好的美食离不开好的食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?小编特地为大家精心收集和整理了“土豆茄子炒鱼丸的做法”,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
材料:
土豆,圆茄,鱼丸,木耳,水淀粉适量,蒜蓉适量,绵白糖适量,酱油适量,盐适量,,
土豆茄子炒鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,蒜蓉炝锅,放入适量绵白糖。
步骤2,放入鱼丸翻炒。
步骤3,放入土豆块翻炒,加入少许酱油。
步骤4,待土豆上色后放入切茄丁和木耳同炒,加入适量的水,盖盖炖煮10分钟。
步骤5,加入适量盐,倒入水淀粉,大火收汁,即可出锅。
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咖喱土豆 鱼丸的做法
突然想吃和老白在北京吃的咖喱鱼丸了就买菜来做啦~(第一次买的时候鱼丸被拍照的我不小心掉了老白又给我去买了一份才吃到嘴
材料:
咖喱一盒,土豆三个,洋葱半个,鱼丸适量,香菇适量,千张一张,葱姜蒜适量,,
咖喱土豆 鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,这就是所需要准备的食材啦~ps:馒头是我的主食
步骤2,把香菇和丸子焯水
步骤3,把各种食材准备好
步骤4,把各种食材切好那个橘红色的胡萝卜是突然在菜篓子里看见的就拿来切了
步骤5,将锅烧热倒入油然后将葱姜蒜放入锅中后将土豆胡萝卜洋葱倒入锅中翻炒翻炒一会加入适量的盐
步骤6,将锅中倒入适量水将咖喱块放入锅中后将千张香菇丸子倒入锅中一起煮等锅中沸腾后可再加点水继续煮待水差不多煮干了菜全部入味了即可起锅啦~
步骤7,好吃的咖喱土豆鱼丸就出锅咯~配着馒头吃感觉棒棒哒~
土豆青椒炒鱼丸
食材明细:
主料::青椒适量,土豆适量,鱼丸适量,
辅料::盐适量,大蒜适量,生抽适量,
土豆青椒炒鱼丸的做法步骤:
1.青椒切块,土豆去皮切块,大蒜切块
2.鱼丸对切
3.锅中放油烧热放入大蒜爆香
4.放入土豆和青椒稍翻炒
5.放鱼丸和少许水焖炒
6.汤汁即将收尽放盐和生抽拌匀关火
炒鱼丸的做法
以前同事妈咪做过一回,挺好吃,这次自己也试试
材料:
各种丸子适量,大葱1段,胡萝卜1颗,青椒2只,淀粉1勺,盐少许,
炒鱼丸的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,家里只有这些,就没特意去买
步骤3,胡萝卜、青椒各种丸子切片,各种丸子和胡萝卜用清水煮8分熟
步骤4,锅内倒入油,稍热放葱花,酱油,出香味倒入食材翻炒
步骤5,煸炒一会儿加入青椒,勾芡,放少许盐出锅
茄子土豆炒肉丁
食材明细:
土豆1个,茄子1个,肉丝350g,橄榄油适量,盐少许,糖半汤匙,老抽1.5汤匙
茄子土豆炒肉丁的做法步骤:
第1步茄子土豆切成条状土豆放入开水中滚熟,因为茄子不能煮太久,所以土豆现在熟一会儿炒起来会方便些
第2步肉丝切好,热油锅炒熟,快速盛出热油锅,多倒些油,加入茄子翻炒
第3步倒入老抽和少许糖倒入烫过的土豆和之前炒的肉丝,翻炒,加入小半碗水慢炖
第4步香喷喷又下饭的土豆茄子炒肉就完成啦
肉末茄子炒土豆
食材明细:
主料::土豆270克,茄子160克,肉末60克,
辅料::料酒适量,生抽适量,郫县豆瓣酱适量,白糖适量,
肉末茄子炒土豆 的做法步骤:
1.食材:土豆(已清洗去皮切成块)、茄子(已清洗切开)、肉末、郫县豆瓣酱
2.烧锅倒油烧热,下入切好的土豆炸上4——5分钟。
3.随后,合入切好的茄子炸上1分钟,捞出。
4.接着,锅内留适量的底油,下入肉末,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.然后,合入炸好的土豆和茄子翻炒一下。
7.最后,加适量的生抽。
8.加适量的香醋。
9.加适量的郫县豆瓣酱。
10.加适量的白糖。
11.调味炒匀,即成。
墨鱼丸炒土豆片
食材明细:
主料::土豆3个,墨鱼丸6个,
辅料::葱少许,姜少许,蒜少许,盐1勺,十三香0.5勺,鸡精0.5勺,酱油0.5勺,
墨鱼丸炒土豆片的做法步骤:
1.土豆切片,放入水中泡上
2.葱姜蒜切片,墨鱼丸切片
3.锅里放入油,油热了放入葱姜蒜爆香。
4.放入墨鱼丸煸炒一下。
5.放入土豆片,继续煸炒,后放入少许的水,继续煸炒一会。
6.煸炒7分钟左右,放入鸡精就可以出锅啦!
小贴士:
我放的小土豆放了4个,大土豆放2个就可以。
川味土豆炒茄子
食材明细:
主料::土豆1个,茄子1条,
辅料::豆瓣酱1勺,蒜3瓣,生抽1勺,盐少许,
川味土豆炒茄子的做法步骤:
1. 准备好原材料;
2.茄子切成滚刀块后放入微波炉中高火三分钟;
3.将土豆片平铺在锅底干煎;
4.将土豆煎至半透明时盛出盘中备用;
5.锅中放入少许油, 放入蒜和豆瓣酱进去翻炒;
6.翻炒出红油后加入茄子进去翻炒;
7.再放入土豆片进去翻炒;
8.加入少许生抽翻炒上色;
9.加入少许盐调味(也不放盐)盛入盘中, 表面撒上小葱末。
10.端上桌了。
小贴士:
1. 茄子切成滚刀块后放入微波炉中高火打上三分钟,这样能将茄子预处理熟,避免茄子少吸油; 2. 土豆片干煎至半透明,预处理熟;3.豆瓣酱和生抽都含有咸味,要控制少放盐。
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