食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了草莓班戟怎么做，请阅读，或许对你有所帮助！
学做经典港式甜品----草莓班戟
一杯红茶，一块草莓班戟，降落在舌尖的瞬间，那一股奶香，那一缕甜蜜，肆意地洋溢开来，万般缠绵都在顷刻绽放萦绕。
时钟一圈一圈的轮回，日子一天一天的重复，日子过得真快，一晃已五月初夏了，面对着每天升起的太阳，都要给自己一个微笑和祝福，都要给自己一个愉快的心情，那是生活的喜悦。
.再忙，也要给自己一个安静的下午茶的时间，让自己充分享受生活的甜蜜和安静，让一份淡淡的清香绕满鼻前，感受舌尖上的丝丝甜蜜。
这款班戟是草莓刚上市做的，在电脑里存放了好长时间了，，，一直犹豫着要不要放上来，原因是因为包的不够美观，切面也显粗糙，样子难看了点，但味道丝毫不减，还是和大家分享了。哈哈
班戟其实是英文pancake翻译的中文，是一种港式甜点，用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果，非常好吃。美味水果馅儿外，同样非常喜爱它既薄又具有奶香味的表皮。
做班戟很容易成功，而且也不需要烤箱，只要一只不粘的平底锅，就可以在家轻松的做出來，足不出户就能吃上美味的港式甜品。不信，你也可以试试？
草莓班戟班戟皮原料：鸡蛋1个，蛋黄1个，糖粉25克，低粉90克，黄油20克，牛奶200克
内馅：淡奶油200克，细砂糖20克，草莓。
草莓班戟的做法
1、准备材料，
2、200克牛奶筛入90克低粉拌至无干粉。
3、鸡蛋1个和蛋黄1个打入盆中打散。加入25克糖粉打匀。
4、蛋液慢慢加入奶糊中，拌匀。
5、加入事先融化好的黄油到蛋奶糊中拌匀。
6、将蛋奶糊过筛，去掉粗粉和蛋泡沫，是蛋糊细腻。盖上保鲜膜入冰箱冷藏室静置片刻。
7、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，(加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均），不用翻面，只要煎一面就可以了。煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开。
8、草莓提前洗干净，淋干水分。淡奶油加20克白糖.打发，装入裱花袋。
9、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好。在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓。
10、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮像叠被子一样，四边叠起来，成一个枕头状即可。
香港人将班戟和水果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，水果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，.变成了经典的港式甜品。
特别提示
1、煎班戟皮最好要用不沾的平底锅，锅里不用放油，这样操作起来更方便
2、煎班戟皮的全过程，一定要都用小火，防止面皮煎糊，影响美观和口感
3、煎好的班戟皮要放在保鲜膜上，这样一层皮一层保鲜膜层叠放好，这样既不会使班戟皮互相粘连一起，还可以起到保湿的作用，卷的时候更省事
4、班戟中的水果可以随自己喜好，芒果、香蕉、草莓、奇异果、榴莲简直是无所不能，百变美味。
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
97msw.cOm延伸阅读
芒果班戟怎么做
给孩子们做了芒果班戟，香港十大有名甜品之一，位居第二。很西方的甜点，经过香港人多年的改良及变迁，现如今是港式甜品中的经典！
在家吃上香港排名第二的甜品小吃芒果班戟
原料：芒果、香蕉、草莓、鸡蛋两个、低粉80克、奶油160克、牛奶250克、糖35克、食用油15克
芒果班戟的做法
1、准备原料
2、将牛粉倒入低粉中搅拌成无颗粒均匀面糊
3、将糖放入蛋液中搅拌均匀
4、将蛋液倒入牛奶面糊中
5、搅拌均匀
6、过滤成细面糊
7、将15克油倒入过滤后的面糊中
8、搅拌均匀
9、不沾锅里挖入适量面糊
10、转动锅把手使面糊均匀的摊于锅底成饼状，成型后翻面稍烙一下即可
11、成品饼皮
12、将奶油打发到硬性发泡
13、将芒果去皮果肉切适当大小块、香蕉去皮、草莓切两瓣
14、将打发好的奶油铺于饼皮上，芒果放到奶油上
15、在芒果上再铺盖一层奶油
16、叠起皮四周包上成长条形即可
17、芒果班戟成品
18、草莓班戟成品
哆嗦两句：
1、面糊一定要保证搅拌均匀没有干面粉颗粒，过滤后面糊更细，摊出来的饼皮细腻。
2、奶油打至有不消失的纹，即为硬性发泡
大大的果肉，伴着奶油的香甜，咬一口吧
榕宝儿吃芒果过敏，所以我又做了草莓班戟。我想是水果就能做吧，只不过芒果的味道更突出一些，嘿嘿
草莓班戟奇异果班戟
食材明细：
主料：：鸡蛋8个，牛奶550g，白糖140g，
辅料：：高筋面粉200g，牛油30g，
草莓班戟奇异果班戟的做法步骤：
4.班戟皮： 热不占锅 离手心15厘米感受温度，手心感到微烫微波炉调到130度， 倒入适量班戟浆 看到表面冒泡 关掉开关 稍等即可揭掉皮放到盘子中微凉 挤上适量的奶油（打发好的植物奶油）把洗好的草莓或者奇异果放到奶油中心，前后包好，把带有折的反过来放到底面，最后用刀从中间切开即可
5.成品
小贴士：
首先热牛油 在热牛油的同时做第一步，牛油要热成液体 热好晾一边 搅拌一 等牛油凉了倒入搅拌，
草莓班戟(2)
食材明细：
主料：：草莓适量，低筋面粉120克，细砂糖75克，牛奶250ml，鸡蛋2只，色拉油15ml，鲜奶油300克，
草莓班戟的做法步骤：
1.大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
2.把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。
3.把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。
4.将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
5.把草莓洗净，切成小粒备用。
6.取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
7.取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
8.再挤一次奶油。
9.将班戟皮四边折起。
10.翻面压住封口处即可。
11.完成图...
甜点草莓班戟
班戟是是一道经典的港式甜品。班戟是（松饼）的粤语音译，它原来的意思是薄煎餅、薄烤饼。用饼包上奶油和新鲜的水果。饼，与奶油和水果的完美组合会给你帶来的是更多的惊喜，那份入口后瞬间溶化的甜蜜，搭配上清爽的水果，在唇齿间缠绕，是那么的满足。。。
这款甜点我用的是学厨模具的薄饼浅煎锅制作的，这款煎锅不沾性能非常好，蛋饼出锅不用动手和锅铲，倒扣一下煎锅，蛋饼就轻松出锅了。
草莓季不可不品尝的甜点--草莓班戟
原料：鸡蛋1个、牛奶240克、低粉80克、黄油15克、糖粉20克
馅料：草莓适量、淡奶油适量
草莓班戟的做法
1：鸡蛋里加入糖粉。
2：轻轻搅拌均匀。（鸡蛋不要打发，只是搅拌均匀）
3：加入牛奶搅拌均匀。
4：筛入低粉。
5：加入事先融化好的黄油。
6：搅拌均匀，静置20分钟到半小时。
7然后将面糊过滤一遍。
8：小火加热，舀入一勺面糊。用手转动，让液体铺满锅底。
9：小火煎至蛋皮凝固，将扣在盘子上，蛋饼轻松掉下。依次做完冷却备用。
10：将淡奶油打发。
11；取一张蛋饼，放上打发的淡奶油后放上草莓。再放上少许淡奶油。
12：上下分别往中间包起。然后两头对折。包好后收口朝下摆放。
草莓班戟的做法小提示
把草莓换成其他的水果，就可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、猕猴桃、榴莲等等。煎班戟皮的时候，无需翻面，也不要煎得时间过长，煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以，不要煎的时间太长，否则班戟皮会变色，而且包馅的时候也容易开裂。
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草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
芒果班戟草莓班戟的做法
馅料应该放大块的果肉！这些材料能摊七八张班戟皮！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
低筋粉80g，细砂糖35g+30g，鸡蛋2个，植物油15ml，牛奶150g+100g，淡奶油200g，果肉适量，，
芒果班戟草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将低筋粉过筛，加入150g牛奶，搅拌均匀
步骤2，另一个盆，加入鸡蛋和35g糖，打至砂糖融化
步骤3，加入100g牛奶，搅拌均匀
步骤4，加入植物油搅拌均匀
步骤5，将面粉糊倒入鸡蛋牛奶液中，拌匀
步骤6，混合的面糊过筛
步骤7，舀一勺面糊放入不粘锅，晃动不粘锅使面糊成薄饼状，小火，不用翻面，糊凝固后出锅
步骤8，锅底面朝上
步骤9，等待饼皮凉的时间，加30g糖打发奶油
步骤10，饼上放一层奶油，放一层果肉，再放一层奶油
步骤11，叠好！
草莓班戟的做法
时间就像风一样，刚刚还沉浸在热闹的春节假期里，转眼就快正月十五了！周末好开心啊，跟小伙伴去乡下农场玩耍了，草莓季里草莓香，顺便去摘了好多草莓，年前草莓价格还很坚挺，年后去摘的有机草莓也就20块左右，市场上一般的草莓也就十几块，老百姓也能吃的起啦！今天小编就用它做一个草莓班戟，不用烤箱只用锅，这个甜点真简单，只需拌一拌煎一煎，吃过的都喜欢。
材料：
牛奶125克，金龙鱼蛋糕用小麦粉45克，蛋黄2个，白糖20克，草莓150克，黄油5克，淡奶油100克，，
草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，准备需要的食材。
步骤2，蛋黄加入糖粉，用蛋抽搅打均匀。
步骤3，加入牛奶，边加边用蛋抽搅拌均匀。
步骤4，加入的金龙鱼蛋糕用小麦粉（也就是低粉），切拌均匀。
步骤5，将黄油隔热融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀，将拌好的面糊罩保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置10分钟。
步骤6，取出面糊过筛两次。
步骤7，不沾平底锅用小火加热，然后倒入面糊，迅速转匀，小火煎，直到面糊起泡，揭下班戟皮。
步骤8，揭下的班戟皮，放在保鲜膜上，一层皮一层保鲜膜这样层叠放好。
步骤9，淡奶油加糖粉打发至可以裱花的硬度。
步骤10，取一张放凉的班戟皮，挖一些奶油放在中间，奶油上放草莓，然后再放适量奶油包裹住草莓。
步骤11，像叠被子一样，把班戟皮两边叠起来，再把剩余的两边叠起来，成一个小枕头状即可。
步骤12，吃的时候可以切一下，特别美味哦。
芒果班戟怎么做好
第一次吃班戟是去年在香港的时候，可爱的外形、软滑的奶油、香甜的饼皮和芒果，完美的组合让人久久难忘，这款西方人喜欢的甜点经过香港人的改造，已经变成港式的经典甜品之一了。
不过，香港不能年年去，现在，正值芒果季，想吃的话不妨在家里自己做吧。
芒果季不可错过的－－芒果班戟
原料：牛奶120克、糖粉10克、低粉45克、蛋黄25克、黄油8克、淡奶油120ml、白砂糖30克、大台农芒1个。
芒果班戟怎么做好
1、蛋黄加糖粉搅匀，加入牛奶拌匀；
2、筛入面粉轻轻搅匀；
3、加入溶化的黄油拌匀，静置30分钟；
4、平底锅小火加热，舀一勺面糊入锅，让面糊薄薄的摊成圆饼；
5、待面糊凝固及时取出，再做下一个；
6、每摊好一张饼皮上面都铺一张保鲜膜，以防粘连和风干；
7、芒果去皮、去核，切条状备用；
8、淡奶油加白砂糖打发成硬性发泡；
9、取一张饼皮铺案板上，中间铺一层打发的淡奶油，放一条芒果肉，再铺一层打发的淡奶油；
10、以叠包裹的方式折叠好，把馅包起就好了；
11、吃之前用刀一切为二，就可以开吃啦（做好后放冰箱冷藏，一小时后再吃最佳）。
美食小提示
1、面糊搅匀后，静置30分钟，可以让面糊中的小颗粒变得顺滑，如果把面糊过筛，口感会更加的细腻；
2、摊饼时一定要用小火，一边烘到可以沿边轻轻的揭下来就好了，不需要两边烘；
3、如果用平底不粘锅，就不用在锅底刷油，否则，可以在锅底刷少许黄油。
草莓班戟制作方法
胖宝开学了
所以想着放学的时候给他做个点心
于是就做了这个班戟
自己还是头一次尝试
操作不难
成品也还算成功
草莓班戟
材料A：低粉90g、黄油15g、鸡蛋（一个全蛋一个蛋黄）、牛奶200ml、幼砂糖25g
材料B：淡奶油200g、幼砂糖30g、草莓适量
草莓班戟制作方法
1、将一个全蛋和一个蛋黄倒入碗中，用打蛋器搅打均匀；
2、加入幼砂糖，继续搅拌至糖融化；
3、放入牛奶，搅拌均匀成牛奶鸡蛋液；
4、低粉筛入牛奶鸡蛋液；
5、搅拌成均匀的面糊；
6、倒入融化的黄油；
7、搅拌均匀；
8、将搅拌后的面糊过筛；
9、得到均匀细腻的面糊；
10、入冰箱冷藏半小时；
11、取一口锅，抹少许油；
12、将冷藏后的面糊舀入锅中，用手举着锅子晃开面糊，摊开；
13、小火煎至面糊成型，揭下即可；
14、依次做好所有的班戟皮；
15、草莓洗净后去蒂切成丁；
16、淡奶油加糖打发备用；
17、取一张班戟皮。
18、挤上适量打发好的奶油；
19、放上草莓丁；
19、再放少许奶油；
20、将下方的班戟皮翻盖住奶油馅；
21、继续将左右两端的班戟皮翻折；
22、最后将上方的班戟皮翻折，将奶油馅完全包裹起来，倒扣即可；
美食小提示
1、面糊调好后过筛，可以使做好的班戟皮更细腻；
2、煎的时候要用小火，面糊成型可以揭开就可以了；
3、每做好一张班戟皮，锅内就需要抹少许油以防粘连，如果用不粘锅的话，可以省略抹油的步骤；
4、做好的班戟皮可以用保鲜膜一层层的隔开,避免粘连；
5、包馅时，将贴着锅的那一面朝上，因为这一面颜色不太能完全均匀；
6、奶油不能放太多，避免露馅；
网站小提示
草莓和牛奶能一起吃:同食清凉解渴、增加营养、养心安神
草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效。草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效。
班戟
食材明细：
主料：：低筋面粉50g，黄油10g，土鸡蛋1个，
辅料：：糖粉30g，牛奶150g，香蕉适量，火龙果适量，淡奶油200g，
班戟的做法步骤：
1.打一个土鸡蛋，加15克糖粉。
2.倒入150克纯牛奶
3.筛入50克低筋面粉，搅拌均匀
4.拌成面糊后加10克融化好的黄油，盖上保鲜膜，冷藏十多分钟。
5.取一只干净的碗，倒入200克淡奶油，15克糖粉
6.打发成奶油，盖上保鲜膜待用
7.取一只无水无油的平底锅，将面糊小火煎成班戟皮
8.如图所示，放上香蕉和奶油
9.然后包起来
10.成品
11.火龙果班戟
12.香蕉班戟
港式草莓班戟的做法
最早认识“班乾”是在满记甜品店，芒果班乾，榴莲班乾，味道都非常好！可是它的价格并不美丽，小小的一个班乾都要20多块。于是，下定决心自己在家做起来，想不到班戟这种甜品做起来非常简单，跟我们平时摊鸡蛋饼差不多，只要掌握好配料，火候，就可以做出好看又美味的班乾哦！参与活动:#第二届松下大师赛广州分会场#
材料：
班乾皮：，蛋黄2个，低筋蛋糕粉45g，纯牛奶125g，细砂糖10g，黄油15g，馅料：，淡奶油200g，细砂糖20g，草莓适量，
港式草莓班戟的做法的做法步骤：
步骤1，将草莓用淡盐水泡一会，洗干净，然后沥干备用；
步骤2，取两个无水无油不锈钢碗，将鸡蛋,蛋白和蛋黄分离，留蛋黄就好啦！
步骤3，在蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀；
步骤4，加入牛奶；（边加边用手动打蛋器搅拌均匀）
步骤5，在蛋黄液中加入过筛两次的低筋蛋糕粉；
步骤6，不断切拌均匀，不能有面疙瘩；
步骤7，将黄油隔热水融化，加入面糊中，边加边搅拌均匀；
步骤8，将面糊过筛1-2次，这样保证做出来的面皮更光滑；
步骤9，将过筛好的面糊盖上盖子，放入冰箱冷藏半小时；
步骤10，将淡奶油加细砂糖打发至干性发泡，这样包好的班乾型会好一些！
步骤1130，分钟到了，从冰箱拿出冷藏的面糊，然后将不粘平底锅用小火加热；
步骤12，从中间倒入3汤匙面糊，迅速转匀；
步骤13，小火煎，直到班戟皮中间起泡，迅速关火，将平底锅从燃气灶上移开；
步骤14，用手小心揭下班戟皮；
步骤15，放在干净的盘子中；
步骤16，一层皮，一层保鲜膜，叠放好，直到用完所有面糊；（这样做主要是防止班乾皮粘在一起）
步骤17，取一张放凉的班戟皮，把贴着煎锅的那面朝上，然后用勺子挖一些淡奶油放在中间，在奶油上放入草莓（大草莓1个，小草莓2个就好啦！）
步骤18，然后再在草莓上盖上适量奶油，包裹住草莓就好啦！
步骤19，如图所示将班戟皮像叠被子一样两边包起来；
步骤20，两边对折后，翻个身，形成一个小枕头状即可！（如图所示）
步骤21，做好的草莓班戟，不错吧！(*^__^*)
食材大全《草莓班戟怎么做》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了芒果班戟专题，希望您能喜欢！
