食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？因此，栏目特意整理了西胡饼的做法，有需要的朋友就来看看吧！
西胡是我最不爱吃的菜了。一炒就出水，感觉没味。所以很少买西湖。但是自从那次一个西胡放了一周还没吃，迫不得已做了一次西胡饼，就彻底爱上它了。哈哈，女人的心变的这么快呢。还有个原因，做西胡饼当作早餐是最简单，但是营养还全面的。搭配自己做的番茄酱，味道棒极了哦。推荐给大家，希望大家喜欢！
材料：
西胡一个，鸡蛋三个，盐少许，十三香少许，
西胡饼的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋三个，西胡一个洗干净。准备个大点的干净盆儿，还有那个擦丝的东西。如果没有，那就手切吧，往细里切。越细越好
步骤2，西湖擦丝完毕，加入少许盐，十三香调味，搅拌均匀。西胡很嫩会出很多水。所以千万不要加水哦
步骤3，打入三个鸡蛋。这个鸡蛋个数我是按照我家人口来取的。两口人可以放两个呀。这个看自己了
步骤4，将鸡蛋跟西胡搅拌均匀，鸡蛋打伞
步骤5，加入适量面粉，面粉不要多哦。加一些搅拌，看稠稀，选择是否继续加入面粉
步骤6，这是我最后搅拌好的面糊，我做东西都是凭感觉，所以都没有定量，面糊不要硬，否则做出的饼口感会很硬、不好吃哦
步骤7，锅内放少许油、八成热有油烟可以看到，取适量面糊下锅
步骤8，面糊下锅后，用筷子或者铲子摊开起，尽量薄，好熟，有磨具的话可以用上，做个花样
步骤9，翻个个儿，两面金黄，起锅。大公告成
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瓤西胡芦的做法
西胡芦清热利尿，除烦止渴，润肺止咳，消肿散结等功效，适宜夏天吃的一道菜。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西胡芦1根，猪肉末250g，姜适量，生粉2勺，生抽2勺，白酒1勺，盐适量，香油少许，
瓤西胡芦的做法的做法步骤：
步骤1，首先把肉末放在溶器量加姜末
步骤2，加2勺生粉。
步骤31，勺生抽
步骤41，勺白酒
步骤5，加适量的盐，少许香油快速搅拌起劲。
步骤6，将西胡芦洗净切成2厘米厚的片，再在片的中间切一刀不要切断。
步骤7，切完用盐拌一下使之软化。
步骤8，然后把肉末瓤到夹缝中。
步骤9，逐个瓤完起锅，加油油热放瓤片小火煎制。
步骤10，待两面煎至微黄，倒入适量生抽，煎至两面酱色。
步骤11，到入没过瓤片一半的水大火烧开。
步骤12，煮至收汁盛起即可
西胡芦蛋虾饼
西胡芦的发面饼，用电饼铛不用翻面上下一起就能煎熟，挺方便的。
材料：
主料：面粉200克，西葫芦300克，
辅料：酵母3克，鸡蛋2个，虾仁50克，细香葱3棵，胡椒粉2克，食盐5克，香油2克，植物油15克，
西胡芦蛋虾饼的做法步骤：
1. 面粉加入酵母。
2. 倒入温水揉成面团。
3. 发至两倍大。
4. 干虾仁用水泡发。
5. 西胡芦洗净。切丝，或是用插板。
6. 加入少许盐拌匀，沙出水挤干。
7. 香葱切碎。
8. 鸡蛋加少许盐炒散。
9. 把虾仁切碎，放到鸡蛋里拌匀。
10. 加入香葱，挤去水的西胡芦丝，花椒粉，香油拌匀。发好的面分成小份，包入馅料。压成小饼。
11. 电饼铛里加适量油。
12. 上面也抹上油，把饼放入，表面也刷油。
13. 盖上电饼铛加热。
14. 两三分钟后打开看下上色情况。熟透取出。
西胡芦炒肉
食材明细：
主料：：西胡芦半个，西红柿适量，猪肉适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，糖适量，
西胡芦炒肉的做法步骤：
1.西胡芦和西红柿我就放了1半，五花肉我提前拿开水放八角煮了10多分在洗干净了
3.锅里面加油，放五花肉爆香
4.爆的差不多有点黄在放葱和姜爆香
5.放切碎的西红柿进去翻炒，要炒的西红柿基本没有颗粒了，就完全出来味道了
6.现在放葱进去炒几下提香
7.在放西胡芦进去炒均匀在放盐和1点点糖就可以了
8.来张成品图吧，色香味都有了，而且没有味素哦
小贴士：
西红柿斜刀切碎，全过程大火爆炒
胡胡胡粉炒鸡梨的做法
【3-257】这是一个胡椒胡芹胡萝贝惊蛰吃梨讨吉利的故事……很好刚想拍自己脸两下清醒清醒的结果一抬手把杯子给撂倒了然后现在换完裤子擦桌子感觉整个人更恍惚了-----2019.3.6
材料：
鸡胸肉一块，芹菜一根，胡萝卜一小截，梨小半个，料酒一咕嘟，胡椒粉适量，白糖少许，盐适量，淀粉适量，花椒粉少许，蛋清一点儿，油挺多，
胡胡胡粉炒鸡梨的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸收拾干净认真切丝，稍微加上点盐清水鸡蛋清
步骤2，努力抓匀抓透再撒些干淀粉，搅和匀了搁旁边稍微一腌，抽空把碗汁梨芹胡萝贝收拾好
步骤3，锅烧热加油稍微一热，大概三四成热的样子铺鸡肉
步骤4，赶在肉们完全定型之前抓紧时间划拉散，瞅着肉差不多能吃了，顺便把芹菜胡萝贝扔进去过一下
步骤5，稍微一划拉就可以，把锅里明显过多的油想办法滤出去，尽量控干净点儿再扔梨
步骤6，随便划拉两下倒碗汁，糖盐料酒胡椒粉淀粉兑水搅和匀那种，顺手把火调大些
步骤7，努力翻匀翻到自己喜欢的程度，关火盛出来，趁热撒点花椒粉
步骤8，来，张嘴~(下中这位就……长得很灵性呢)
步骤9，走了哟，明天见~
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