生活中令人高兴的事就是吃到好吃的,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,美食赋予了我们快乐的源泉,想要心情好起来,不妨考虑多吃吃。你否也是这样认为的呢?你可以读一下小编整理的快手榴莲雪糕,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
相信有很多榴莲的忠实粉丝吧?但是榴莲颇高的热量真的让爱美的女性招架不住。常理来说,做雪糕要用奶油才会醇香好吃。但是榴莲+奶油=胖死。所以我就用牛奶代替了奶油,而且这样更简单快手
材料:
200克榴莲肉,80克牛奶,
快手榴莲雪糕的做法步骤:
1,榴莲果肉取出
2,放入料理机
3,加入牛奶,如果你的榴莲不够甜可以加少许糖浆提味。我没加,我的熟透够甜
4,启动料理机,搅打成细腻的糊
5,倒入模具
6,放入冰箱冷冻4个小时以上至完全冻硬即可。
7,成品
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食材配方
主料:
高筋面粉
低筋面粉
鸡蛋
细砂糖
黄油
水
动物性起酥油
榴莲肉
奶粉
淀粉
奶水
做法 共11个步骤
1.榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。
2.加奶粉、淀粉拌匀。
3.可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度
4.面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。
5.静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小。
6.将起酥油放在面皮中间,包起来,收口压紧。
7.再次擀开,面皮两边1/3处,向内折,形成3层,裹保鲜膜静置30分钟。重复步骤3-5,4次。
8.最后一次面皮,分割成正方形或是长方形。
9.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。
10.表面刷蛋液,填满榴莲馅,对折。
11.表面刷蛋液,190°,25-30分钟,注意观察颜色,及时铺锡纸以防颜色过深。
贩售雪糕冰棒不健康 DIY雪糕甜品零添加
很多人喜欢吃雪糕冰淇淋,大多是因为其香浓可口。不过,这些雪糕冰淇淋很可能是反式脂肪酸的来源。
记者仔细查阅市面上不少冰棍、雪糕、冰淇淋的配料表,发现其中不乏人造奶油、棕榈油、人造黄油等身影。
范志红指出,近年来,“冰淇淋可能是反式脂肪酸的来源”这一观点在国外呼声很高,原因就是为了让冰淇淋更为可口且降低成本,很多厂家在产品中添加“部分氢化植物油”,也就是所谓的“植物奶油”这类原料,用它来替代真的奶油。氢化植物油当中含有比饱和脂肪更坏的“反式脂肪酸”,对心脏非常不利,而且容易发胖。
专家指出,乳脂冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶油、食糖等为主料,而植脂冰淇淋以水、植物油脂或人造奶油为主料,一般说来,主料为牛奶和天然奶油的产品在口感上和健康程度上都优于用植物油脂或人造奶油的产品。
此外,雪糕冰淇淋里的含糖量也不低,一般在12%~18%之间。这就意味着,冰淇淋的含糖量比甜饮料还要高。
自制冷饮更健康
如果你觉得市面上的雪糕产品添加剂太多,那么,不妨自己动手,为家人制作几款清凉爽口的冷饮。
1.山楂冰糕
材料:糖水山楂罐头一瓶。
做法:罐头山楂去核,切碎,和原汁混合,略微加水稀释,放在冰棍模子中,放冰箱速冻格中冻一夜后取出即可。
2.桂花豆沙冰糕
材料:红豆沙2两,糯米粉1两,干桂花1勺。
做法:糯米粉加水混匀,煮成糊状,加入桂花;再加入红豆沙混匀,晾到室温,倒入冰棍模子中,放冰箱速冻格中冻上即可。
3.赤豆冰淇淋
材料:赤豆两勺、大豆半杯、白糖半勺。
做法:将大豆洗干净后放入豆浆机,然后加糖将其打成豆浆,接着再将其冰冻起来,待其完全冰冻后再取,放入搅拌机,将其打成冰沙;把赤豆洗净,煮熟,待其冷却后,和冰豆沙一起拌匀,放入模具中再次冰冻,待冰冻成型后即可。
4.酸奶冰淇淋
材料:水果汁(最好是苹果汁、鲜橙汁、菠萝汁、草莓汁、葡萄汁任选一种),炼乳三匙,酸奶一包。
做法:将三种食材混合;再放入冰箱冷冻;两小时后拿出来搅拌;再放入冰箱冷冻即可。
5.草莓香蕉船
材料:中等大小香蕉2根,草莓4颗,草莓酱两勺。
做法:将一根香蕉去皮竖着切成两半,摆盘。另一根香蕉冰冻,然后和冰块一起放入搅拌机打成冰沙状,同时加入新鲜草莓3颗,一起搅拌,直到搅拌均匀,然后倒入放好两条半个香蕉的碟子中,再倒入草莓酱。最后把一颗草莓切成两半,加入做成造型即可。
牛油果酸奶雪糕
夏季来临,天气热,自己动手在家又好吃又干净的
材料:
半个牛油果,二百克酸奶,
牛油果酸奶雪糕的做法步骤:
1,准备好食材
2,牛油果用刀沿着四周划开
3,然后把籽取出,将牛油果果肉切成小块
4,酸奶放入雪糕的模具(可以做三个雪糕)
5,然后把牛油果块放入酸奶中,用筷子把牛油果块推到里面去
6,然后把雪糕棍放入酸奶中,在放入冰箱中冷冻四个小时左右
7,冻好的雪糕取出,放在水笼头底下用水冲一下,即可将雪糕取出来了
8,成品
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榴莲冰淇淋
【微凉つ夏】 有人说,爱吃冰淇淋的人,是幸福的人。 有人说,幸福的标本是甜蜜,甜蜜的标本,可以让冰淇淋来代表。 有人说,今天让我们来把幸福延续、、、
食材配方
主料:
蛋黄
淡奶油
榴莲肉
白糖
纯牛奶
做法 共9个步骤
1.准备所有材料。
2.榴莲肉用搅拌机打成泥备用。
3.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化,并与蛋黄混合均匀没有沉淀。
4.加入牛奶拌匀,倒入奶锅内用小火加热,一边加热一边搅拌(以防焦底)。
5.煮约5∼6分钟,至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火,放凉备用(可隔水冷却)。
6.淡奶油打至6.7分发,加入凉透的蛋黄液和榴莲泥搅拌均匀.
7.放入干净的容器内,入冰箱冷冻。
8.冰冻2小时后,用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻;之后每隔半小时即取出搅拌一次,重复此步骤8次即可,可使冰淇淋组织更绵密,这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。
9.用冰淇淋勺勺到小碟子裏,便可食用了。
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榴莲布丁
从来没有做过布丁,总是以为会挺麻烦的。很多时候总是这样,没 尝试过的事情总会夸大地想象它的难度,然而真的动手做起来,原来其实 蛮简单的。刚好前些天看到烩烩小厨做
食材配方
主料:
牛奶
淡奶油
白砂糖
榴莲
吉利丁片
做法 共10个步骤
1.开榴莲,取肉;
2.准备材料;
3.吉利丁片提前放进冰水中泡软;
4.牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火;
5.捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化;
6.把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机;
7.继续搅拌至牛奶液降温至温热状态;
8.把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可;
9.倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯);
10.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可。
超浓郁巧克力酸奶雪糕
材料:
70克65%黑巧克力,280克常温浓稠酸奶,120克淡奶油,10到15克糖,
超浓郁巧克力酸奶雪糕的做法步骤:
1,雪糕模具里插入雪糕棒
2,黑巧克力隔热水融化(水温不能太高哦)
3,融化后加入50克常温酸奶
4,混合均匀后离火
5,把融化好的巧克力酸奶糊倒入剩的常温酸奶里好吧,我承认这是车祸现场
6,翻拌均匀后稍微放凉
7,淡奶油里加入白糖
8,打蛋器中高速打发
9,打至8成发
10,把打发好的淡奶油倒入巧克力酸奶糊里
11,翻拌均匀
12,把雪糕糊装入模具里,放入冰箱冷冻一夜后脱模
13,脱模
14,浓郁的巧克力酸奶雪糕,老公的挚爱
15,可爱的熊爪爪唷
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榴莲冰激凌
榴莲是我们全家人的最爱,那个香味真是沁人肺腑,不愧是水果之王,以前在家没吃过榴莲冰激凌,前几年去泰国,几乎每天都要买榴莲或者吃榴莲冰激凌,真是大饱口福,现在自己
食材配方
主料:
榴莲肉
牛奶
奶油
绵白糖
蛋黄
做法 共14个步骤
1.蛋黄加糖搅匀。
2.再加牛奶搅匀。
3.灶上开小火,边加热锅边搅。
4.搅至浓稠稍有纹路即可关火。
5.端下来放在凉水盆上速凉。
6.榴莲加上50克奶放入料事机里搅打。
7.搅打成榴莲糊。
8.把榴莲糊倒入凉透了的奶黄糊里搅匀。
9.淡奶油打至七分发。
10.倒入搅好的榴莲蛋奶糊中。
11.搅拌均匀后入冰柜里冷冻。
12.两个小时后拿出来搅打一下,再放回去冷冻,反复三到四次。
13.搅打最后一次的结束后装入小杯。
14.留了一点装入裱花袋,想把上面裱上小花,没想到天太热,一会就软了,所以小花也没裱成,反正好吃,孩子们喜欢就行。
芒果酸奶雪糕做法大全
芒果酸奶雪糕
这款低卡路里的雪糕很很适合亚健康的人哦,而且很适合宝宝吃,所以食材都很健康,而且含糖量都比较低。 并且这款雪糕制作简单,口感却比将液体放进冰箱冻的要好很多哦,这
食材配方
主料:
芒果
220g酸奶
210g辅料:糖
30g
做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.将芒果果肉切块准备好
3.放入容器中,再加入210g原味酸奶
4.再加入30g糖
5.用料理棒搅拌均匀
6.这是搅成糊状的液体,待用
7.先将棒冰机放入冰箱中冻一夜
8.取出,外面包一层毛巾
9.倒入8成芒果酸奶糊
10.将棒冰棒放入液体中
11.静置12分钟左右即可
纯牛奶怎么做雪糕
纯牛奶制作雪糕时,需要先将纯牛奶倒入碗中加入适量的细砂糖、淡奶油,搅拌均匀后放入锅中,调至小火,等奶冒泡时倒出来,可以根据的喜好加入鸡蛋液,之后放入锅中再次熬煮,变凉后倒入冰棍模具,放入冰箱冷冻层冷冻几个小时即可。
1、材料处理
将适量的纯牛奶倒入碗中,加入适量的细砂糖,细砂糖的用量可根据自己的喜好添加,喜甜者可多加一些,用筷子将纯牛奶以及砂糖搅拌均匀,直至砂糖溶解。
2、加入淡奶油
将搅拌好的纯牛奶放入淡奶油,充分搅拌均匀,之后将其倒入锅中,调至小火,等奶冒泡的时候倒出来,此时可以根据自己的喜好打入两个鸡蛋,等纯牛奶凉一些后慢慢加入蛋液,切忌一定不要等牛奶完全变凉再加。
3、冰箱冷冻
处理好的纯牛奶搅拌均匀后放入锅中,开启小火慢慢的搅拌,等奶变得粘稠时倒出来,变凉后倒入冰棍模具里,再放入冰箱冷冻层中冷藏几个小时,美味的纯牛奶雪糕便制作完成了。
雪糕双色玛德琳
中街1946雪糕,雪糕中的爱马仕,给我们带来了味蕾和视觉上的双重盛宴!打开了一根原味牛乳雪糕,奶香扑鼻,奶味超级浓郁,像是吃了满满一口的大白兔奶糖,咬上一口满足感简直了,天然新鲜无添加,可以很放心的吃,一边吃着雪糕一边制作雪糕玛德琳,哇~幸福就是这么简单!
材料:
52g低筋面粉,32g原味牛乳雪糕,40g黄油,36g糖粉,1个鸡蛋,1.5g抹茶粉,2g南瓜粉,
雪糕双色玛德琳的做法步骤:
1,取一根原味牛乳雪糕,室温放置融化,称取32克雪糕液备用。
2,把黄油切块放入微波炉加热20秒至融化,建议先加热10秒取出观察,看融化的程度是否继续加热。(也可使用隔温水融化的方式)
3,在大碗内打入鸡蛋,加入糖粉。
4,用手动打蛋器搅拌均匀。
5,筛入低筋面粉和泡打粉。
6,画“井”字拌匀,形成面糊状。
7,分两次加入融化的黄油拌匀。
8,接着加入融化的原味牛乳雪糕液。
9,继续用打蛋器搅拌均匀,使雪糕液与面糊完全融合。
10,把面糊分成两等份,分别加入1.5克的抹茶粉和2克的南瓜粉。
11,拌匀后,分别盖好保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
12,冷藏完毕后取出,把面糊倒入玛德琳模具中,八分满。
13,入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。
14,入预热好的烤箱中层,上下火175度约15分钟。
15,成品图。
16,成品图。
17,成品图。
快手鸡肉卷
在家做的鸡肉卷,完胜“老肯”家的老北京鸡肉卷。
材料:
1个鸡腿,70克面粉,45克开水,半根青瓜,半根大葱,适量调味酱,2克盐,1个鸡蛋,10克淀粉,20克面包糠,
快手鸡肉卷的做法步骤:
1,准备材料
2,大葱、我青瓜切条。鸡腿肉去骨,切块加入盐调味
3,70克面粉倒入45克
4,揉成光滑面团放置15分钟
5,这边把鸡肉沾淀粉,然后裹蛋液,最后沾面包糠
6,锅里放入适量油,放入鸡肉开始煎。煎至金黄出锅。
7,面团擀成圆形
8,放入锅里煎至表面微黄,适时翻面
9,在饼皮上放鸡肉,大葱、青瓜,调味酱。
10,卷起
快手版双皮奶
这是一个超快手的双皮奶,消耗蛋白的方子。相对于征用的双皮奶,味道还是有差距的。但成品也是嫩滑好吃。
材料:
100克牛奶,1个蛋清,
快手版双皮奶的做法步骤:
1,将牛奶,蛋清,糖粉加入大碗中。
2,用打蛋器搅拌均匀。
3,将拌匀的材料过筛,这样可以除去没打匀的蛋白已经泡泡。口感会更加。
4,将过筛后的溶液倒入碗中。
5,覆盖上一层耐高温保鲜膜。这样可以预防蒸得过程中水滴入影响口感。
6,锅中水烧开,将碗放入,盖上锅盖,中火蒸10分钟,关火焖10分钟即可。
7,放入蔓越莓干,味道很棒哦。
感谢您阅读“97美食网”的《快手榴莲雪糕》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了榴莲雪糕专题,希望您能喜欢!