“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，相信你看过这类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你对烹饪美食有什么心得体会吗？我们的小编特意搜集并整理了洗手作羹汤红枣莲藕羹 清热生津、补脾开胃的做法，希望对你的工作和生活有所帮助。
秋季的莲藕最是补人，清热生津、补脾开胃。现在天气干燥，可以给家人做一些莲藕相关的食物，清热去燥效果尤佳。有小伙伴说她是寒性体质不宜喝太寒凉的东西，但又需要去秋燥，那该怎么喝呢？莲藕和雪梨都是寒凉的食材，虽然煮熟后寒性减弱，但是还会有些人受不了。不过解决办法很简单，主材料（莲藕）不变，换性温的食材搭配来中和寒性。像胡萝卜、苹果、红枣之类的食材，不仅能在味道上与莲藕般配，还能起到调和的作用。只需稍微调整一下配料，选用红枣代替雪梨。红枣具有补中益气、健脾和胃、养血安神等功效，多吃能抗衰老、改善睡眠质量。和莲藕煮成羹，能健脾开胃、温和润燥，适用的人群更广泛。而且红枣香甜，可以给莲藕羹更添美味，一般大人小孩都爱喝它。这个红枣莲藕羹其实不用煮，直接用凉白开打汁也很清甜可口，比较适合夏天饮用。但是考虑到入秋后还是多喝温的比较好，我们还是拿来煮羹吧。闲话不说，下面给大家介绍今天的食谱吧！
材料：
莲藕80克，红枣5颗，清水适量，，
洗手作羹汤红枣莲藕羹 清热生津、补脾开胃的做法的做法步骤：
步骤1，将莲藕去皮切小丁。因为莲藕容易氧化，可以将切好的莲藕泡于干净的清水中防氧化变黑。或者像我这样现切现用。红枣切成小丁。建议对口感要求高的小伙伴，要先去红枣皮再拿来打。红枣皮有点硬，即使用破壁机打碎成末，在顺滑的羹衬托下，仍能品尝出红枣皮糙。哈哈，别嫌弃我要求高，我一口就能尝出来。
步骤2，将藕丁和红枣丁放入破壁机中。
步骤3，加适量水与食材持平。喜欢稠的，就减少水量。爱喝稀的就加多点水。这个视乎个人喜好，无需定量。
步骤4，盖好破壁机盖子，启动榨果汁模式即可。
步骤5，将莲藕红枣汁倒入锅中边中火煮边搅拌，只要不是太稀的话，基本煮开后就可以关火。红枣莲藕羹变成半透明。用汤勺画圈搅拌，你会发现莲藕红枣羹逐渐变稠。所以如果打汁时水量放多了，可以稍微延长煮的时间去调整浓稠度。
步骤6，红枣莲藕羹
步骤7，红枣莲藕羹
97Msw.com相关知识
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法
最近因为猪肉价格飞涨，都很少买骨头来熬汤了，穷人伤不起啊！每天不是鸡汤，鸭汤就是鱼汤，孩子都喝腻了。吃太多肉也不好，不妨来点素汤吧。人们常说：“何莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕是秋冬最常见的食物。秋天天气干燥，这时多吃点莲藕，能起到养阴清热，润肺止咳的作用。虽然是素汤，但是味道也非常的鲜甜美味，一次喝3⃣️碗都不够。
材料：
莲藕一节，胡萝卜一根，花生50克，鸡粉5克，盐适量，，
洗手作羹汤莲藕花生汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好煮汤的材料。
步骤2，花生用清水浸泡一会儿清洗干净。
步骤3，莲藕洗干净削皮切小块。
步骤4，胡萝卜洗净削皮滚刀切块。
步骤5，将所有材料全部放入锅中，一次加入足够的清水，没过材料。
步骤6，撒入适量的鸡粉。
步骤7，放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制一小时15分钟左右即可。
步骤8，出炉后加入适量盐调味即可装碗开喝。别看它是素汤哦，也是色香味俱全的，赶紧来一碗尝尝吧！尝过保准你食欲大开，喝了还要喝。
洗手作羹汤开胃原汁牛肉汤的做法
这道汤的食材很简单也很常见，唯一要说的难点就是时间，但是很多时候时间确实会馈赠给我们毫无保留的一份惊喜！
材料：
牛腱子肉100g，北豆腐100g，海带100g，生姜30g，生抽10g，白胡椒粉1g，蚝油5g，饮用水1.5L，
洗手作羹汤开胃原汁牛肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，把牛腱子，海带，生姜放到汤锅中，加入1.5l的冷水！
步骤2，开大火煮开，撇去浮沫！
步骤3，盖上盖子，转小火炖煮80到90分钟，煮到牛腱子肉用筷子可以轻松插入就可以关火了！
步骤4，煮好的海带切成片状！
步骤5，煮好的牛肉切成薄片！
步骤6，北豆腐切成小块！
步骤7，把切好的海带，牛肉，豆腐放回煮牛肉的汤里！
步骤8，加入生抽！
步骤9，加入白胡椒粉！
步骤10，汤锅开中火煮制！
步骤11，煮开后加入蚝油就可以关火了！
步骤12，汤清，汁浓的牛肉汤就做好了！
洗手作羹汤心情粥的做法
今天外面的天气格外的冷了，所以我的胃就想要喝点热乎乎的粥！我打开冰箱，一阵寒气袭来，上下翻找着做粥的食材，然后我就看到了前不久从老家邮寄过来的玉米和毛豆，它们已经被我处理成了一包包的玉米粒和毛豆粒，并且冻进了冰箱里！为的就是可以在这样冷的天气里触手可及的去做一些冒着热气的简餐！
材料：
大米50克，玉米粒40克，毛豆粒40克，午餐肉35克，蚝油10克，香油3克，饮用水适量，，
洗手作羹汤心情粥的做法的做法步骤：
步骤1，大米清洗干净，午餐肉切成小粒，玉米粒和毛豆粒从冰箱里拿出来解冻一下！
步骤2，锅内加入适量饮用水，把洗干净的大米加入锅内，开大火煮开！
步骤3，煮开后转中小火熬煮15到20分钟，煮制大米颗粒和米汤都变得黏稠！
步骤4，然后加入玉米粒，毛豆粒和午餐肉粒！
步骤5，加入蚝油，继续熬煮5到10分钟！
步骤6，出锅前加入香油！
步骤7，刚煮好的粥特别的香，一定要赶紧喝上一碗！
洗手作羹汤三鲜豆腐羹的做法
豆腐不仅营养丰富，价格平易近人，烹饪方式也非常多，加上食材体现形式的不同，同一种烹饪方式也有多种不同的口感，比如豆腐羹，嫩豆腐，老豆腐都可以做，但是做出来的口感又是截然不同的。个人更喜欢用嫩豆腐做羹，口感嫩滑，还没开饭，就能先空口喝上一大碗。饭前一碗汤，可以控制后续米饭的摄取量，其实是很减肥的一种方式，况且这道汤原本鲜美不油腻，多喝也不怕长肉。
材料：
内脂豆腐1盒，火腿肠1根，鸡蛋1个，香菇2朵，小葱少许，水淀粉适量，食用油适量，盐适量，
洗手作羹汤三鲜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备一盒内酯豆腐，1根火腿肠，2朵香菇，和一个鸡蛋。除了豆腐，其他食材可以根据自己的喜好替换，香菇可以增加香味和鲜味，火腿肠可以增加口感和色彩搭配，鸡蛋和豆腐本身也是很鲜美的食材，所以这道汤就一个字“鲜”。
步骤2，在豆腐盒子的底部四个角的位置，随便找个角剪开，然后揭去上面的封口，取一个平底的盘子，把豆腐拍在盘子上，就能完整地取出豆腐了。
步骤3，就着盘子在豆腐上横竖各划上几刀，就能切出豆腐丁了，再把香菇和火腿肠也切小丁，鸡蛋加少许盐打散，调小半碗的水淀粉备用。
步骤4，锅烧热，倒入少许的食用油润润锅，下火腿肠和香菇丁煸炒出香味，再沿锅边淋入少许的料酒。
步骤5，至香菇变软出汁，加入适量的清水烧开。滑入切好的豆腐丁再次煮沸。
步骤6，调入适量的盐调味，倒入水淀粉勾芡，一边倒一边轻轻推动铲子，防止淀粉结块。
步骤7，淋入打散的鸡蛋液，不要马上翻动，待鸡蛋开始凝结，再用铲子推散来。这样做出来的蛋花轻薄又不会太散。
步骤8，出锅，撒少许的葱花和胡椒粉即可。因为这道汤选用的食材本身都很鲜，完全可以省略掉鸡精！
感谢您阅读“97美食网”的《洗手作羹汤红枣莲藕羹 清热生津、补脾开胃的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红枣莲藕汤专题，希望您能喜欢！
