食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上糖醋脆爽辣萝卜的做法，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
在外漂泊，特别想念妈妈做的腌菜.
材料：
白萝卜1个，胡萝卜1个，大白菜5片，花椒10粒，朝天椒5个，盐少许，白糖按各人口味添加，白醋1瓶，
糖醋脆爽辣萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，需要准备的材料
步骤2，白萝卜去皮切成小条.粗细看个人爱好.
步骤3，胡萝卜洗净擦干.切成小花瓣.也可以切成小条.我是为了好看.
步骤4，大白菜洗净控干水份.手撕成块.
步骤5，把切好的白萝卜条放入玻璃罐中.
步骤6，依次放入胡萝卜.
步骤7，放入大白菜、花椒、朝天椒.吃不了辣的可以不放辣椒.看个人喜好.
步骤8，这样的顺序直到放满.
步骤9，加入一小把盐.腌制十分钟.
步骤10，放入白糖、白醋.盖上盖子腌制一天.白醋放玻璃罐的二分之一就好.因为一会萝卜和白菜的水分会出来.不喜欢吃太酸的朋友可以多放点白糖.腌制半天的时候记得打开盖子翻一下，让每一块都能沾到腌汁.
步骤11，一天后就可以吃啦.酸甜可口，辣爽十足.
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酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法
在某人的生日来临之际，想着送什么也没有这个来的实惠跟用心，决定做朵玫瑰送给某人，看到火龙果惊艳的红色，立刻有了灵感，借用它艳丽的红色，在以前做过白泡菜萝卜的基础上，加点色做朵红玫瑰泡菜萝卜，以前做的无色泡菜萝卜，送朋友，送邻居，朋友邻居都抢着要，今天做个带色的，让白萝卜大变身，让萝卜玫瑰带来浪漫、拥有美好！
材料：
长白萝卜1个2斤左右，火龙果1个，白醋250g，生姜适量，干红辣椒8个，白糖100g，
酸辣脆爽的【胭脂萝卜】的做法的做法步骤：
步骤1，长白萝卜洗净去皮，对半切开，再切成半圆形的片。
步骤2，火龙果去皮，放在盆里捣成泥。
步骤3，将切好的萝卜片放盆里，放生姜片、干辣椒，放2勺盐拌匀，腌制20分钟出水。
步骤4，将腌出来的盐水倒掉一半，放半斤白醋进去。
步骤5，再放白糖、火龙果泥拌匀。
步骤6，将拌匀后的萝卜盖上盖子密封，放进冰箱，2天后就可以吃了。
步骤72，天后，取出摆盘，从盘子外圈往里层层摆放，成花形状。
步骤8，惊艳！酸辣脆爽，颜值爆棚！
清脆爽口的糖醋凤尾白菜
食材明细：
主料：：白菜300克，
辅料：：香菜适量，
配料：：糖适量，醋适量，盐适量，
清脆爽口的糖醋凤尾白菜的做法步骤：
1.准备好所用食材。
2.取一小碗，碗中加入盐、白糖、醋、，搅拌至白糖溶化。成糖醋汁。
3.香菜洗净切成大段。
4.大白菜洗净，去掉叶子，留下中间的帮。
5.在白菜帮上切上斜刀，白菜帮底部不要切断。
6.再纵向切成细条
7.将切好花刀的白菜条放入冷水中。泡至10分钟。使白菜条成凤尾状。
8.泡好的凤尾白菜沥干水分和香菜混合。
9.把糖醋汁均匀的撒在凤尾白菜上即可。
小贴士：
我不太喜欢白醋的味道，所用使用的使米醋，为了成品更佳漂亮建议使用白醋。加入糖醋汁以后要轻轻翻拌，一面折断凤尾白菜。
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