不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编特地为你收集整理“蝶豆花星空粽金盈新食尚，健康多“谷”力的做法”，希望能帮助到你的学习和工作！
每年我妈家都会包很多粽子，白糯米，黄糯米，红豆，花生，今年泡了蝶豆花水，来个星空粽吧
材料：
蝶豆花5g，白糯米500g，黄粘米一小把，红豆一小把，花生一小把，蜜枣五颗，粽叶一把，，
蝶豆花星空粽金盈新食尚，健康多“谷”力的做法的做法步骤：
步骤1，泡蝶豆花水
步骤2，把糯米倒入泡好的蝶豆花水，泡两小时以上
步骤3，泡好的米，颜色好美
步骤4，用你习惯的包法，放入糯米、黄粘米、红豆、花生、蜜枣
步骤5，包好的粽子，冷水下锅，大火煮开后转中小火，煮一个小时，然后关火焖两个小时
步骤6，颜色还是有点浅，有时间的话应该把糯米多泡一会儿蝶豆花水
步骤7，成品1
步骤8，成品2
步骤9，成品3
步骤10，成品4
步骤11，如果你也喜欢，记得关注我哦！欢迎大家留言晒图，一起分享美好生活
97Msw.com相关知识
荷叶咸蛋火腿腊肉粽金盈新食尚 健康多“谷”力的做法
中粮出品金盈十二谷米伴侣内有黑豆、红小豆、小扁豆、荞麦仁、燕麦仁、白芝麻、黑芝麻、黑米、糯米、大黄米、红糙米、玉米糁，共12种粗粮谷物。采用免洗工艺和低温烘焙工艺，开袋即煮，而且也不用浸泡。搭配米饭，粥等一起蒸煮，不仅口感更好，而且还有多种粗粮谷物营养。荷叶主要用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、眉头风、吐血、衄血、崩漏、便血、以及产后血晕等病症。还有一定的减肥作用。第二方面，荷叶具有清暑解热的作用，脾湿泻泄的病人比较适用。第三方面荷叶能够促进新陈代谢，对调节体内的循环系统和内分泌具有重要的作用。荷叶具有清暑利湿、生养止血的功效，荷叶主要用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、眉头风、吐血、衄血、崩漏、便血，以及产后血晕等病症。它主要具有降脂、降压的作用，因为荷叶当中含有荷叶碱、莲碱、荷叶甙等，能够降压、降脂，另外有一定的减肥作用。第二方面，荷叶具有清暑解热的作用，像荷叶能够，它的味道比较清香，可口宜人，所以对于暑天外感身痛，以及脾湿泻泄的病人比较适用的。第三方面的作用，就是荷叶能够促进新陈代谢，因为荷叶当中含有丰富的微量元素和稀有的微生物，对人体的新陈代谢，调节体内的循环系统和内分泌具有重要的作用。
材料：
大米&十二谷米伴侣250g，腊肠50g，火腿50g，葱花适量，盐适量，水适量，玉米粒30g，豌豆粒30g，豆干30g，咸蛋黄4个，干荷叶2张，线适量，
荷叶咸蛋火腿腊肉粽金盈新食尚 健康多“谷”力的做法的做法步骤：
步骤1，干荷叶先用清水冲洗；
步骤2，准备一锅热水，将荷叶放入焯烫两三分钟；
步骤3，荷叶变软后，取出再用凉水冲洗沥干；
步骤4，大米&十二谷米伴侣提前用电饭煲煮好，最好比平时少放水，使米饭稍硬一些，能达到颗粒分明的效果；
步骤5，腊肠和火腿切丁备用；
步骤6，热锅冷油，放入葱花，炒出香味后，放入腊肠和火腿丁一切翻炒；
步骤7，放入水后炖15分钟左右，放入盐调味；
步骤8，将腊肠和火腿连同汁浇在饭上，再加入玉米粒、一起拌匀；
步骤9，将整张荷叶分成两半，每份用半张即可，将刚才拌好的饭铺在荷叶上，再在中间放入一颗咸蛋黄，用筷子或者勺子整理四边形也可以，轻轻压实；
步骤10，将荷叶包好，开口朝下，如果想更像粽子一些，也可以用绳子打个捆；
步骤11，冷水入锅，上汽后蒸１５分钟，关火后继续焖５分钟，可以使荷叶的香气充分散发出来
蝶豆花糯米饭
食材明细：
主料：：泰国糯米190g，
辅料：：清水500ml，蝶豆花30朵，椰子粉适量，椰蓉适量，枸杞子6颗，细砂糖适量，蓝莓干适量，
蝶豆花糯米饭的做法步骤：
1.泰国糯米125g(这回专门用电子秤称了?)
2.稍洗，加入250ml清水。
3.电压力锅煮饭档煮糯米饭。
4.蝶豆花15朵加清水100ml煮开。
5.煮好后倒入碗中。
6.糯米饭煮好了。
7.加入适量细砂糖后拌匀。
8.舀一半糯米饭出来备用。
9.另一半加适量椰子粉。
10.拌匀。
11.再加适量椰蓉。
12.拌匀。
13.蝶豆花汁加入另一半备用的糯米饭，拌匀成淡蓝色备用。(这里拌匀后未拍照)。
14.另外用15朵蝶豆花加150ml清水煮开。
15.煮开的蝶豆花水(约150ml)与65g泰国糯米，同样用电压锅煮熟。
16.煮好后的深蓝色糯米饭。
17.蛋糕纸杯剪成约5cm高度，内壁刷上橄榄油防粘，舀入准备好的糯米饭，用勺子压紧成型。脱模装盘。多剪几个蛋糕杯，三种颜色糯米饭分别整型脱模装盘。
18.成品。蓝色糯米饭上撒上蓝莓干，白色上面撒上椰蓉，淡蓝色的撒上剪碎了的枸杞子。
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品
23.成品
24.成品
小贴士：
1.泰国糯米易熟且软糯，所以我比较喜欢。也可以用别的糯米做。水量还得看糯米吃水度如何，这里的量仅供参考。菜谱中的食材量做出来是6个糯米饭，三色各2。另，蝶豆花水最后剩余约20ml.
2.做淡蓝色糯米饭加蝶豆花水不宜多，多了糯米饭会变稀不易成型。边加边拌，加多少看颜色是否是自己想要的即可。
3.蛋糕纸杯剪成自己想要的模具大小即可。如果有别的现成的模具也可以用。
4.纸杯内壁刷一层橄榄油防粘杯，以利脱模。
5.压模时勺子沾水防粘。白色的糯米饭就用勺子沾纯净水，蓝色的就沾蝶豆花水。如果蝶豆花水刚好用完，也可以沾纯净水。
菠菜蝶豆花捞面
食材明细：
主料：：蝶豆花面适量，菠菜适量，蒜黄适量，
辅料：：玉米油适量，香辣酱一勺，超麻花椒酱一小勺，盐一点，姜蒜适量，麻椒十粒，
菠菜蝶豆花捞面的做法步骤：
1.锅内适量油烧热，姜蒜，麻椒炒香。
2.一勺香辣酱，炒出红油。
3.一大碗开水，适量盐，超麻花椒酱调味。
4.开水烫过的菠菜，泡灯笼椒放入煮开即可。
5.蝶豆花面适量，不知为何，怎么也拍不出本色。
6.锅中适量水烧开，面条放入煮两滚儿。
7.捞到碗里。
8.浇上菠菜麻辣卤即成。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
小贴士：
1、蝶豆花面实物比图片稍深一点点，天青蓝色，不知为何，一拍几近无色。及至盛上汤卤，才稍微拍出一些。
2、PS:做蝶豆花面的水，是15克蝶豆花浸泡过120克水，又浸泡出来的二浸水，颜色比第一泡更美。因为第一泡颜色接近蓝色。
3、为了呈现出蝶豆花面实物本色，我关了手机的美颜，尽管如此，还是很不好拍出实物品色。?我已尽力。
蝶豆花蛋糕卷
食材明细：
主料：：蝶豆花水40克，白砂糖B60g，白砂糖A50克，玉米油30克，低筋面粉55克，鸡蛋5个，奶粉5克，
馅料：：淡奶油200g，糖粉25g，
蝶豆花蛋糕卷的做法步骤：
1.蝶豆花5g放入40g热水中浸泡，浸泡后过滤出蝶豆花。
2.鸡蛋要区分开蛋清、和蛋黄、蛋清装到无油无水的容器中。
3.蝶豆花水中加入白砂糖A和奶粉搅拌均匀，搅打至白砂糖融化。
4.完成步骤3后把步骤3倒入到蛋黄中，然后再加入玉米油。
5.筛入低筋面粉，然后进行慢速的搅拌。做好的蛋黄糊放置一边静止10分钟。
6.蛋清中加入白砂糖B。
7.使用电动打电器从低速到高速打发至湿性发泡。
8.打发好的蛋白霜勺三分之一到蛋黄糊中翻拌均匀。
9.翻拌均匀后再倒入剩余的蛋白霜混合翻拌均匀。
10.烤盘铺上油纸，均匀地倒入面糊后轻震烤盘消泡。
11.烤箱提前预热，上火190度，下火150度，放置于中层，烘烤20分钟。
12.淡奶油中加入过筛糖粉。
13.使用电动打蛋器低速打发淡奶油，直至淡奶油出现纹路即可。
14.倒扣脱模放凉后的蛋糕胚抹上打发好的淡奶油。
15.使用擀面杖慢慢卷起蛋糕，卷好后的蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时定型。
蝶豆花玛德琳
食材明细：
主料：：低筋面粉45g，细砂糖40g，黄油45g，鸡蛋1个，泡打粉2g，
辅料：：蝶豆花泡水45g，
蝶豆花玛德琳的做法步骤：
1.称量好所用的材料。
2.鸡蛋加入白砂糖。
3.用蛋抽搅拌均匀后倒入蝶豆花水。
4.继续搅拌均匀。
5.筛入粉类。
6.搅拌至无干粉。
7.黄油隔热水融化。
8.分次倒入蛋糊中。
9.搅拌均匀。
10.装入裱花袋中，放入冰箱冷藏40分钟以上。
11.冷藏时间到了取出裱花袋，剪一个小口，均匀地挤入学厨心形玛德琳模具中，8分满，震出气泡。
12.烤箱150度上下火预热好，放入烤盘于中下层烘烤20分钟后取出。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图。
蝶豆花橙皮面包
食材明细：
主料：：蝶豆花18克，热水250克（泡蝶豆花），面包粉320克，鸡蛋58克（去壳），白砂糖55克，黄油20克，酵母5克，
辅料：：糖渍橙皮丁50克，
蝶豆花橙皮面包的做法步骤：
1.准备好材料和份量。
2.18克蝶豆花用250克热水泡一个晚上，这样泡出来的蝶豆花液浓度高，做面包颜色也好看。
3.沥出150克蝶豆花液体，最好用纱布来挤，还可以顺便染一块布玩玩。
4.糖渍橙皮丁放入面包机的果料盒里。
5.其他材料放入面包桶里，启动标准面包程序。
6.面包机揉面24分钟揉成光滑的面团。
7.暂停面包机，剪一小份面团，拉一个手套膜。
8.拉完膜启动面包机继续和面，自动投放糖渍橙皮丁，然后关闭果料盒内盖。
9.糖渍橙皮丁均匀的揉进面团里，开始发酵。
10.面包机短暂排气后进入第二次发酵。
11.面团发到面包桶的8分满，因为蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，中途按暂停延长了10分钟发酵。
12.面包烤熟后，立即取出脱桶。
13.面包用晾网架空底部，晾干水汽。
14.面包放凉后切片。
小贴士：
1、蝶豆花液是碱性的，会有一些影响发酵，适当的延长发酵时间。
2、不喜欢蝶豆花颜色的可以用水做面包，液体量是150克。
3、面包机投放果料后一定要关闭果料盒内盖，不然会影响上色。
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