美食占据了人们生活的大半部分,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?有请驻留一会,阅读小编为你整理的家常炒刀削面,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
有时米饭吃腻了,又不想出去吃饭,想到这个超简单又好吃的炒面,只需几分钟就可以搞定一餐,炒面是流行于大江南北的中国传统小吃,因为它简单易上手,更主要的是好吃!这次的炒面我用的面条是刀削面,还加入了榨菜丝,这样吃起来开胃又解腻,非常的好吃。秒杀大街小巷的各种炒面。
材料:
200克刀削面,2个鸡蛋,2条火腿肠,100克猪肉,50克榨菜丝,150克白菜,适量葱,
家常炒刀削面的做法步骤:
1,准备好材料
2,猪肉洗净切成薄片,加入料酒、盐、淀粉抓匀腌制备用,火腿肠切成片,鸡蛋打散备用,白菜洗净切成丝,葱切葱花
3,锅中烧开水,放入刀削面,煮熟后捞出过凉水,再加入适量的食用油拌匀,这样的处理好的面条才不会粘在一起
4,另起锅倒入适量的食用油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子快速搅成小块状,盛出备用
5,原锅倒入适量的食用油烧热,放入猪肉翻炒至变色变白
6,加入白菜丝和火腿肠,翻炒至断生
7,加入刀削面、鸡蛋、榨菜丝,翻炒均匀
8,加入生抽
9,加入鸡精
10,加入盐调味,翻炒均匀
11,出锅前撒上葱花即可
12,成品图
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西红柿鸡蛋炒刀削面
儿子爱吃这样的饭,中午下,上学的时间太紧张,也只能做这种快速的饭。简单,省事,还不少营养,这个大碗,吃完了,又盛了一点。看来是很对他的胃口。
食材配方
主料:
刀削面
250g西红柿
4个鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量酱油
适量葱
适量蒜
适量花生碎块
适量做法 共8个步骤
1.西红柿,鸡蛋备好。
2.刀削面煮七八成熟,捞出过凉水备用。
3.鸡蛋打散,加葱花,盐,搅匀,西红柿切块备用。
4.油热入蛋液。
5.鸡蛋煎好,铲成大块,靠边西红柿倒入。
6.入酱油,适量的盐。继续翻炒。
7.炒出少量汤,放入面条,平铺到菜上,加锅盖改小火闷上两分钟。
8.打开锅盖,继续炒一分钟,加蒜,加花生碎块,搅匀就可以出锅了。
牛肉刀削面怎么做好吃 牛肉刀削面的做法,步骤
牛肉刀削面
我觉得利用周末空闲的时间准备一些熟食是十分必要的,等到周一开工后,就可以应对紧张的饮食制作,酱牛肉是很好的选择,可以凉拌,可以配面,营养还丰富。
食材配方
主料:
西红柿
120g生菜
100g刀削面
100g自制酱牛肉
100g辅料:水
适量生抽
适量盐
适量
做法 共5个步骤
1.锅内坐水烧开下西红柿煮熟。
2.下刀削面煮熟。
3.下生菜叶煮熟。
4.酱牛肉切片。
5.取碗1只,加盐、生抽,将煮好的面、菜盛出,码上酱牛肉,即可美美食用。
家常炒洋葱
洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,非常适合中老年人食用。
材料:
2个洋葱,
家常炒洋葱的做法步骤:
1,把洋葱洗净切成丝。
2,将辣椒切丝和洋葱放一起。
3,锅中放适量油,把洋葱辣椒,适量加点酱油翻炒。
4,把洋葱炒熟加点盐翻匀盛出即可。
家常洋葱炒土豆
很普通的一道家常菜。洋葱、土豆搭配,是一道保健菜肴。现代研究发现,土豆含有丰富的碳水的化合物、丰富的钾以及较丰富的维生素C、磷,一定量的蛋白质、钙、硒、铁和少量的胡萝卜素、维生素B等。加入少许蚝油,味道更鲜美
材料:
三个土豆,一个洋葱,
家常洋葱炒土豆的做法步骤:
1,准备土豆和洋葱
2,土豆去皮切成滚刀块
3,锅里放水倒入土豆块大火煮熟
4,洋葱切成片
5,热锅冷油放入洋葱
6,爆炒至香气溢出
7,煮熟的土豆沥干水分
8,倒入土豆和洋葱一起翻炒
9,倒入料酒
10,倒入生抽
11,加入蚝油翻炒均匀
12,加入少许鸡精调味
13,关火出锅装盘撒上葱花即可
14,美味佳肴啊……
家常炒猪肝怎么做好吃 家常炒猪肝的做法
家常炒猪肝
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝,其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、
食材配方
主料:
猪肝
150g小葱
50g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量淀粉
适量酱油
适量料酒
适量味精
适量胡椒面
适量
做法 共8个步骤
1.猪肝洗净后切成薄片,再放入水中泡去血水。
2.把洗净的猪肝控干水分,放入盐、淀粉略腌几分钟。
3.小葱洗净切段,葱姜蒜切片,辣椒切段备用。
4.取一小碗,放入盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉和一匙凉白开调匀。
5.炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒、葱、姜、蒜炒香。
6.放入肝片翻炒断生。
7.放入葱段翻炒翻炒。
8.倒入调味汁翻炒均匀即可起锅。
家常炒笋丝怎么做好吃 家常炒笋丝的做法
家常炒笋丝
这是一道非常好吃下饭的家常菜,最好选用带肥肉的猪肉,笋丝吸收了猪油的香味很脆香。
食材配方
主料:
竹笋
350g猪肉
150g辅料:辣椒
1个蒜末
适量做法 共7个步骤
1.竹笋切丝后加适量水放入锅中,盖上锅盖煮至水开。
2.倒出,过凉水。
3.锅中加少许油爆香蒜末和辣椒。
4.爆香肉丝。
5.加入笋丝同炒。
6.中间喷少许水。
7.最后加盐调味即可。
家常炒饼怎么做好吃 家常炒饼的做法
家常炒饼
烙了些饼,家里好久没吃炒饼了,今天就做了这个炒饼,没想到做少了,呵呵,老公吃了一大碗半还不够,味道不错,是家里比较快速常做的一道菜,也可以说是饭
食材配方
主料:
饼丝
500g圆白菜
200g土豆
200g辅料:
油
适量盐
适量葱姜蒜
适量番茄
1个花椒面
半勺尖椒
1个酱油
适量
做法 共7个步骤
1.所有蔬菜切丝,葱姜蒜切片
2.热油爆香葱姜蒜和尖椒
3.加番茄炒出汤汁,加半勺花椒面,少许盐、酱油
4.加入土豆条炒四五分钟
5.加圆白菜一起炒,炒至菜塌下去加盐调味
6.炒至土豆将熟加入饼丝,盖盖焖一分钟
7.铲匀出锅即可
家常补钙韭菜炒虾皮
春天小盆友长身体很快,多食春韭,搭配虾皮一起炒,给小朋友多补补钙长高高哟!
材料:
200克韭菜,40克虾皮,
家常补钙韭菜炒虾皮的做法步骤:
1,春韭洗净,切寸断。
2,虾皮用清水浸泡一会。~冲洗去杂质,哈哈我就找出来一只小小螃蟹,在封面照片右下角。
3,沥干。
4,装小碟中。
5,红椒洗净,切小粒,姜切丝。
6,起油锅,放姜丝。
7,倒入虾皮,小火慢慢翻炒至虾皮颜色变黄。
8,加一勺料酒,翻炒均匀。
9,根据个人喜辣程度,加一勺鲜椒酱,继续翻炒均匀。
10,倒入韭菜。
11,倒入红椒粒。
12,改大火,加蚝油。
13,加白糖调味,迅速翻炒均匀即可盛盘。~我个人是不再加盐了,因为虾皮和鲜椒酱以及蚝油都有咸味。
14,小朋友补钙除了多晒太阳还应该在饮食上调配好。
15,赶紧开吃吧!
【家常炒白菜怎么做好吃】家常炒白菜的做法,配方
家常炒白菜
小时候,白菜是冬天饭桌上的主打菜。就这样,居然没吃腻。老妈能做出很多种不同口味的白菜来。之所以做这个炒白菜,算是回忆老妈做的味道吧!我和老公把一盘子白菜都吃光了
食材配方
主料:
白菜
半棵辅料:
油
适量盐
适量花椒
少许
做法 共10个步骤
1.白菜半棵
2.白菜切成小方块儿
3.锅子烧干后放入适量油
4.油热后放入花椒
5.花椒炸成黑色后,放入白菜
6.加少许酱油
7.翻炒均匀
8.倒入适量水焖一会儿
9.白菜软后加入适量盐翻炒均匀
10.装盘啦!
家常炒苋菜怎么做好吃 家常炒苋菜的做法,步骤
家常炒苋菜
苋菜在我们这边的读音为“汗菜”,以前还一直不知道它的学名是什么,记得小时候和姐姐们一起吃饭,只要有这个菜,都会抢着把菜水板进饭里面,变成红红的饭,那可就吃的香。
食材配方
主料:
苋菜
500g辅料:
油
适量盐
适量蒜瓣
适量味精
适量做法 共7个步骤
1.苋菜摘去头子,洗净后备用
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣爆香
4.倒入苋菜快速的翻炒起来
5.炒绵了之后,加入盐
6.再加点味精里面一起翻炒
7.最后出汤汁,翻炒均匀就可以出锅了
家常鸡丝炒豆腐怎么做好吃 家常鸡丝炒豆腐的做法
家常鸡丝炒豆腐
豆腐是老百姓家里最常吃的一道菜,怎么做都好吃呢!
食材配方
主料:
豆腐
200g火腿
50g鸡丝
100g杏鲍菇
50g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量葱段
适量蒜
适量淀粉
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.豆腐切块后沥干水分。
2.杏鲍菇及火腿切片。
3.鸡胸切丝用淀粉,料酒,酱油腌制20分钟。
4.饼铛刷油预热,将豆腐放入煎。
5.至2面金黄后装起备用。
6.用锅内余油先炒香蒜末,再放入火腿及杏鲍菇翻炒数下。
7.放入豆腐,下一小碗水煮开后转中小火煮至收汁。
8.放入鸡丝炒匀。
9.撒上葱段,下盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
家常咸肉炒春笋怎么做好吃 家常咸肉炒春笋的做法
家常咸肉炒春笋
这道菜是上月在江西一朋友家学到的 说实话做了好几次才做好的 主要是地域习惯不同吧 每次做出来的口味似乎都有点不同的 好在功夫不负有心人 终于做的可以拿出来了
食材配方
主料:
春笋
50g咸肉
50g辅料:油
10ml香菇
10g红萝卜
20g大葱
10g姜片
5g鸡精
2g料酒
5ml白糖
10g做法 共5个步骤
1.准备好原料
2.开火将葱姜片炒香
3.之后爆炒咸肉
4.不用酱油 不用盐 少放鸡精 开始放春笋
5.出锅前加少许料酒 白糖就随意了
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