡肉炒至略泛白,加入虾米。
5.加入香菇继续炒至入味。
6.倒入步骤1浸泡好的大米+糯米翻炒。
7.翻炒均匀后转小火,稍微焖一下,加入少许盐,汁水被米吸收即可熄火。
8.步骤7的所有材料倒入电饭锅,加入清水,没过材料2mm即可。
9.按平时煮饭的程序,按下电饭锅开关,直接跳闸,在电饭锅再焖10分钟即可。
小贴士:
1、大米和糯米的比率没有规定,喜欢米饭更粘一点的可以多加一点糯米。
2、喜欢吃有嚼劲的米饭的亲们,可以少放一点水。
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