中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,请阅读由小编为你编辑的养颜补血～阿胶糕的做法，有需要的朋友就来看看吧！
阿胶是冬季滋补的好选择。阿胶虽好，也要会吃呦～对于食用阿胶时的注意事项和禁忌，也要充分的了解哦。1、补血，养血，止血贫血会引起体寒、怕冷、血虚、虚痨咳嗽、妇女月经不调等，坚持服用阿胶膏或含阿胶制品可以达到和血滋阴，除风润燥，化痰清肺，利小便，调大肠的作用，还可以改善冬天手脚冰凉。2、养颜美容阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量。通过补血而更好的滋润皮肤。3、可改善体内钙平衡可增加体内钙的摄入，提高骨矿含量，促进骨骼生长强壮，并能促进钙的吸收和储存。预防骨质酥松等。4、增强体质可以增强心脏功能等。5、调经安胎6、延缓衰老阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素多种氨基酸，这些都是人体营养重要物质，有明显抗衰老和延年益寿的作用。阿胶与不同的材料配伍，更能增加不同的营养效果，我这次添加了自制的玫瑰酱，可以养颜补血，味道上吃起来酸甜可口，美味与美容兼得呦……
材料：
阿胶块150g，黄酒（五年陈酿）300ml，冰糖粉80g，大枣50g，枸杞30g，核桃仁150g，黑芝麻150g，玫瑰酱30g，
养颜补血～阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备用料
步骤2，阿胶块敲碎放入打粉机里。
步骤3，打成阿胶粉。
步骤4，打好的阿胶粉加入黄酒浸泡，用保鲜膜封住碗口，放在阴凉处24小时以上，泡至阿胶粉与酒融合。
步骤5，核桃仁放入滚水中烫煮1分钟。
步骤6，烫洗过的核桃捞出沥干水分，放入烤箱150度烤20分钟。晾凉待用。
步骤7，黑芝麻同样，烫洗后放烤箱烤干烤熟。晾凉待用。
步骤8，准备一个容器，我用了烤碗铺上保鲜膜，保鲜膜上刷一遍香油防粘。
步骤9，开始熬阿胶了，用砂锅涂一遍香油，倒入泡好的阿胶，小火加热不断轻轻的搅动。
步骤10，待酒挥发的差不多了，加入冰糖粉。
步骤11，还是不停搅动，熬到挂旗。
步骤12，先加三勺玫瑰酱。
步骤13，再加入红枣和枸杞拌匀。
步骤14，继续加入核桃。
步骤15，最后加黑芝麻，这是可以关火了。
步骤16，都是熟的料，拌匀即可。
步骤17，倒入提前准备好的烤碗里。抹平。
步骤18，晾凉一会后，盖起来充分冷却后放入冰箱冷藏过夜。
步骤19，冷藏后倒出来的一整块。
步骤20，切片就可以了，很好切的呢。
步骤21，每天吃两片～
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手工阿胶糕 补血养颜
食材明细：
主料：：阿胶250g，黄酒250g，冰糖200g，红枣250g，枸杞200g，芝麻200g，核桃250g，
辅料：：食用油适量，
手工阿胶糕 补血养颜的做法步骤：
1.阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
2.把阿胶放到锅里开大火熬制
3.熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止
4.挂旗后转小火，加红枣
5.然后加枸杞
6.之后加芝麻
7.最后加核桃
8.辅料加齐之后搅拌均匀
9.准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底
10.把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚
11.从冰箱拿出，切块，就大功告成了
小贴士：
1、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。
2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。
养颜阿胶糕
一片纯手工阿胶糕，既满足了味蕾甜蜜的口感，又能让你在这个冬日变成一个暖暖的女子，补充能量营养，给你好气色！
材料：
主料：阿胶500g，核桃仁250g，红枣250g，冰糖300g，
辅料：枸杞200g，芝麻250g，黄酒1000ml，香油适量，
养颜阿胶糕的做法步骤：
1. 大红枣250g剪碎，阿胶500g打磨成粉，核桃仁掰碎。
2. 锅中放入阿胶粉、老冰糖300g，倒入黄酒1000ml，开小火边搅拌边熬煮至“挂旗”状态。
3. 加入红枣碎、核桃碎、枸杞200g、熟黑芝麻250g，混合均匀，关火。
4. 方形模具刷一层香油防粘，倒入阿胶糕，按压平整，放入冰箱冷藏至凝固。
5. 取出脱模，先切成长条，再切片，即可享用。
美容养颜阿胶糕的做法
材料：
料：阿胶250g，黄酒500ml，黑芝麻250g，核桃250g，红枣200g，桂圆肉15颗，枸杞一把，西洋参20g，冰糖150-200g，，
美容养颜阿胶糕的做法的做法步骤：
步骤1，阿胶打粉用黄酒泡12个小时，可以充分发挥阿胶的药效。核桃烤熟，120度预热好后烤10分钟，没有烤箱用炒锅炒熟也可以，黑芝麻炒熟
步骤2，红枣剪碎去核
步骤3，剪好的红枣，放入烤箱和桂圆肉一起烤几分钟烤干水分，西洋参打成粉
步骤4，枸杞冰糖黑芝麻准备好
步骤5，熬阿胶，泡好的阿胶粉和西洋参粉加冰糖用小火不停搅拌，不然会糊底，大概熬半个小时，熬至阿胶挂旗，然后倒进核桃搅拌均匀，再把红枣桂圆枸杞黑芝麻全部倒进去快速搅拌均匀然后倒进刷好油的盒子里，（注意盒子一定要刷油，不然不好弄出来的哦）压结实整好型放进冰箱冷藏，凉透硬了就可以切片了
步骤6，切开后的样子
步骤7，成品
步骤8，再来一张，切片后很漂亮哦~这是第二次做阿胶糕了，这次比第一次更成功，冰糖150到200克都可以的，我放了150克就觉得很好，喜欢甜点的可以增加到200克也不会很甜，装阿胶糕的盒子一定要事先刷油，不然很难弄出来的哦
感谢您阅读“97美食网”的《养颜补血～阿胶糕的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养颜阿胶枣专题，希望您能喜欢！
