食材在我们生活中随处可见，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的菜花浓汤的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
橄榄油3汤匙，洋葱200g，菜花400g，水5.5杯，盐少许，橄榄油（提味）少许，黑胡椒粉少许，，
菜花浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，在深底锅中加热橄榄油，洋葱切小丁，倒入油中小火炸15分钟，注意一定要小火，不要让洋葱变成棕色。
步骤2，加入掰成小瓣的菜花，加入盐提味，再加入半杯水。慢慢将火调大一点，盖上锅盖炖15-18分钟，直到菜花变软。再加入剩下的四杯半水，不盖盖儿炖20分钟左右。
步骤3，分批将炖好的菜花倒入搅拌机中打成泥，凉20分钟，这时它会稍稍变浓稠。倒回锅中，再加入剩下的半杯热水，重新加热。
步骤4，趁热享用，盛出后在汤上撒一点黑胡椒粉和橄榄油即可。
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浓汤宝青菜花菜
食材明细：
主料：：花菜115克，青菜140克，
辅料：：浓汤宝1盒，
浓汤宝青菜花菜 的做法步骤：
1.食材：花菜（已清洗）、青菜（已清洗切开）、浓汤宝
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜和切好的青菜翻炒翻炒。
3.接着，搁入浓汤宝。
4.然后，加适量的清水。
5.翻动一下煮开煮至花菜熟软，即成。
西红柿菜花浓汤颗粒面
食材明细：
主料：：西红柿适量，颗粒面适量，
辅料：：菜花适量，
西红柿菜花浓汤颗粒面的做法步骤：
1.锅中烧水倒入颗粒面。
2.煮熟的颗粒面加入提前用煮熟的菜花和西红柿打成的浓汤。
3.成品图。
蛤蜊浓汤的做法
过年大鱼大肉吃腻了的话，这款蛤蜊浓汤酸酸甜甜的就很开胃~~
材料：
蛤蜊1斤半，土豆半个，胡萝卜半个，洋葱1/4个，西芹2根，番茄1个，亨氏番茄酱2勺，牛奶100ml，黄油10克，香菜少许，胡椒粉少许，蒜1瓣，盐适量，香油适量，
蛤蜊浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊在盐水中浸泡1小时；
步骤2，洗净后在开水中煮开壳取肉；留半碗煮蛤蜊的水；番茄刨成蓉；土豆去皮切小块；
步骤3，胡萝卜去皮切碎；西芹切小丁；洋葱切碎；
步骤4，蛤蜊水中加牛奶、番茄蓉和番茄酱拌匀；
步骤5，热锅入黄油融化；
步骤6，再加少许油，倒入洋葱、西芹、胡萝卜与蒜末，炒一会儿至软；
步骤7，加两勺蛤蜊水煮5分钟；
步骤8，倒入4拌好牛奶番茄酱和土豆，小火煮30分钟；
步骤9，倒入蛤蜊肉再煮5分钟；
步骤10，加盐、胡椒粉调味，最后洒入香菜即可。
南瓜浓汤的做法
浓汤是吃西餐必不可少的汤品，不过只要想吃随时都可以做上一锅，管他西餐中餐，自己爱喝就成~南瓜做汤首先口感好，南瓜的甜度完全不用再添加任何的糖，只要一个搅拌机，添加一点奶油，大功告成~
材料：
金瓜一个，奶油50G，盐2G，现磨黑胡椒少许，
南瓜浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备金瓜一个
步骤2，南瓜洗净去皮切块备用
步骤3，瓜块放入锅中,放入清水,清水不能太多刚刚没过即可
步骤4，火开后转中小火煮20分钟,瓜块软了即可,用手持搅拌机把南瓜直接在锅中打成浓汤
步骤5，在南瓜浓汤里放入50G的奶油
步骤6，放入适量现磨黑胡椒和盐即可,上桌前用奶油滴在浓汤上划出花纹即可
鲫鱼浓汤的做法
一直想试试破壁机版的鲫鱼浓汤，如愿以偿，成品很鲜美！
材料：
鲫鱼一条，姜适量，盐适量，葱适量，蒜适量，料酒适量，豆腐适量，，
鲫鱼浓汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将鲫鱼清理干净
步骤2，豆腐切块，葱姜蒜备好
步骤3，锅里热油
步骤4，放入葱姜蒜爆香
步骤5，放入鲫鱼
步骤6，煎至两面金黄
步骤7，破壁机加水1200毫升，放入鱼，葱姜蒜，料酒，盐开打
步骤8，成品
步骤9，成品
浓汤鱼丸的做法
买菜时看到市场上的鲈鱼新鲜，果断买回家。做什么口味的？买的时候没想。有道是：咸中有味，淡中鲜。来个淡中鲜的鱼丸尝尝。
材料：
鱼丸：，鲈鱼肉（鳜鱼、草鱼）300g，黄酒10g，盐3g，清水100ml，生粉50g，蛋清2个，配菜：，青菜（小白菜苗、油菜、豆苗等）30g，鱼汤底：，食用油适量，葱10g，姜2～3片，黄酒5ml，白胡椒粉1～2g，清水适量，其他：，麻油5ml，盐适量，食用油适量，
浓汤鱼丸的做法的做法步骤：
步骤1，鲈鱼（刺少的鱼都可以，比如鳜鱼、草鱼）去鳞和内脏。
步骤2，取鱼肉。鲈鱼从尾部下刀取肉比从背部下刀好操作，为了防止切手，可以拿块毛巾按着鱼身。
步骤3，取下的鱼肉去皮。再用手仔细摸摸有没有刺，如果有及时处理掉。
步骤4，切下来的鱼头、鱼骨、鱼皮，也不会浪费，可以用来做汤底。
步骤5，鱼肉切成薄片。能切多薄切多薄，剁鱼蓉时会快点。
步骤6，用刀将切好的鱼片剁成鱼蓉。尽量剁得细一些，鱼丸有颗粒感不好吃。如果剁的时候嫌声音大，可以在菜板下面垫一块毛巾。
步骤7，为了让鱼蓉更细腻，可以在炖鱼蓉的过程中用刀按压鱼蓉。
步骤8，反复几次。
步骤9，现在鱼丸的主料基本备齐。
步骤10，将鱼蓉放在一个盆里，盆子别太小，太小不便于打鱼蓉。放入黄酒和盐。
步骤11，顺一个方向搅打鱼蓉。要始终顺同一方向，顺时针就一定始终都是顺时针，逆时针就始终都是逆时针。可以用筷子，也可以手打。个人建议手打，比较好用力，鱼蓉也好上劲儿。
步骤12，分次加入清水，每次加入搅打感觉鱼蓉起胶上劲儿再加下一次。
步骤13，加入生粉继续搅打上劲儿。
步骤14，分次加入蛋清继续搅打。这绝对是个力气活，越打鱼蓉越有劲儿。
步骤15，搅打到鱼蓉发白，抓起鱼蓉在盆里摔打上劲儿，开始放在一边备用。
步骤16，烧一锅开水，为了防止鱼丸粘锅底，水要宽一点儿。水开以后加入适量食用油和盐。
步骤17，双手沾清水，左手取一把鱼蓉，从虎口挤出鱼丸，如果表面不光滑，反复挤几次就好了。右手用一只沾过清水的小勺，帮助把鱼丸放到开水里。反复多次，直到所有的鱼蓉都挤成鱼丸。
步骤18，等到锅里所有的需要都浮起来，捞出备用。
步骤19，捞出的鱼丸白白的。
步骤20，锅烧热，放入适量食用油，将之前取鱼肉切下的鱼头、鱼骨、鱼皮放入锅里稍煎。
步骤21，加入适量清水，水量视煮鱼丸的锅子容量而定。
步骤22，水里放入黄酒、葱、姜、白胡椒粉，锅开后煮大约10～15分钟。待鱼汤越煮越白了，捞出鱼头、鱼骨、鱼皮，只留清汤备用。
步骤23，取砂锅一只，倒入过滤后的鱼汤烧开。
步骤24，放入鱼丸，盖上锅盖将鱼丸煮熟。
步骤25，加入适量小菜心。
步骤26，菜心烫熟后，按口味加入适量盐，倒入香油。美味鱼汤出锅了。
步骤27，成品。
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