好的美食离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,没有食材文化,就没有美食文化,你是食材达人吗?经过收集,小编为您献上自制柿子干的做法,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
今年家里柿子大丰收,就想着保存一些,就是制作成柿子干!!
材料:
硬柿子10个,线(粗),
自制柿子干的做法的做法步骤:
步骤1,首先要将柿子削皮,削皮后不能水洗!选柿子一定要选硬的,不能有一点儿变软的地方,否则容易坏!
步骤2,柿子切成两公分厚度,不能太厚,否则不容易晾干!!
步骤3,切好后用棉线传成串,这样的话就不用总翻个了,穿的时候每块柿子之间系上一个结,保持间隙通风,线的两头如图系两个圆扣,以方便挂起来晾晒,晾晒的时候一定要选阳光充足,透气的地方,要不很容易发了!!
步骤4,像这样挂起来!!切记,晾晒期间一定要在通风的地方!!
步骤5,这是晾晒3天的成果!!
步骤6,这是晾晒5天的成果!!一定要晾透了,要不不容易保存!
步骤7,哈哈!!这是晒了13天的成果!!基本可以吃了!!味道很甜,吃起来就像柿子饼的味道一样!!
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自制鸡蛋柿子打卤面
食材明细:
主料::鸡蛋两个,柿子一个,
辅料::葱适量,糖适量,盐适量,黑芝麻适量,十三香适量,香菜适量,淀粉适量,
自制鸡蛋柿子打卤面的做法步骤:
1.备料。
2.锅中油加热。
3.煎鸡蛋饼,打成片。
4.盛出,备用。
5.锅中放入油,加热后,放入葱花和柿子,进行翻炒。
6.柿子炒好后,加入事先炒好的鸡蛋。
7.加入水和调料。
8.水开后,加入淀粉水。
9.卤子做好,出锅啦。
10.卤子完美。
11.煮面。
12.面煮好了,放入冷水中。
13.面条做好啦。
14.完成?。
小贴士:
鸡蛋有营养,柿子有营养,面条方便,最主要色泽要美?。
自制杨梅干的做法
材料:
白糖根据个人喜好添加,杨梅,
自制杨梅干的做法的做法步骤:
步骤1,用盐水把杨梅煮沸稍稍沥干
步骤2,加一点点水和冰糖或白糖,慢慢熬
步骤3,熬到水变少的时候开小火,慢慢收汁
步骤4,盛到容器晒一点白糖,看个人喜好喜欢干一点的可以放烤箱烘干一点,我个人喜欢湿一点的,所以直接放白糖了
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