食材指制作食物时所需要使用的原料,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?下面由小编帮大家编辑的《草莓汤圆》,希望对你的工作和生活有所帮助。
这个季节正是草莓开始上市的时候,价格还贵得离谱。可是草莓那嫣红的色泽着实诱人。
全然那它当做水果来吃还为时尚早,等到草莓大量上市的时候,生吃,做酱都划算。现在只能将草莓那独有的味道和色泽
用来当做入菜的调剂了。
我们比较惯常的用法是点缀甜品的,很多人只是当做配饰,从来不去吃它,真是可惜了。当然在外面用餐会担心它的洁净程度,
在家自己做就千万别浪费咯!
草莓除了做盘饰,还可以入菜,做拔丝菜的时候可以放上几枚,可以加强菜肴的色香味。也可以做甜汤是加入切碎的草莓也很不错。
草莓汤圆
材料:草莓几枚、糯米粉
草莓汤圆的做法
1、草莓洗净备用
2、糯米粉用冷水和成面团,稍微软一点为好,喜欢的话可以加入适量白糖
3、这样产品就不用再加糖了。
4、冷水半开时,下入汤圆,加两次冷水后再浮起,
5、加入切好草莓稍微烧开即可。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用,则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97mSw.com相关阅读
【烟台】草莓汤圆
食材明细:
主料::糯米粉250g,开水120g,清水适量,
辅料::草莓酱60g,芝麻糊1碗,
【烟台】草莓汤圆的做法步骤:
1.糯米面中加入开水,混合成一个面团。开水不够的话,再加入一些清水。
2.当面团静置十五分钟之后,滚成长条状。
3.分割成大小均匀的剂子。
4.滚成球状。
5.窝成一个小碗的形状。
6.放入适量的草莓酱,草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不容易成型。
7.用虎口收尾团成圆形。
8.水开后下入汤圆,煮至浮起来再小煮片刻就出锅。
9.芝麻香,草莓汤圆酸甜软糯。
小贴士:
1、和好的面团稍微醒一下再操作。
2、草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不太好定型。
草莓苦荞汤圆
食材明细:
主料::苦荞粉60g,糯米粉300g,
辅料::草莓酱200g,
草莓苦荞汤圆的做法步骤:
1.把糯米粉和苦荞粉混合,苦荞粉比例要配好,要不然会很苦。要按5:1的比例,用筷子混合搅拌,加温水才能使糯米面团有黏度,不易散,和成面团,用保险袋或者保鲜膜包起来,静置醒发,比平常做面条活面要软一些;
2.取一小块面团,搓成细条,对折,再次搓成条,反复几次,搓成长条,纠成一小块小块的,手压成圆片形状;
3.用筷子将草莓酱包进去,将其收口,用掌心搓成圆球。尽量不要粘粉,湿湿的才好将其充分融合,不留痕迹搓圆,搓成圆球状,搓圆之后,再搓上干糯米粉,即可。
4.一盘草莓苦荞汤圆就做好了;
5.锅内烧开水,将汤圆放入,用铲子轻轻搅动,中火烧开,慢慢煮至汤圆漂浮即可。
小贴士:
元宵节草莓味苦荞汤圆等你来制作哦!
红豆馅草莓汤圆
食材明细:
主料::糯米粉80克,草莓奶粉30克,
辅料::红豆馅适量,
红豆馅草莓汤圆的做法步骤:
1.材料:糯米粉、草莓奶粉、红豆馅
2.在大碗中倒入80克糯米粉和30克草莓奶粉。
3.随后,逐步加一些清水和成草莓糯米团。
4.接着,将草莓糯米团搓成长条下剂子。
5.然后,取剂子压扁一下。
6.放上红豆馅。
7.包好揉成圆球。
8.全部包好的汤圆。
9.最后, 下入沸水中煮开。
10.煮至浮起,即成。
11.盛出、装入碗中,就可以美美的享用喽。。。
鸡蛋草莓汤圆(1)
食材明细:
主料::糯米粉100克,草莓奶粉35克,鸡蛋1个,
辅料::冰糖适量,
鸡蛋草莓汤圆的做法步骤:
1.材料:糯米粉、草莓奶粉、鸡蛋、冰糖
2.在大碗中倒入100克糯米粉和35克草莓奶粉。
3.逐步加入水和成草莓糯米团。
4.随后,取一点草莓糯米团搓成一个个汤圆,待用。
5.接着,将冰糖搁入清水锅中。
6.煮开,煮至冰糖融化。
7.然后,下入草莓汤圆煮开。
8.最后,打入鸡蛋煮开。
9.煮至汤圆浮起,即成。
10.盛出、装入碗中,就可以吃吃喽。。。
感谢您阅读“97美食网”的《草莓汤圆》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了巧克力草莓汤圆专题,希望您能喜欢!