材料:
乌梅25g,山楂25g,陈皮2g,甘草2片,桑葚10g,薄荷叶2片,洛神花5朵,纯净水1200ml,冰糖150g,冰块适量,迷迭香1支,,
冰镇酸梅汤 | 九阳知食的做法的做法步骤:
步骤1,先将以上食材清洗,把食材放在碗内重新加水没过食材,浸泡半小时左右;
步骤2,将浸泡的水和食材一起倒入养生壶中,再加入清水到水位线;
步骤3,选择“中药”功能键,点击开始,进行加热;
步骤4,等水沸腾后,加入黄冰糖;
步骤5,养生壶熬煮40分钟;
步骤6,滤出渣后放凉,随后放入冰箱冷藏或者加冰块;
步骤7,可以放上一支迷迭香装饰;
步骤8,夏日冰镇酸梅汤完成。
如今已经是夏季的尾巴了,秋天就快到了,又将是桂花飘香的季节,除了桂花糕,桂花饼,做一碗桂花陈皮酸梅汤味道也是极好的。
桂花陈皮酸梅汤
材料:乌梅75克山楂50克甘草5克陈皮10克干桂花1大勺开水1000毫升凉水2000毫升
调料:白糖适量
制作:
1、将乌梅、山楂、甘草、陈皮清洗干净。
2、放入锅中,倒入开水浸泡5小时。
3、将凉水倒入另一口锅中,煮开后晾凉。
4、将装有材料的锅放置于灶上,盖上锅盖,大火烧开后转小火,煮1个小时。
5、煮好后用筛网过滤出汁。
6、再将汁通过筛网倒入凉白开中。
7、放入白糖,搅拌均匀。
8、撒入干桂花,搅匀,晾凉后放入冰箱冷藏几小时后即可。
小贴士:
1.此方子熬出来的量较多,可根据需要按比例调整用量。
2.饮用时加入少许冰块味道会更好。
小编有话说:夏季喜欢喝冰镇的酸梅汤,如果到秋季比较冷的时候也可以煮热的喝,味道也是很好喝,而且还有桂花的香味。
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