不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?小编花时间专门编辑了㊙️秋天的色彩--香浓牛奶柿子奶昔的做法,相信一定会对你有所帮助。
柿子清热润肺,生津解毒。又到了一年一度吃柿子的季节,怎么能错过用它来做美食呢,快做起来吧~
材料:
纯牛奶150克,柿子一个,淡奶油20克,,
㊙️秋天的色彩--香浓牛奶柿子奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,准备好基本食材。
步骤2,柿子选一颗软一些的,熟透的。把柿子的果肉拿出来放入料理机。
步骤3,料理机里放入柿子,牛奶,淡奶油。搅拌成泥。大约一分钟就好。
步骤4,叮叮叮做好啦,装盘,颜色太美了,有没有秋天的色彩呢。
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【栗子烧排骨】秋天色彩的大菜的做法
红烧排骨是一款很经典的家常菜,也是国民大爱的家常菜,红烧排骨味道香咸,色泽红亮亮,挑逗食欲。正值秋季,把这道国民大菜添些秋天的元素,秋天的恩物当属栗子,所以吧,用了红烧排骨的方法,第一步焯水、第二步香煎排骨,第三步焖至软硬适中,排骨有了栗子的香甜,格外美味,而栗子吸收了排骨的肉香,栗子吸收了排骨的油脂,栗子烧排骨只有秋天才有的红烧排骨味道。
材料:
排骨400克,栗子250克,蒜30克,姜10克,红辣椒1只,葱粒少许,红烧酱油30ML,料酒20ML,冰糖20克,盐适量,
【栗子烧排骨】秋天色彩的大菜的做法的做法步骤:
步骤1,排骨和清水一起放在炒锅里大火煮沸后,捞出用冷水冲洗掉血沫。
步骤2,炒锅里用小火炒糖色,把冰糖炒至琥珀色,排骨放入炒锅中,把排骨炒至金黄。
步骤3,倒入料酒煸炒几下,加入红烧酱油。
步骤4,放入姜蒜和栗子炒至上色。
步骤5,加入没过食材的水量,大火煮沸后转中小火焖30分钟。
步骤6,最后加入红辣椒块、葱粒和适量食盐,翻炒几下即可。
饭合 | 冻柿子奶昔的做法
无论是过节还是平时,“柿柿如意”简单的食材,却是在家随时就能享用的美味。
材料:
酸奶150ml,冻柿子1颗,砂糖15ml,,
饭合 | 冻柿子奶昔的做法的做法步骤:
步骤1,将冻柿子浸泡于凉水中,由于温差的影响,这样做可以轻松的把柿子皮剥离。
步骤2,在柿子顶部划出十字。经过凉水浸泡的冻柿子,很容易的就把皮剥离开来了。
步骤3,将去皮的柿子放入料理机,搅拌成泥状。
步骤4,分层将酸奶,柿泥分别放入容器,鲜明的层次感看上去更有食欲。
步骤5,在顶部放上少许砂糖,覆盖住顶部的酸奶。
步骤6,最后用喷枪将顶部砂糖加热,直至砂糖变色至焦糖化,一杯“柿柿”如意便大功告成啦!
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