食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，没有好食材，就没有好美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材的看法是怎么样的呢？小编现在向你推荐秋天怎么吃黄瓜墨鱼丸子汤面的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
天气一天天变冷，喜欢吃点热乎乎的面条，今天做了简单快手的黄瓜墨鱼丸子汤面，用了金龙鱼活性发酵空心挂面，做好的汤面筋道滑爽，空心面身，易入味，更好吃，更易熟，由活性酵母发酵产生了多孔孔隙，从面条横截面中可见多孔孔隙，汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体，使面条更易入味、更加美味哟……参与活动:#秋天怎么吃#
材料：
黄瓜1根，胡萝卜半根，墨鱼丸子6个，金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克，葱少许，盐适量，生抽5克，花生油10克，鸡精1克，，
秋天怎么吃黄瓜墨鱼丸子汤面的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材，墨鱼丸子提前从冰柜拿出来解冻，面的量可以根据个人胃口增减。
步骤2，黄瓜洗净后，用刀斜切薄片。
步骤3，胡萝卜用模具刻成花瓣，葱切碎。
步骤4，锅烧热后，倒入花生油，小火把胡萝卜翻炒变软，再爆香葱花。
步骤5，这个时候放入黄瓜片。
步骤6，大火快速翻炒片刻，加入生抽调味调色。
步骤7，再根据个人口味，放入适量的盐调味。
步骤8，锅中倒入适量的清水。
步骤9，放入墨鱼丸子。
步骤10，大火煮沸后转小火炖煮5分钟左右。
步骤11，放入鸡精增加口感。
步骤12，大火再煮1分钟即可关火。
步骤13，锅中倒入适量的清水烧开后，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，新一代的挂面，采用活性酵母发酵工艺，比传统手工发酵挂面时间短，无需加入大量盐来抑菌，更加健康。
步骤14，大火煮沸后，小火煮熟即可关火。
步骤15，将煮熟的面捞到碗里，上面浇上黄瓜墨鱼丸子汤即可，热乎乎香喷喷的汤面，特别适合这个季节吃，一人一碗不够吃哟。
步骤16，成品一
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秋天怎么吃金针菇墨鱼丸子汤的做法
这两天有点凉，晚上就想吃点热乎乎的汤菜，煮了金针菇煮墨鱼丸子，加了番茄和青菜，味道杠杠滴……
材料：
金针菇300克，番茄1个，青菜4颗，墨鱼丸子6颗，小葱1颗，姜2片，花生油10克，花椒粉1克，盐适量，鸡精1克，生抽8克，淀粉10克，
秋天怎么吃金针菇墨鱼丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，首先备齐所有的食材。
步骤2，金针菇洗净后，用刀切掉根部后焯一下水。
步骤3，番茄洗净后，用刀切成小块，葱姜切丝。
步骤4，锅烧热后倒入花生油，爆香葱姜丝，加入番茄块翻炒均匀，倒入生抽调味调色。
步骤5，再加入花椒粉增加口感。
步骤6，大火继续快速翻炒至番茄变软后，锅中倒入适量的清水，加入墨鱼丸子。
步骤7，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤8，大火煮沸后，继续煮至番茄软烂入味。
步骤9，这个时候放入提前焯过水的金针菇。
步骤10，大火煮沸后，加入洗净的青菜。
步骤11，加入鸡精调味。
步骤12，再倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
步骤13，大火煮沸后，再煮1分钟。
步骤14，这个时候就可以关火了。
步骤15，好吃又营养丰富的金针菇墨鱼丸子汤就出锅咯，每次都会吃撑。
步骤16，成品一
秋天怎么吃开海尝鲜，鲅鱼丸子汤的做法
材料：
小鲅鱼2条，韭菜100g，清水适量，盐少许，
秋天怎么吃开海尝鲜，鲅鱼丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鲅鱼，去除鱼鳃，内脏。
步骤2，将鱼肉片下来。
步骤3，剁成泥。
步骤4，放入盆中少许多次的加饮用水，顺时针搅拌直至成如图状态。
步骤5，韭菜切碎。
步骤6，放入肉泥中顺着一个方向使其充分混合，最后放入少许盐再次充分混合。
步骤7，锅中烧开水后，将鱼馅用手弄成丸子，下锅。
步骤8，煮沸约30分钟，使其释放鲜味。
步骤9，这里可以调节火候大小，煮到10分钟后，就可以调节成中火。2000w的大功率，减少了等待的时间。
步骤10，汤好了，可根据个人口味加入白胡椒粉。
步骤11，米醋。
步骤12，一碗热腾腾的鲅鱼丸子汤就好啦~
感谢您阅读“97美食网”的《秋天怎么吃黄瓜墨鱼丸子汤面的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了墨鱼丸子专题，希望您能喜欢！
