食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。中国美食文化很重视食材,对于食材你知道的有哪些呢?小编特地为大家精心收集和整理了“益智补脑的乌云托月 的做法”,请继续阅读本文相关内容!
【功效剖析】鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。紫菜干紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼,牙齿的生长和保健。
材料:
紫菜干10克,鸡蛋1个,料酒适量,盐适量,鸡汤适量,,
益智补脑的乌云托月 的做法的做法步骤:
步骤1,将紫菜清水浸泡一下洗净。
步骤2,用冷水冲两遍,控干水分放在汤碗里。
步骤3,锅中水烧开,调小火,打进去一个鸡蛋。
步骤4,等鸡蛋包成荷包蛋,轻轻翻动一下。
步骤5,煮2分钟,捞出来放汤碗中央。
步骤6,锅中另加水,放入鸡汤,凉水各适量,放盐﹑料酒。
步骤7,烧开后撇去浮沫,盛到汤碗里。
步骤8,用筷子把紫菜和汤搅拌均匀,荷包蛋放中间。
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补脑益智羹
食材明细:
银耳(干)10克,木耳(干)10克,香菇(干)20克,何首乌150克,鹌鹑蛋100克,桂圆20克,淀粉(豌豆)10克
补脑益智羹的做法步骤:
1. 银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。
2. 鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去皮。桂圆取肉。
3. 锅上火,放入高汤,下入银耳、木耳、香菇、何首乌汁、桂圆肉和鹌鹑蛋,中火炖20分钟,用湿淀粉勾芡即成。
小贴士:
此羹具有补脑强筋,宁心安神,通脉活络的作用。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。
乌云的做法
真特喵苦,适合分手后做诶
材料:
咖啡粉面粉牛奶鸡蛋黄油白砂糖葡萄干蜜枣,,
乌云的做法的做法步骤:
步骤1,黄油化开加砂糖牛奶鸡蛋
步骤2,面粉看着加搅啊搅
步骤3,煎啊煎扔葡萄干蜜枣什么的
步骤4,好苦加糖也可因为本来就苦煎糊也没差别
【补脑益智】花生核桃露
食材明细:
主料::核桃40g,花生60g,
辅料::清水1100毫升,
【补脑益智】花生核桃露的做法步骤:
1.备好食材:花生,核桃;
2.核桃掰碎,同花生混合;
3.平底锅烧热,不放油;放入核桃,花生炒香;
4.将炒香的花生,核桃放进豆浆机里;
5.倒入适量清水,清水容量为1100毫升-1300毫升;
6.豆浆机机头安装上超微劲磨器;
7.豆浆机通电;
8.选择“果仁露”程序,启动;
9.做好的花生核桃露,盛出。
小贴士:
1、花生,核桃炒香后再来制作果仁露,会更香;
益智补脑菜~~韭菜炒核桃仁
食材明细:
主料::韭菜适量,核桃仁适量,
辅料::枸杞适量,
配料::盐适量,
益智补脑菜~~韭菜炒核桃仁的做法步骤:
1.核桃仁泡一晚上,可以去除涩味,口感更加脆嫩
2.韭菜切寸段
3.枸杞泡开,主要是为了配色的
4.锅内烧开水,放入泡好的核桃仁,焯1分钟后捞出
5.焯好的核桃仁
6.锅内加适量油,放入核桃仁翻炒几下
7.放入切好的韭菜翻炒
8.至闻到韭菜香味时倒入枸杞,韭菜一定不能炒过
9.加少许盐调味即可关火
特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”,补脑益智更营养的做法
鳕鱼黄金粥参考月龄:9个月以上今天推荐款营养均衡的黄金粥。粥用大米和小米搭配,让宝宝尽量摄入均衡的谷物营养。食材中还用了蛋黄、鳕鱼,能补充更多的ω-3不饱和脂肪酸和矿物质。
材料:
小米20克,大米20克,莴笋30克,鳕鱼50克,熟蛋黄1个,,
特别适合宝宝夏天喝“鲜粥”,补脑益智更营养的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,大米和小米提前浸泡1小时。
步骤3,起锅倒入大米和小米,尽量一次性加足水量,煮至粘稠。
步骤4,莴笋去皮切碎,鳕鱼去皮去刺后切小粒或剁碎。
步骤5,鳕鱼放上柠檬片腌制10分钟,可以去腥哦。
步骤6,熟蛋黄中倒入适量温水,碾压细腻。PS:碾压这个词有木有霸气范儿~
步骤7,双米煮至软烂后加入鳕鱼泥,小火煮五分钟后倒入莴笋碎和蛋黄糊。
步骤8,最后再煮2~5分钟左右。PS:要是鳕鱼加得比较多,要确保煮至熟透哦。
步骤9,煮好后的状态要略微带点颗粒感哦,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。
步骤10,端碗上桌给宝宝吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦
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