黑豆乌鸡汤
很喜欢喝乌鸡汤 每个月 几乎都要喝至少一次 因为做法基本都差不多 所以挑一篇来发……
食材配方
主料:
乌鸡
黑豆
红枣
何首乌
薏米
盐
枸杞
生姜
料酒
做法 共10个步骤
1.干何首乌洗干净,用水泡一个晚上。
2.乌鸡洗干净,切块,扔掉鸡屁股,
3.锅中烧开水,将乌鸡块下锅焯水,
4.乌鸡捞出用凉水冲洗干净。
5.何首乌切小块,姜切片,
6.红枣洗干净,取出枣核。
7.黑豆事先洗干净,控干水分。把锅洗干净,擦干烧热,放入黑豆炒至豆皮开裂,盛出。
8.高压锅倒入约4碗水,依次放入无鸡块,黑豆,红枣,薏米,首乌,姜片,看下水位,没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度),然后倒入料酒,盖上盖子,大火烧开
9.关火后,把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水,等气阀下去后,加入洗干净控干的枸杞,搅均匀,加适量盐,再盖上盖子大火烧开,煮10分钟。OK ^
10.煮好了
平时煲具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽气血虚容易口干舌燥经常面对电脑手机熬夜的人尤为适合煲此汤食用
材料:
乌鸡450克左右,熟地50克,黑豆100克,麦冬15克,红枣40克,,
熟地黑豆乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,这是6——8人食的份量,可以根据自家人口增减食材(乌鸡除外其它食材在药铺或者网上均可买到)
步骤2,乌鸡养肝、滋阴、补血养颜、益精明目
步骤3, 熟地黄味甘性微温,归肝、肾经,有养血滋阴,补精益髓的功效,适用于血虚证,妇女月经不调,肝肾阴虚证,消渴证,精血亏虚证等。
步骤4,黑豆有清热解毒、补血养肾、抗老防衰的功效
步骤5,麦冬养阴生津、润肺清心、消炎抗菌
步骤6,红枣补中益气,养血安神的功效,每日坚持食用三颗红枣可以养颜抗衰老和提高免疫力
步骤7,乌鸡清洗干净
步骤8,所有煲汤材料混合一起洗干净备用
步骤9,煲汤锅加入足量的水放入乌鸡
步骤10,注意观察汤,快煮开时上面会浮血泡沫,用勺子撇干净
步骤11,倒入煲汤食材,大火煮开后关小火熬1.5——2个小时
步骤12,煮好后去掉浮在表面的油,无需加盐即可食用
据研究表明,黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。感谢豆果和男厨提供的东北秋木耳。泡发后成不规则耳形,肉质肥厚,木耳单片没有根蒂可以直接使用。烹饪后质地细嫩柔软,吃起来口感相当好。木耳具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可以养血驻颜,令人肌肤红润容光焕发;还能够疏通肠胃,润滑肠道,因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。
材料:
乌鸡450克,黑豆50克,秋木耳10克,干香菇5朵,桂圆15颗,瘦肉70克,生姜2片,盐,
黑豆木耳乌鸡汤 防雾霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳。收到包装精美很有特色。
步骤2,小小片无根蒂的木耳
步骤3,其实本次所用香菇也是男厨的西峡香菇,香味浓郁
步骤4,准备好材料
步骤5,黑豆和香菇提前泡发洗净,香菇可以切小块
步骤6,泡发好的木耳,肉质肥厚
步骤7,乌鸡块洗净,瘦肉切块,焯水后捞出冲去沫
步骤8,所有材料一起放锅中,加清水2000ml
步骤9,大火烧开后转小火煲一个半小时
步骤10,喝的时候加盐
冬季气温寒冷.喝上一碗滋补的黑豆乌鸡汤最温暖人心了.黑色食材最补肾了.用黑豆何首乌一起煮汤补血养血喝出好气色.同时还加入了红枣桂圆莲子一起煮.使汤中有增添一丝清甜.这样好吃又营养的汤这个季节~最合适了
材料:
乌鸡一只,黑豆50克,何首乌3块,桂圆10只,莲子20粒,红枣10只,枸杞少许,姜3片,盐胡椒粉少许,,
黑豆乌鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材.乌鸡洗净飞水.黑豆洗净、泡发1小时左右,将乌鸡.黑豆.何首乌.枸杞.姜片.红枣.莲子.桂圆放入九阳电饭煲中.加入一定量的开水.盖上盖.设置煮汤挡2小时..
步骤2,到点后就可以放盐.胡椒粉开吃了~
家家户户都有个“妙手巧厨”,我家就肯定是我本人了,煲个靓汤就是我大显身手的时候了;首乌核桃乌鸡汤可增强免疫功能、降血脂与抗动脉粥样硬化,还有女士最喜欢的延缓衰老的作用,儿子现在还在求学中,这种汤最能补益身体与大脑了,冬季喝上一大碗,手脚都是暖暖的......参与活动:
材料:
乌鸡半只,首乌30克,核桃20克,黑芝麻20克,姜片,无花果18克,水,盐,
首乌核桃乌鸡汤——冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,各材料
步骤2,乌鸡用沸水加姜片焯一下水,捞起
步骤3,所有材料放汤锅里
步骤4,加盖中火煲半小时,改小火煲1.5小时左右
步骤5,下盐调味
步骤6,再煲5分钟左右,关火
步骤7,装碗即喝
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