食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“乌豆核桃首乌汤的做法”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
作为一个备孕中的妇女,要多煲一些气血双补且益智补脑汤水,且这款汤水补肾,乌发,如果是怀孕中的妇女喝更好,保胎!而且非常好喝哦!
材料:
乌豆50g,何首乌30g,猪腱肉120g,核桃50g,红枣8颗,红萝卜1条,生姜2片,盐适量,
乌豆核桃首乌汤的做法的做法步骤:
步骤1,首先把乌豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净!PS:锅子要干,不需要加任何东西,直接翻炒5-10分钟。
步骤2,核桃要在盐水中泡半小时到一小时,这样核桃皮比较容易被剥去。为什么?因为核桃不剥皮煲出来的汤很苦,但是核桃的皮却非常有营养,所以为了口感和营养的均衡,我把核桃大部分皮剥掉,却还保留着部分在核桃上一起煲汤。
步骤3,把红萝卜剥皮,洗净切块备用。
步骤4,由于在家找不到鸡心枣,我用大红枣代替了一下。也偷懒用剪刀把红枣剪开,把红枣核剪出,备用。
步骤5,猪腱肉要洗净下锅用开水煮约5分钟,捞出备用。
步骤6,首乌30G洗净备用
步骤7,煲内倒入3000毫升清水烧至水开,放入以上用料后用小火煲2小时即可.调味为盐适量,不提倡加鸡粉或味精。
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乌豆腐皮汤
食材明细:
黑豆50克,油皮50克,香油10克,盐2克
乌豆腐皮汤的做法步骤:
豆腐皮切成段,乌豆(黑豆)洗净放入锅中,加清水适量,煮沸后改用文火,煮至七成熟时,放入豆腐皮(油皮)煮开,食前可加香油,盐调味。
小贴士:
此汤滋养补虚,止汗,民间用以治疗自汗过多阴虚盗汗等症,据《回生集》记载,豆腐皮,每食一张,用热黑豆浆送下,可治自汗。养胃补虚,含维生素,滋养血汗。黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
制首乌核桃豆浆饮
今天要为大家介绍的这道美食的组要食材有制首乌、黑米、核桃,加上一些大米。这些都是较为常见的食材,而且营养价值特别的高,具有很多功效,这样一款饮品真的是超级健康的。还等什么呢?赶紧在家做起来吧!
主料:黑豆、大米、黑米、制首乌2克、核桃
配料:水
做法:
1、准备好食材。
2、放到水中。
3、用过滤勺过一下。
4、放到豆浆机中。
5、可以直接做也可以用手机预约做。
6、设置五谷键就可以了。
7、静等成品。
小贴士:早餐的时候喝一杯这样的饮品是很健康的,可以搭配面包、水果一起来食用。
黑米的营养价值常吃一种颜色的米永不长肉
现在都提倡多吃粗粮,因为粗粮能帮助我们补充更多的营养物质,以前大家常吃五谷杂粮,身体都很棒,而现在的人吃的则很少。今日,小编就为你介绍黑米的营养价值,相信很多女性朋友都会很喜欢,因为常吃一种颜色的米永不长肉。
黑米减肥法原理分析
黑米与平时生活中吃的大米相比,含有的维生素、微量元素和氨基酸含量更高。除此之外,它除了煮粥外,还可以制作成各种营养食品或者酿酒。同时现代医学证实,黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血等疗效。
如果将黑米作为主食,吃了之后很容易让人产生饱腹感,这样就能够很好地控制人的食欲以及食量。如果将黑米煮成粥,加入少许的咸菜,同时粥中含有大量的水分,这样多吃点,人也不会摄入过多的热量。
尽管黑米减肥法的效果不如蛋白质减肥法快速,但相对来说,较为稳定,同时不易反弹,安全性也高。但是黑米不含有维生素C、维生素B12、维生素A与维生素D,同时钙质也不足。因此在吃黑米减肥的同时需要补充多种蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜。
黑米减肥餐
黑米减肥时并不需要把它作为唯一的食品,只需要把主食从白米换成黑米,数量减少一半,三餐正常吃饭就好了。当然,油腻和零食也是基本上不能吃。
为了更多地保存营养,黑米往往不像白米那样精加工,而是多半在脱壳之后以糙米的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥,而不是做成米饭。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。
夏季要用水浸泡一昼夜,冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮,只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不能丢弃,以保存其中的营养成分。
自制黑米茶
1、黑米400克。
2、黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质。
3、洗净的黑米,一定控干水分。
结语:原来长期吃黑米能够减肥,想要苗条的女性朋友们,以后别吃大米,吃黑米吧。
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米,绝对是日常生活中最离不开的食物了,几乎每家人的餐桌上都会出现香喷喷的米饭,但你知道哪种米的营养价值最好,最适合我们吃吗?下面小编就为你介绍一种米,女人常吃这种米再也不显老,是不是很神呢?
一、黑米
黑米在类别上属于糯米一类,但无论是外形、口感、营养价值等方面都和糯米不同。黑米经常被用来制作成糕点,最常见同时也是最美味的就当属黑米糕了。黑米是一种比较名贵的品种,但是现在已经走进了千家万户,价格只比普通的米贵上些许,已经成为餐桌上的常客。
1、黑米的营养价值
黑米是一种药、食兼用的大米,享有黑珍珠的美誉。黑米营养丰富,蛋白质、碳水化合物以及维生素等多种微量元素都蕴含在它小小的身躯之中,根据研究表明,黑米中的营养价值是大米的一到三倍,无愧于它世界米中之王的称号.
除了营养丰富之外,黑米还有降低血压、抑制癌细胞生长等一系列的效果。经常食用黑米可以开胃明目、补精健脾,民间逢黑必补的说法也不是空穴来风。
2、黑米的主要功效
传统医学认为黑米性平、味甘,可抗衰老,若与大米搭配可以用于治疗须发早白、产后虚弱等症状。现代医学的快速发展也让人们发现了黑米更多的价值,如黑米还可以用于防治贫血、眼疾、腰膝酸软、食欲不振等疾病。
因为黑米所含的营养成分大都聚集在黑色皮层,所以不宜进行精细加工,但这并不会影响它强大的保健功能。黑米属于一种碱性食物,使用它还可以帮助人体达到酸碱平衡,这样更加有利于保持人体的一个健康的状态。
二、粳米
粳米作为大米的一种,俗称精米、硬米,一年收获一次,其栽种的历史同样十分悠久,也是中国饮食的重要组成部分。粳米主要生产于东北地区,米粒一般呈圆形或椭圆形,饱满圆润。
北宋的文坛领袖苏东坡就十分喜欢喝用粳米熬成的粥,他曾说:粥既快美,粥后一觉,妙不可言也。粳米的美味可见一斑。
1、粳米的营养价值
粳米中含有许多不同的营养元素,主要有蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸等,足够给人体提供必要的热量,其中蛋白质的含量要比普通的大米高出百分之五十之多。
2、粳米的功效
经常食用粳米可以促进血液循环,提高人体的免疫力,防止疾病的入侵;粳米中所含的蛋白质和维生素可以有效的降低人的胆固醇,从而大大减少患心脏病的几率;粳米中的粗纤维分子可以帮助肠胃进行蠕动,可以滋养人体同时对便秘、消化不良等身体疾病也有着很好的效果。
三、糯米
糯米是糯稻脱壳后经过加工生产出的一种米,在日常生活中也是属于非常常见的一种食用米。最为人们所熟悉的就是每年过年大家都要吃的汤圆了,在一家团圆的日子里,吃着香甜可口、入嘴即化的汤圆,看着春节联欢晚会,是每一个人都难以忘怀的场景。而这汤圆就是将糯米碾压成粉加水混合制作而成。
1、糯米的营养价值
糯米中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素以及淀粉等各种营养元素。它的主要功能就是健脾补气,可以和山药一起入锅煎熬,能够止泻提振食欲。同时食用糯米还可以起到食疗的作用,对于盗汗、尿频等症状都有着不错的疗效。
2、糯米的功效与作用
糯米是一种性质比较温和的滋补品,能补虚补血,对于脾胃比较虚弱的人来说是一种很好的食物。但是不宜一次性吃太多,因为糯米不太容易消化,小孩、老人尤其应该少吃。
结语:千万不要觉得,只有大米,小米才能够做米饭,像黑米,糯米,粳米也是可以做米饭的,经常轮换着吃,可以对身体补充不同的元素哦。
米饭除了可以选择黑米、粳米、糯米来做,也可以在米饭里面添加一些东西,会让米饭变得更好吃哦!煮米饭加一物更香更松软99%人不知煮米饭加一物更香更松软99%人不知
对于吃货而言,肯定会研究的是怎么吃更好吃,那你知道怎么样的豆腐不易碎吗,怎么样的米饭会更好吃吗?下面,小编就为你介绍煮米饭加一物更香更松软99%人不知,学会这一招,全家人爱上吃米饭。其实豆腐还有你意想不到的功效哦》》》美味豆腐减肥餐健康瘦身正能量《《《
一、这样米饭更香软
1.通常米1:水1.21.4,米最好提前浸泡1小时。
2.500g米加1ml醋,米饭味道会更加香浓、松软。
3.在米中加入一小勺油均匀搅拌,米饭会颗颗分明、不粘锅。
二、这样豆腐不易碎
1.豆腐在下锅前用盐水浸泡30分钟,这样在炸的时候不会溅油。
2.煮豆腐之前将豆腐在盐水中焯一下,这样豆腐不易碎。
3.在豆腐盒里放着的豆腐取出来之前在背面划一条缝,让空气进入,豆腐就可以完整取出了。
4.下锅前,将豆腐在开水中浸泡10分钟,可去除豆腐的异味。
三、这样莲藕不会黑
1.煮莲藕时,放入2%的盐和米醋、12%的冷水,可使莲藕不发黑,且不易馊。
2.防止莲藕变黑。
四、这样鱼不会腥
1.洗鱼是加少许盐可以去腥味
2.炸鱼之前将鱼在酒中泡一会,炸出来的鱼没有腥味。
3.鱼剖肚洗净之后加入红酒可去腥味。
4.切完鱼后可以用牙膏或白酒清洗可去除手上腥味。
五、这样面条不会糊
1.煮面条时加入一小勺食油,煮出来的面条不会粘连。
2.煮面条时加入盐,面条不会糊烂。
六、这样鸡蛋更鲜嫩
1.煮鸡蛋之前在凉水中浸泡几分钟后再下锅,可以防止蛋壳破裂。
2.煮鸡蛋时加醋可以防止鸡蛋裂开。
3.鸡蛋炒熟出锅前,加几滴白醋,可以给鸡蛋增香,且没有异味。
4.等待蛋黄快要煎熟时加冷水,鸡蛋会更黄更嫩。
首乌黑豆鸡脚汤的做法
女儿跳舞,总说脚腿痛!我就翻各种资料,找一种补肝肾,补脚力的食疗方法。试过好几种。因为是小朋友,要避开影响小朋友生长的药材。只有这款最便于操作,又不用担心有副作用。还可以一家人都喝。连续喝几次,效果还真不错!女儿特别爱吃汤里的鸡脚,煲的绵绵的,一抿就烂了,还不油腻!参与活动:
材料:
制首乌30g,黑豆100g,鸡脚12个,瘦肉100g,红枣20个,姜15g,
首乌黑豆鸡脚汤的做法的做法步骤:
步骤1,原材料:制首乌,红枣,黑豆(炒过,略煮)
步骤2,原材料:鸡脚剁去指甲,斩开,过水,洗净。瘦肉过水,洗净。姜拍碎。
步骤3,所有材料放入电高压锅,调“煲汤”健,开始煲汤。煲好后起锅放盐。
步骤4,满满的胶原蛋白!淡淡地药香,有一点红枣的甜味!老少皆宜!
当归首乌红枣汤的做法
材料:
红枣,当归,首乌鸡蛋,清水适量,
当归首乌红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,红枣去核,全部材料洗净全部放入锅加适量清水煲开滚3分钟后转小火煲;
步骤2,煲30分钟左右捞出鸡蛋,剥壳用牙签刺孔回锅煲10左右分钟即可。全程约40分钟。
乌豆圆肉红枣汤
菜系及功效:美容食谱补血食谱脱发食谱
乌豆圆肉红枣汤
原料:乌豆50克桂圆肉15克红枣50克
乌豆圆肉红枣汤的做法
1.将乌豆、红枣洗净。
2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中,再加入3碗清水,文火煎制。
3.待清水熬至三分之二,去掉汤面浮渣即可。
特点:口感香甜滋润,清爽不腻。
功效:乌豆味甘涩,性平,入肝、肾经,具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为:色黑者入肾,从外形看乌豆似肾之状,故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发,补血安神。
饮食禁忌:小儿忌服。
网站小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
首乌核桃乌鸡汤——冬季暖身的做法
家家户户都有个“妙手巧厨”,我家就肯定是我本人了,煲个靓汤就是我大显身手的时候了;首乌核桃乌鸡汤可增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化,还有女士最喜欢的延缓衰老的作用,儿子现在还在求学中,这种汤最能补益身体与大脑了,冬季喝上一大碗,手脚都是暖暖的......参与活动:
材料:
乌鸡半只,首乌30克,核桃20克,黑芝麻20克,姜片,无花果18克,水,盐,
首乌核桃乌鸡汤——冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,各材料
步骤2,乌鸡用沸水加姜片焯一下水,捞起
步骤3,所有材料放汤锅里
步骤4,加盖中火煲半小时,改小火煲1.5小时左右
步骤5,下盐调味
步骤6,再煲5分钟左右,关火
步骤7,装碗即喝
天津风味的面乌豆的做法
材料:
蚕豆一斤,盐,花椒,大料,桂皮,草果,香叶,小茴香,,
天津风味的面乌豆的做法的做法步骤:
步骤1,挑出残缺和坏的,洗净,
步骤2,用温水浸泡24小时,
步骤3,蚕豆吸饱了水,会起个,显得特别饱满,没有起个的蚕豆挑出不要,洗一遍,倒出水,用一块湿屉布盖上,放在阴凉通风处,
步骤4,就是这样,温度高就要1天,温度低就要2天,中间需要洗蚕豆和屉布2--4次,温度高要多洗几遍!
步骤5,发芽了!
步骤6,这样就好了,
步骤7,把没有发芽或发芽不太理想的挑出,用小刀在顶端浅浅的切一个小口,
步骤8,放入锅中,加小料,盐,开水,水不要多,小火20分钟,
步骤9,熟了,在原汤中浸泡一夜,
步骤10,泡了一夜就发黑了!
步骤11,捞出上蒸锅,中火30分钟,
步骤12,成了!
步骤13,别看乌豆特面,但可以剥出整个的,
步骤14,轻轻一压……
何首乌的做法
材料:
何首乌适量,,
何首乌的做法的做法步骤:
步骤1,自己在医院买了何首乌,然后研磨成粉。看上去有点像可可粉哦(⊙o⊙)
步骤2,注意,勺子不能用铁勺,一般中药材都是有考究的。
步骤3,一勺的量即可
步骤4,用开水服用,即可。
步骤5,经常有朋友问我发质为什么这么好,其实有一部分是后天养成的,女生偶尔服用药膳,对身体有很大的益处。
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