食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“松弛熊魔法卷---长帝烘焙节的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
从小到大我都十分喜欢bearbear熊，我的床上更是放满了各式各样的BearBear公仔，有一个熊公仔已经陪伴我超过15年了。我所有的网络社交账号都是以bearbear熊作为头像，哈哈，头像那只bear更是我自己亲手缝制的。所以呢，这次参加长帝烘焙节，我还是想做一个以bear为主题的作品。一开始是想做立体的熊仔蛋糕，但是广州天气太热了，32度的高温奶油还未裱花就融得一塌糊涂了。翻糖蛋糕呢，是十分好看，但味道太甜不太好吃。思前想后，觉得还是做一个彩绘蛋糕卷，蛋糕体采用戚风面糊，中间的夹心放弃大家常用的新鲜水果，改为清爽可口的抹茶奶冻，做成O型卷。这个蛋糕卷不单止好看，而且味道很好很清爽，很适合闷热的夏天享用。
材料：
牛奶（果冻）400g，水(果冻）200g，蒟蒻果冻粉20g，低筋面粉80g，色拉油30g，牛奶（蛋糕）60g，鸡蛋4个，淡奶油200g，日本抹茶粉5g，wilton色膏适量，香草精油适量，细砂糖(果冻）55g，细砂糖（蛋糕）65g，低筋面粉（调色用）适量，色拉油（抹蛋糕盘用）适量，细砂糖（淡奶油用）10g，蛋白粉少量，可可粉适量，开水适量，，
松弛熊魔法卷---长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，将抹茶粉、蒟蒻果冻粉、55g细砂糖混合，加入200g的水用打蛋器搅拌均匀，并加热至80度左右
步骤2，加入已预热好的牛奶中，继续用小火煮3分钟
步骤3，倒入30cm*10cm的长方形盒子中，冷却，然后放入冰箱
步骤4，把3个蛋黄和20g的细砂糖混合，搅拌均匀，然后依次加入牛奶、色拉油搅拌均匀。然后筛入低筋面粉搅拌均匀即成蛋黄糊。
步骤5，将一个蛋白加入少量蛋白粉打发至硬性发泡
步骤6，在一个小碗里勺2小勺蛋黄糊，加入色膏调成相应的颜色（要比你实际想要的颜色深一些，因为加入蛋白後颜色会变浅）。再加入一些低筋面粉使面糊变得稠一些
步骤7，松弛熊要4种颜色，分别是黄色、咖啡色、深咖色、白色。调好之后装入裱花袋中备用
步骤8，将想要的图案先在我白纸上画好，你也可以上网找图案然后打印出来。把图案纸放在烤盘正中间。然后把一张油纸裁剪成比烤盘大些，在4个角剪一刀。铺在图案纸上，然后抹上一层色拉油
步骤9，先描出松弛熊和小鸡的边边，然后放入已预热到170度的烤箱，烤1分钟，然后取出
步骤10，然后继续画一些比较细致的地方，画好後继续放入烤箱烤1分钟
步骤11，把剩下的地方画好，然后记得要放入烤箱烤1分钟，图案表面相对比较干燥。最后抽出图案纸。
步骤12，把45g细砂糖分3次加入剩余的3个蛋白中打发，打发到8成即可。然后与蛋黄糊混合。倒入烤盘，刮平。
步骤13，放入烤箱中层，用上下火180度烤18分钟左右
步骤14，烤好后，转移至散热架，撕开四边的油纸散热。覆上一张新油纸，然后将蛋糕反面使有图案的那面朝上。接着轻轻揭开图案上的油纸，这一步一定要动作轻悠，使油纸完全离开图案。
步骤15200，g的淡奶油加入10g细砂糖打发到有清晰的纹路
步骤16，蛋糕体不用斜切，抹上一层薄薄的奶油，把抹茶奶冻砌成正方形
步骤17，用淡奶油抹在抹茶奶冻四周
步骤18，借助一块大的塑料片把蛋糕卷起来。扭紧两头的油纸，放入冰箱冷藏半小时以上
步骤19，把少量的可可粉用热开水融化成可可酱
步骤20，冷藏好的蛋糕卷取出，切掉蛋糕卷的头尾。用笔沾上可可酱描出松弛熊的嘴巴，还可以补一补一些缺漏的地方。
步骤21，配上一壶牛奶，约上三五知己一起度过一个美好的下午
步骤22，哈哈，朋友都说舍不得吃这么可爱的蛋糕卷。
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【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法
甜点中最难已让人抑制的就是巧克力口味的，巧克力玛芬做起来比蛋糕快很多，也相对容易些。并且和常见的蛋糕例如：戚风、海绵等口感完全的不同。表面装饰的巧克力豆，丰富了巧克力玛芬口感的层次，出炉时浓烈的巧克力味道让人不能自已
材料：
低筋面粉200g，烘培用黑巧克力100g，黄油150g，盐2g，泡打粉5g，牛奶100g，无糖可可粉20g，鸡蛋3个，耐烤巧克力豆适量，糖140g，
【巧克力玛芬】长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，巧克力和黄油隔水加热搅拌融合备用
步骤2，鸡蛋加牛奶和糖搅拌均匀
步骤3，低筋面粉加泡打粉、盐、可可粉过筛拌匀
步骤4，分类加入鸡蛋牛奶混合液中切拌均匀
步骤5，再加入黄油巧克力混合液
步骤6，用打蛋器高速搅打3分钟
步骤7，把打好的面糊装入纸杯中8分满，放少许巧克力豆装饰
步骤8180，度预热上下火中层20分钟
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法
为儿子做出健康卫生的食物是我最大的乐趣。应儿子要求做了有肉的面包
材料：
高筋面粉200g，糖30g，盐2g，蛋液20g，奶粉8g，酵母2.5g，牛奶110g，玉米油25g，香肠适量，色拉酱适量，
【肠仔包】--长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，所有主料放入面包机，启动和面30分钟
步骤2，一发2倍以上
步骤3，分割6份，滚圆松弛10分钟
步骤4，搓成比香肠2倍的长度，然后2边对接呈0型
步骤5，进行二发2倍左右
步骤6，刷蛋液，将香肠填入中间，挤上色拉酱
步骤7，入预热的烤箱180度中层15分钟左右
步骤8，烤好放凉后食用
玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法
巧克力和玫瑰一直是浪漫的代言词，很喜欢它们合二为一的味道，香浓可口，一口下去，香气绕缭舌尖。长帝焙MANCRTF32K烤箱，烤的时候火力很均匀，所以蛋糕卷成品很细腻，时间设定是165度25分钟，出炉的蛋糕体怎么卷都不会裂哦。
材料：
低筋粉额65克，鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶45克，细砂糖70克，可可粉10克，淡奶油250克，玫瑰酱15克，细砂糖15克，，
玫瑰巧克力蛋糕卷长帝烘焙节刚柔阁的做法的做法步骤：
步骤1，准备好蛋糕卷材料
步骤2，分离蛋清蛋黄，蛋黄加入牛奶和玉米油
步骤3，用手动打蛋器拌匀
步骤4，可可粉和低筋粉混合均匀后筛入蛋黄液内
步骤5，刮刀翻拌均匀
步骤670，克细砂糖分三次加入蛋清内打发
步骤7，直到出现大弯勾即可，此时可以启动长帝烤箱上下管165度预热
步骤8，取1/3蛋白放入可可糊内，翻拌均匀
步骤9，再倒回蛋白内翻拌均匀
步骤10，倒入干净的金盘内，用刮刀推向四角，震出大气泡
步骤11，把蛋糕卷放入长帝烤箱中下层165度25分钟
步骤12，烤好后取出放凉，不需要倒扣
步骤13，用烤架倒出蛋糕体，用油纸贴着毛巾面倒过来，在最右边斜切掉1CM宽的边
步骤14，淡奶油加入细砂糖打发到5成发，再加入玫瑰酱打到9成发
步骤15，涂抹在蛋糕体上，其中左边的1/3出堆起一个小山丘
步骤16，取擀面杖，从最左边开始辅助卷起，收紧，放入冰箱冷藏2小时以上
步骤17，取出蛋糕卷，黑巧克力放入裱花袋隔水融化
步骤18，裱花袋剪一个小口，挤出交错的线条
步骤19，用巧克力刨刀刨些巧克力碎，撒点玫瑰花瓣做装饰即可
步骤20，成品
【可可小圆点蛋糕卷】长帝烘焙节的做法
惬意的下午茶，吃上一口可可小圆点蛋糕卷，搭配咖啡或是鲜牛奶，简直是完美享受。
材料：
鸡蛋4个，牛奶40克，玉米油60克，白砂糖70克，低筋粉60克，可可粉20克，玉米淀粉少许，白醋2滴，
【可可小圆点蛋糕卷】长帝烘焙节的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料（图片上的备料是制作2盘蛋糕卷的材料）。
步骤2，取打蛋盆一只，蛋白蛋黄分离，蛋白加入2滴白醋和少许玉米淀粉，分3次加入白砂糖，打发成蛋白霜。
步骤3，打发好的蛋白霜。（如图）
步骤4，另取一个小盆，把牛奶、玉米油搅拌均匀。
步骤5，搅拌混合好的牛奶、玉米油，呈图片上米糊状态。
步骤6，将低筋面粉过筛到5中。
步骤7，把之前分离出来的蛋黄倒入盆中，继续搅拌均匀。
步骤8，搅拌混合好的蛋黄面糊。（如图）
步骤9，把搅拌好的蛋黄糊，装入裱花袋中。（只需要少许）
步骤10，烤盘内铺好耐高温布，用裱花袋把蛋黄糊挤到烤盘中，呈小圆点图案。
步骤11，把可可粉一点点的加入到剩下的蛋黄糊中，搅拌均匀（如图）。
步骤12，A.烤箱200度预热5分钟，把10（挤好的小圆点蛋黄糊）放入烤箱内，温度调至170度，烤1分钟后取出。这个步骤是为了给图案定型。B.随后取出，倒入可可面糊。C.由于之前烤箱已经预热好，温度170度烤25-30分钟即可。烤好以后取出晾凉。
步骤13，把忌廉打发好。
步骤14，烤好的可可蛋糕圆点面朝下，上面涂抹好忌廉。
步骤15，最后将可可蛋糕卷起，切件即可。
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